1樓：繩雪譙凰
長粒香以前我們做過，現在主要做的稻花香，所以這個問題我說說自己的見解。
1）從**上來講：長粒香比較便宜，稻花香比較貴，這是從**區間上來講的，但不排除有商家以次充好。在稻花香這裡面，水很深，如果不懂，容易被騙，市場上普遍幾元一斤的稻花香都難以保證是純正的稻花香。
2）從外觀上來看：長粒香會更細長一些，而稻花香顆粒飽滿短一些，但這不是絕對的，只能說普遍是這樣。
3）口感：稻花香的口感更彈一些，有qq的感覺，而且米香味真的很濃的，長粒香的米香味要稍微淡一些，如果親自品嚐過這兩種米就會發現兩者的區別挺大的。
如果經濟能力好的，有條件的推薦吃稻花香，如果更實際一些的可以選擇長粒香，但兩種米比南方的米要好，工業汙染沒有那麼嚴重。
2樓：風清安有綢
區別：1、口感：稻花香的口感更彈一些，有qq的感覺，而且米香味真的很濃的，長粒香的米香味要稍微淡一些，如果親自品嚐過這兩種米就會發現兩者的區別挺大的。
2、外觀：稻花香更細長一點，稻花香外觀最大特點是有悪白粒，就是米粒上有非透明狀的白點，或者整粒都是白色的，這是稻花香米的特點。味道上，稻花香比較香。
米粒長度在5.5mm以上，而且長寬比達到2：1以上的才能稱之為長粒；而且長粒香大米應為香米，具有大米自然的香味，而許多無香味的大米也被當成長粒香大米在銷售。
擴充套件資料
長粒香特點：
1、顆粒飽滿，質地堅硬，色澤清白透明。
2、飯粒油亮，香味濃郁。
3、蒸煮後出飯率高，粘性較小，米質較脆。
4、有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。
5、橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。
參考資料
搜狗百科_長粒香米
搜狗百科_稻花香鮮米
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