椰子肉是紫色的是壞掉的嗎泰國椰子

時間 2021-06-30 15:51:25

1樓:極樂視界室

是壞的。

椰肉一般都是白色的,紫色說明椰子中的酚類抗氧化劑遇見了氧氣,在多酚氧化酶的催化下產生了醌類物質,新生的醌類物質能使植物細胞快速變色,所以椰子汁、椰子肉變成淡紫色。和蘋果長時間暴露在空氣中變成褐色是一個道理的。

如果椰子水變得粘稠,椰子肉有異味了,就表示它變質了,最好不要飲用或食用。

2樓:伊尚說事

椰肉都是白色的,紫色說明連著椰汁見空氣久了,是壞了的。

椰肉的功效:

1.提高免疫力;

由於椰肉中含有多種營養成分,如蛋白質、維生素b、維生素c、糖分、脂肪等,還含有多種機體所需的微量元素,可以有效地補充身體中的營養成分,提升機體的免疫能力。

2.利尿消脂;

椰肉中含有大量的鉀、鎂等礦物質,它們的結構與身體中的細胞內液很想象,能夠改善身體的脫水及電解質紊亂情況,從而起到消脂利尿的作用。

3.美容養顏;

椰肉中的脂肪、蛋白質及多種維生素有助於補充肌膚營養,還能補充血液中的鐵質,有擴充血容量、紅潤肌膚的作用,女性經常食用可以潤膚、美容養顏。

3樓:肥肥肥婷婷婷

是的,壞掉了。

建議最好不要食用了。 新鮮的椰子肉就該當天食用,不僅味道好而且較為新鮮。不知道你是如何儲存的,白色是新鮮的,但是我為了你的身體健康,不要吃了吧。

椰肉都是白色的,紫色說明連著椰汁見空氣久了,是壞了的。

買了個椰子,一開啟就是紫色的肉紫色的汁,請問是壞了嗎,喝了幾口會有事嗎

4樓:水瓶

可能壞了,不過一般如果在短期沒有出現食物中毒情況就不要緊。如果出現腹瀉腹痛就需要去醫院看看。

5樓:雨落千音

椰肉的功bai效:

1.提高免疫力;du

由於椰肉中含有多種營zhi養成分,如蛋白dao質、維專生素b、維生素c、糖屬分、脂肪等,還含有多種機體所需的微量元素,可以有效地補充身體中的營養成分,提升機體的免疫能力。

2.利尿消脂;

椰肉中含有大量的鉀、鎂等礦物質,它們的結構與身體中的細胞內液很想象,能夠改善身體的脫水及電解質紊亂情況,從而起到消脂利尿的作用。

3.美容養顏;

椰肉中的脂肪、蛋白質及多種維生素有助於補充肌膚營養,還能補充血液中的鐵質,有擴充血容量、

椰子汁為什麼是紫色的淡紫色,椰子肉也是

6樓:熱愛健康生活的小米兔

如果椰子汁、椰子肉變成淡紫色,是椰子中的酚類物質被氧化導致的。

讓椰子汁、椰子肉變成淡紫色的“元凶”,其實是椰子中的酚類抗氧化劑遇見了氧氣,在多酚氧化酶的催化下產生了醌類物質,新生的醌類物質能使植物細胞快速變色,所以椰子汁、椰子肉變成淡紫色,和蘋果長時間暴露在空氣中變成褐色是一個道理的。椰子汁、椰子肉變色不一定代表著變質和不能吃或喝。如果變色的化學反應不產生任何有害物質,它們都是可以吃的。

椰子汁、椰子肉變成淡紫色,多半是放得時間長了,可以吃,不會有什麼***,但要注意,如果椰子水變得粘稠,椰子肉有異味了,就表示它變質了,最好不要飲用或食用。

擴充套件資料

椰子汁是一種脂肪含量很高的蛋白質飲料,在受熱、ph和金屬離子等因素的影響下可能造成脂肪上浮和蛋白質發生變性,直接影響其外觀與口感,在一定程度上限制了椰子汁(特別是透明玻璃瓶裝)的生產。

常壓殺菌的椰子汁口感好,但保質期短,高溫殺菌的保質時間長,但殺菌時間太長會使蛋白質變性而沉澱和造成色澤發黃。從兩種殺菌方式來看,既要達到滅菌的目的,又不使蛋白質變性,121°c殺菌10min的殺菌工藝為最佳的殺菌工藝。

椰子汁是一種ph接近中性的蛋白質飲料,ph對椰子汁的穩定性有很大的影響,在酸性時椰子汁不穩定,可形成絮狀沉澱;而在偏向鹼性時,椰子汁的口感和色澤都不好,椰子汁的最佳ph為6.8左右,可用小蘇打或檸檬酸把ph調到6.8左右。

7樓:春風拂面簡約快樂

氧化了,與空氣接觸之後都這樣,蘋果變褐色同理

8樓:

in times of calm and enjoyment.

怎麼看椰子是不是壞了

9樓:

一般椰子的保質期會比較長,主要是看新不新鮮

椰青的肉怎麼吃,椰子怎麼吃圖解 椰子肉怎麼吃

在我國熱帶地區,盛產一種水果 椰子。在大街小巷都可以看到青椰子擺賣,但一般都是在頂部敲個洞,插入吸管吸食裡面的椰汁。很多人都不知道,其實椰青開啟后里面的椰肉也是非常不錯的,可以用來燉湯,或者切成顆粒放入冰凍牛奶中製作成椰奶,也十分好吃。那椰青怎麼吃椰肉呢?可以使用特製工作或者直接用刀剁,下面一起來學...

椰子肉變成粉色還能吃嗎,白椰子瓤是粉色的,什麼原因?還能吃嗎?

北海數碼站 當你開啟椰子,準備吃椰子肉的時候,發現椰子肉變成粉紅色是怎麼回事呢?這個時候,建議大家不要吃了,因為這個椰子已經壞了,具體請看本文提供的詳細介紹。椰子上長青斑是壞了嗎 椰子上的青斑可能是未成熟造成的,另外就是由於椰子皮上的傷口導致的!據專家介紹,較為嫩的椰子是最好的。其判斷椰子的嫩和老最...

狐尾椰子的果實能吃嗎,狐尾椰子與大王椰的區別

狐尾椰是棕櫚科植物中的一個珍稀新種,可用於公園造景 道路綠化,是珍貴園林樹種。由於植株高大 樹形優美 抗性和適應性強,因而是構築熱帶風光優良的園林景觀樹種。幼樹可盆栽,擺於室內,具有觀賞價值。由此可見狐尾椰子的主要價值是用來觀賞,所以狐尾椰子的果實不能吃。 孟夏廿二 不能尾椰子雖是20世紀70年代才...