1樓:侯爵哆啦
方法一、把醃製好的鹹菜切條或者切絲後放入冷水中浸泡,正常浸泡2個小時後,鹹菜的鹹度可以降低50%,假如還是感覺鹹,可以把切好的鹹菜放入熱水中浸泡,這樣浸泡出來的鹹菜的鹹度可以降低70%。
方法二、把切好的鹹菜放入碗中,倒上陳醋,讓鹹菜浸泡在醋裡面,這樣也可以降低鹹菜的鹹度。
2樓:呼阿優
1、鹹菜如果醃的太鹹的話,在吃之前可以先過過水,如果鹹度實在高,吃前可以泡一段時間再吃。
2、在吃的時候可以加一點糖和醋,這樣可以掩蓋一點鹹菜的鹹度。
醃鹹菜就是讓食鹽大量滲入食品組織內來達到保藏食品的目的,這些經過醃製加工的食品稱為醃製品。鹽醃製品有醃鹹菜、醃肉、醃禽蛋、醃製小黃瓜、醃蘿蔔乾等。
擴充套件資料急性中毒
人體長期攝取大量亞硝酸鹽,可使血管擴張,血液中血紅蛋白的鐵被氧化而不能與氧結臺,產生氧化血紅蛋白血液病,使血液的輸氧能力降低、血球破壞,在血漿和尿中出現血色素使腎小管堵塞。一般人體攝入 0.3~0.
5 g 的亞硝酸鹽可引起中毒,超過 3g則可致死。
3樓:匿名使用者
1、用淡鹽水泡!!!!就是500毫升放小半勺子鹽的淡鹽水泡。
2、淡鹽水含有的鈉離子會把鹹菜中的鈉離子吸收出來,從而達到鹹菜變淡的效果,只需[浸泡5分鐘即可又不會破壞鹹菜本身的口感。
4樓:匿名使用者
煮之前在水裡泡一段時間稀釋一下。
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