1樓：妙招姐
教你蛋花湯漂亮又美味的做法
2樓：小胖聊動漫
蛋花湯怎麼做，原來這麼簡單，只要掌握這個小技巧
3樓：璐秀靜
我喝過蛋酒湯，是米酒和雞蛋做的，把雞蛋攪勻，放入米酒適量，再加開水衝開就可以喝了。可以加點白糖。
4樓：人肉收索
將水或燒製6-7成開，雞蛋攪勻，倒入水中，不停攪動直到沸騰，加入少許鹽，胡椒粉，少許味精或雞精，不可將水燒開，一燒開蛋液入鍋就團在一起了。
5樓：
上面圖中的雞蛋花湯，可能是我媽媽做過的雞蛋羹，要用到水澱粉（可以是生粉，土豆粉或者紅薯粉），放點油於鍋中，把生薑切成末放到油裡煎炸一下，再倒入清水，如有高湯的話更好，把雞蛋打入碗中放入三勺澱粉，然後用筷子攪拌，鍋中再放入適量的鹽和雞精，待水沸騰後倒入碗中，倒的過程中要不停用筷子攪拌，然後就可以了。你可以試試````呵呵
6樓：匿名使用者
先將水燒開，雞蛋攪勻。然後倒進開水裡，再攪，等到開了就好了。
7樓：匿名使用者
要用到水澱粉（可以是生粉，土豆粉或者紅薯粉），放點油於鍋中，把生薑切成末放到油裡煎炸一下，再倒入清水，如有高湯的話更好，把雞蛋打入碗中放入三勺澱粉，然後用筷子攪拌，鍋中再放入適量的鹽和雞精，待水沸騰後倒入碗中，倒的過程中要不停用筷子攪拌.
這是最正確的方法
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