1樓：撿心事的兔子
能吃，烹飪時不要清理腸子，直接操作即可，下面介紹做法：
準備材料：雞蛋2個、海蔘2只、豆漿適量、鹽1克、鮮味醬油1勺製作步驟：
1、準備食材，海蔘泡發即可，不需要去除內臟。
2、提前將一杯黃豆泡發。
3、加入1200毫升的水放入免濾豆漿機中。
4、打好的豆漿備用。
5、雞蛋中加入一點點鹽。
6、將雞蛋充分打散，以半個蛋殼當容器盛豆漿，放入8次。（如果是一個蛋，那就放四次）。
7、再次將蛋液充分打勻。
8、將過篩後的蛋液裝進盤中，蓋好保鮮膜，用竹籤扎幾個小眼。
9、蒸鍋略略上氣後，放在鍋中。
10、蒸蛋的時候，將海蔘切成小段，蔥切成小粒。
11、蒸至約六七分鐘，蛋液表層還未凝固時，放入海蔘。
12、再蒸約五分鐘，至蛋液凝固，出鍋，撒上蔥花，再澆上適量鮮味醬油即可食用
2樓：duende惡魔
海蔘的腸子含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，可少量食用。
海蔘的腸子營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)25.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)0.10
蛋白質(克)6.00
纖維素(克)一
維生素a(微克)11.00
維生素c(毫克)一
維生素e(毫克)一
胡蘿蔔素(微克)一
硫胺素(毫克)一
核黃素(毫克)0.03
煙酸(毫克)0.30
膽固醇(毫克)50.00
鎂(毫克)31.00
鈣(毫克)240.00
鐵(毫克)0.60
鋅(毫克)0.27
銅(毫克)一
錳(毫克)0.04
鉀(毫克)41.00
磷(毫克)10.00
鈉(毫克)80.90
硒(微克)5.79
3樓：匿名使用者
海蔘的腸子不能吃，並且他還是一種發物，以前是用來給生麻疹的人沖水喝，可以及早地發出來。
4樓：年方半百忽然二
海蔘是海洋性腔腸動物，生有口器和內臟，其肉質主要在表皮裡，富含膠原蛋白，且易於人體吸收。優質海蔘是北方海域生長的刺蔘，肉質肥厚，個頭大的淡幹海蔘，屬於山珍海味中的珍品。所謂海蔘腸子，其實是海蔘肚子裡的幾條比較緊緻的筋，相對難以咀嚼。
以前的人們食用海蔘的時候，是把海蔘腸子去除的。現在的研究人員認為，海蔘腸子同樣具有營養，棄之可惜，可以與海蔘同食。
5樓：沃寶橋雁芙
樓主你好，海蔘的腸子是可以吃的。不過一般是鮮活海蔘才有腸子，而賣海蔘腸子的比如友名大連海蔘都是有的，其中幹海蔘的內臟都是去掉的，因為內臟容易腐敗變質，乾貨想保留內臟非常的困難，不過也有不去掉內臟的幹海蔘，那完全是為了節約加工成本和用內臟中的沙子來給海蔘增重的，現在日本那邊確實非常寶貝海蔘的內臟，營養價值也很高。
希望可以幫助到你，請採納吧，謝謝。
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