1樓：北海數碼站
當你開啟椰子，準備吃椰子肉的時候，發現椰子肉變成粉紅色是怎麼回事呢？這個時候，建議大家不要吃了，因為這個椰子已經壞了，具體請看本文提供的詳細介紹。
椰子上長青斑是壞了嗎
椰子上的青斑可能是未成熟造成的，另外就是由於椰子皮上的傷口導致的！
據專家介紹，較為嫩的椰子是最好的。其判斷椰子的嫩和老最簡單的方法是「搖」，這是怎麼說呢?當你在搖的時候，如果聽到聲音，說明百分之九十九是老的，或者是存放過久的。
此外，拿幾個挑好的對比下重量，一般重點的為嫩些的。
長了青斑的椰子也是可以吃，只要椰子裡面的果肉沒有壞，裡面就沒事了，所以請放心食用吧！
椰子肉變粉紅色怎麼回事
椰子肉變紅了是不可以吃的。椰子肉變紅了是變質了，吃了對身體不好。椰子肉它是可以直接吃的，因為椰子它既可以喝汁也可以直接食肉，只是由於口感的原因，所選擇的食用方式不同而已。
椰子能放多久
1、青色嫩椰子（重3kg左右）
椰青特點是水多，皮厚，肉軟，每個椰子三公斤左右一個。這種青皮嫩椰子保質期特別短，從樹上採下來，只能保質10～12天左右。
2、青色老椰子（重2.5～3kg左右）
青色老椰子水相對少一些，水可以晃動，但肉厚，保質期會相對長一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質期大概15～20天左右，以從樹上採下來時間為準。
3、去皮嫩椰子（重1kg左右）
此椰子外貌很白。加上保鮮劑，能儲存8～10天左右，但經過化學藥劑漂白泡過，外表看起來非常白，但不建議顧客購買此種椰子。此種椰子都是旅遊景點用來騙遊客的多。
4、去皮老椰子（重1kg左右）
不加保鮮劑，能儲存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多，但最常規的老椰子能儲存20天以上。市面銷售的椰子均為20～30天左右保質期的；去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種。
5、椰子王（重1kg左右）
椰子王的色澤是黃色的，普通吃肉的椰子是綠色的，這是兩種椰子最明顯的差別。經過人工去皮加工處理，方得到褐色，保質期在15～30天不等。
6、開了口的椰子
已經開啟的椰子最好在兩小時內飲用完，口感極易變化。
椰子怎麼挑
挑選時將椰子晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多。若喜吃椰子肉，則應選手感較重，搖起來較沉的椰子
超市裡買的那些都是加藥的。看起來都是白白的，因為這樣
白椰子瓤是粉色的，什麼原因？還能吃嗎？
2樓：暮夏淺眠
1、空氣氧化
新鮮椰子肉變色了可能是由於被空氣氧化，是可以吃的，椰子肉長期暴露在空氣中，其中的酚類物質被氧化就會引起椰子肉的顏色變化，一般是粉色或紫色。新鮮的椰子肉最好當天食用，若只是因為氧化引起的顏色變化，其口感也是大不如新鮮椰子肉的。
2、變質
若是由於變質引起的，是不建議食用的，椰子汁會發苦並且變渾濁，椰子肉會變黃，食用後可能會引起胃腸道反應。椰子開啟後，椰汁建議在1天內食用，椰子肉冷藏最好不超過兩天。
新鮮取出來的椰子肉是雪白的，椰子肉如果變色了，說明放的時間太長了，變質了，是不能再吃的。
椰子肉變紅了是變質了，吃了對身體不好。椰子肉它是可以直接吃的，因為椰子它既可以喝汁也可以直接食肉，只是由於口感的原因，所選擇的食用方式不同而已。
擴充套件資料：
吃椰子的好處：
1、****
使人有飽足感、體力充沛，容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積，所以用來**的效果很好。
2、利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
3、防病防癌
椰子性偏溫熱，不宜過量飲用；同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。
4、補充營養
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素b族、維生素c及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
5、殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒***，是理想的殺蟲消疳食品。
6、駐顏美容
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤**，具有駐顏美容作用。
3樓：匿名使用者
椰肉變成粉色是因為本身也肉成熟度低，開啟後與空氣接觸後氧化的結果，還是可以吃的，但是常溫下放置時間超過一天若腐敗則不可食用。
關於椰子的實驗中曾提到椰子的酚類物質氧化後會有三種顏色變化，黃色、褐色和粉色，因此椰肉和椰汁變成粉色，是由於酚類物質氧化的結果，而不是微生物汙染導致的。隨著椰子的成熟度不斷提高，酚類物質會逐步降低，變成粉色的可能也就減小。
為什麼切開的椰子放一段時間後椰肉會變成粉紅色
4樓：小王子
裡面含有豐富的鐵離子，氧化後的反映，就像蘋果 削皮後放久一樣氧化變褐紅
5樓：忘憂草_小云
因為空氣中有氧氣，椰子肉曝露在空氣然後與空氣中的氧氣發火說呢過反應，椰子肉就會變成粉紅色
椰子肉放一晚上變成了粉紅的怎麼回事？
6樓：奶油玉米豆
氧化了把
~親如果喜歡我的答案,請採納把~
7樓：小浣熊1991水平
氧化了唄！ 和蘋果削皮放在那裡，會變色是一個道理！
8樓：我愛我得寶貝
氧化了，就像蘋果一樣
粉色的椰子肉是壞了嗎？？
9樓：匿名使用者
沒有啊！有的就是粉紅的
發芽的椰子可以吃嗎，椰子發芽還能吃嗎
可以吃。椰子裡面雖然已經發芽了但是還是可以食用的，發芽後的椰子裡面還是會含有少量的椰子水，去掉椰子的外殼敲開取出裡面的椰寶是這個樣子的，裡面的椰肉非常的雪白就像是吸飽了水的海綿一樣，蓬蓬的，吃起來味道稍微有點甜甜的有一股椰子清香味，這種發了芽但椰子裡面的根莖還沒有長出來的的椰子叫做 椰寶 椰寶 其實...
椰子豆奶會上火嗎，椰子肉上火嗎？
不會，因為椰子本身是很涼的，即使椰子粉裡面加了其它的食品新增劑也不會影響太多。所以是不會上火的 不會 上個月每天都喝幾瓶椰奶 摁丶椰子豆奶不會上火啦丶 但還是少喝丶會長肉的 不會的，椰子和黃豆都不是會上火的食物 材料雞蛋1顆，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，椰子粉2匙，香草粉1小匙，...
椰子肉可以當面膜敷嗎？椰子肉有什麼功效？
椰子是典型的熱帶水果，是熱帶地方之寶。椰子果實越成熟，所含蛋白質和脂肪也越多。這是其他南方水果所不能比擬的。椰汁和椰肉都含有豐富的營養成分，椰汁清如水 甜如蜜，飲之甘甜可口，椰肉芳香滑脆，柔若奶油。營養及功效 含有維生素c 煙酸 磷 鉀 鈉等。椰肉具有補益脾胃 殺蟲消疳之功效，椰汁能清涼消暑 生津止...