1樓：眼眸的暗灰色
好的紫菜,是黑色的,薄.口感柔軟.很芳香.鮮美,無泥沙雜質.乾燥.火烤後是青綠色
不好的紫菜，表面光澤差，片張厚薄不均勻，是紅色並夾雜綠色。口感及芳香味差。雜藻多，並有夾雜物。
野生紫菜呈黑紫色，口感鬆軟，可以嚼食，而晒乾後的海菜呈綠色，口感粗糙，很難嚼動，用色素浸泡過的會危害人體健康 正常的紫菜煲湯，湯的顏色為淡綠色，就像我們做菠菜湯一樣，而假紫菜是經過染色處理的，湯是紫色的而紫菜反而沒有顏色了
怎樣分辨紫菜真假
2樓：匿名使用者
那肯定是假冒偽劣產品，是用撿來的海菜用色素浸泡，晾乾後冒充野生紫菜。
野生紫菜呈黑紫色，口感鬆軟，可以嚼食，而晒乾後的海菜呈綠色，口感粗糙，很難嚼動，用色素浸泡過的會危害人體健康 正常的紫菜煲湯，湯的顏色為淡綠色，就像我們做菠菜湯一樣，而假紫菜是經過染色處理的，湯是紫色的而紫菜反而沒有顏色了，不要吃。
紫菜會不會壞掉，怎樣辨別紫菜的好與壞？
會的。染色紫菜鑑別 新鮮的紫菜顏色暗綠油亮。優質的紫菜具有紫黑色光澤 有的呈紫紅色或紫褐色 片薄 口感柔軟 低劣的紫菜表面光澤差，片張厚薄不均勻，呈紅色並夾雜綠色，口感及芳香味差，雜藻多，並有夾雜物。如果紫菜聞起來有一股腥臭味 黴味等，則說明紫菜已不新鮮了。同時，優質紫菜泡發後幾乎見不到雜質，葉子比...
紫菜煎蛋餅的正宗做法，紫菜煎蛋餅怎樣做才好吃的做法
紫菜煎蛋餅 主料紫菜50克 雞蛋3個輔料油 2湯匙鹽 1湯匙生抽 0.5湯匙 紫菜煎蛋餅的做法 1.紫菜先用水浸泡至軟。2.雞蛋打散備用。3.把泡發好的紫菜瀝乾水分後切碎。4.加入到雞蛋液中。5.加入適量鹽。6.淋適量生抽。7.加入適量食用油攪拌均勻。8.鍋中倒入適量油把紫菜蛋液倒入煎。9.煎至一面...
怎樣辨別阿膠糕的真假，怎樣分辨阿膠糕的真假
平陰小雪 幾種方法辨別阿膠的真假 愛生活的小弘同志 提問1 觀察表面 真阿膠糕與假阿膠糕在顏色，形狀等細節上都有著一定的差別，如真品顏色是棕黑色，假的則是灰色 珍品形狀是長方形扁塊，且邊緣整齊，假的則是偏正方形且邊緣歪斜 2 質地偏脆 阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的，在辨別真假的時候，可以用手取下一小...