1樓：無需善良
老鴨與嫩鴨的明顯區別在於：
老鴨：毛色暗，無光澤，嘴筒堅硬，腳色深紅，喉部氣管堅硬，腳色深紅，喉部氣管堅硬，翼窩下的羽毛全部長出，翎管突出，皮色雁黃，胸骨硬。
嫩鴨：嘴筒軟，用手捏易彎曲，腳部呈黃色，皮色雪白光滑，胸骨軟。
老嫩適中的鴨：腳的顏色黃中帶紅，嘴筒不硬也不軟。
2樓：葬花小
老嫩鴨的吃法不同，嫩鴨適宜用短時間加熱的爆、炒、炸烹調方法；老鴨適宜用文火長時間加熱的蒸、燉、燜烹調方法。所以在選購時必須鑑別鴨子的老嫩，方法是一看、二摸、三辨、四掂。 一看皮色與腳色。
皮雁黃色、腳深黃色是老鴨；皮雪白光潤、腳呈黃色是嫩鴨；腳色黃中帶紅的是老嫩適中鴨。 二摸鴨嘴和胸骨。老鴨嘴殼根部硬、胸骨也硬；嫩鴨嘴殼根部軟、胸骨尖也軟。
三辨外貌。羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鴨；羽毛光潔鮮豔、嘴上沒有花斑的是嫩鴨。 四掂分量。
同樣的個頭，老鴨比嫩鴨重。
3樓：文藝知青
鴨子性涼，適合夏季食用，但鴨子有老嫩之分，老嫩鴨的吃法也不同，嫩鴨適宜用短時間加熱的爆、炒、炸烹調方法，老鴨適宜用文火長時間加熱的蒸、燉、燜烹調方法。所以在選購時必須鑑別鴨子的老嫩，方法是一看、二摸、三辨、四掂。
一、看皮色與腳色。皮豔黃色、腳深黃色是老鴨;皮雪白光潤、腳呈黃色是嫩鴨;腳色黃中帶紅的是老嫩適中的鴨。
二、摸鴨嘴和胸骨。老鴨嘴殼根部硬、胸骨也硬;嫩鴨嘴殼根部軟、胸骨尖也軟。
三、辨外貌。羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鴨;羽毛光潔鮮豔、嘴上沒有花斑的是嫩鴨。
四、掂分量。同樣的個頭，老鴨比嫩鴨重。
怎麼分辨鴨子的老嫩
4樓：貓愛米老鼠
鴨子性涼，適來合夏季食用，但源鴨子有老嫩之分，老嫩鴨的吃法也不同，嫩鴨適宜用短時間加熱的爆、炒、炸烹調方法，老鴨適宜用文火長時間加熱的蒸、燉、燜烹調方法。所以在選購時必須鑑別鴨子的老嫩，方法是一看、二摸、三辨、四掂。
一、看皮色與腳色。皮豔黃色、腳深黃色是老鴨;皮雪白光潤、腳呈黃色是嫩鴨;腳色黃中帶紅的是老嫩適中的鴨。
二、摸鴨嘴和胸骨。老鴨嘴殼根部硬、胸骨也硬;嫩鴨嘴殼根部軟、胸骨尖也軟。
三、辨外貌。羽毛灰暗、嘴上有花斑的是老鴨;羽毛光潔鮮豔、嘴上沒有花斑的是嫩鴨。
四、掂分量。同樣的個頭，老鴨比嫩鴨重。
5樓：韋旭華
主要是看翅膀，翅膀到尾部，翅毛杆內的內容物已乾枯即為老的。
如何判斷翡翠種的老嫩，怎樣區分翡翠的種老種嫩
斂恭巨風 看一下老的民間收藏的翡翠，真正種好的不多，而那時的翡翠都是老場 老坑 的，所以雖然確有部分老場老坑總體產出質量較好，但把含糊的老場老坑當成質地好的代名詞則是謬誤。老場新場的提法只是發現場區時間的先後，不是成礦的先後，與質地的關係並非絕對 老坑只是開採坑口時間的先後，也是一樣的道理，特別是同...
畫眉鳥老嫩怎樣分別，畫眉老鳥小鳥怎麼分別
愛森嘉爾童鞋 看爪子上的老繭，老繭後 乾燥 而且比較多的，就是老鳥，一般第二年才開始長老繭。畫眉老鳥小鳥怎麼分別 這要分幾個問題的，小鳥個頭偏小，幾乎沒有黑麻紋，嘴角肉黃，腳杆也呈潤黃色，眉毛濃粗 老鳥腳杆收水乾老，皺紋清晰可見 毛色明顯乾枯暗色 一朵雪花兒飄 大 到來的一瞬間，阿曼達所在的那所學校...
怎麼辨別玉米是嫩的還是老的
迷離入夢 第一 玉米的鬚子發乾顏色發黑，就是老一點的玉米，顏色相對比較淺的，呈深褐色的，就是嫩一點的玉米，有的可能還沒有熟。第二 市場上賣的好多玉米都是剝開的，如果您發現這玉米的顆粒有些乾癟，那就說明這玉米不新鮮了，放的時間比較久，最好就不要購買。第三 大家都知道幹玉米發黴了不能吃，因為玉米發黴了後...