1樓：苦苦的掙扎
乾燒阿根廷紅蝦的做法
用料紅蝦 6只
香蔥 蔥白1勺、蔥花適量
姜粒 1勺
蒜粒 1勺
郫縣豆瓣醬 1大勺
辣椒醬 30克
酒釀 30克
白砂糖 10克
醋 1小勺
紅油（可選） 適量
乾燒阿根廷紅蝦的做法
紅蝦解凍後開背挑出腸線，洗淨瀝乾水分；
準備好蒜粒、姜粒、蔥白和蔥花；把郫縣豆瓣醬切碎，加入辣椒醬和白砂糖拌勻；
炒鍋入油加熱，將紅蝦略煎一下取出；鍋裡留餘油，熗香蔥薑蒜，倒入準備好的調味料和酒釀炒成乾燒汁；
將紅蝦放入乾燒汁裡，中火燒1～2分鐘使蝦吃味並收汁，起鍋前淋1小勺醋，裝盤撒蔥花。
小貼士川菜中的乾燒，是將主料煎或炸之後加調料燒製，使主料收汁入味的烹製方法；乾燒的菜餚，成品只見亮油不見湯汁，一般用郫縣豆瓣醬、料酒、醬油和少許白糖燒成自來芡收汁；傳說老法燒川菜，誰用的糖少，誰就是正宗；海派做法的奧妙之處，便是將酒釀的甜味轉為醇香，在清鮮裡做文章，在醇濃裡下功夫，使口味更出奇。
製作心得：
1、紅蝦個大殼薄，做成乾燒味吃起來很過癮；開背時只要用剪刀將蝦背部的殼（不用剪到蝦肉）剪開，挑出腸線即可；烹製時既容易入味，又不會影響蝦的完整性；
2、調味可以全部用郫縣豆瓣醬，因我家食辣程度有限，遂將大部分豆瓣辣醬換成了帶甜味的廈門辣椒醬，這樣既保留了川菜的特色，也讓上海人更容易接受；
3、酒釀的新增是海派川菜的特色，若沒有材料可以忽略不加，只需將乾燒汁的配比稍作調整；起鍋前淋醋也是為了增添風味，可隨意；但小蔥一定要清白分開使用。
阿根廷紅蝦，冷凍紅蝦怎樣處理，有沒有好的做法老爸買
2樓：有緣友份
材料：凍紅蝦、鮮蘆筍、杏仁、紅腰豆（罐裝，沒有可省掉）、姜1、將鮮蘆
筍洗淨後，用版刨刀削掉
權根部附近較老粗皮
2、將處理好的蘆筍切成段
3、凍紅蝦解凍後剪掉頭部，去表皮剝成蝦仁
4、鍋內加食用油加溫至七層熱，放入薑絲、蘆筍略炒一會5、加入剝好的蝦仁、杏仁、紅腰豆翻炒，加入生抽或豉油，調味即可
剛吃的蝦沒做熟還有點生沒發現直接吃了，會有寄生蟲嗎？吃了一隻生的，是阿根廷紅蝦，冷凍的那種。
3樓：雙子萌萌貓咪
那要看你運氣了，很多生魚片都有寄生蟲，只有高溫才能殺死病菌，除非你是深凍了蝦就沒有寄生蟲了，而且要看蝦本身有沒有，如果是正宗的話蝦本身就沒有寄生蟲的，望採納
4樓：心漫步
沒事，我經常吃，包括生蛤蜊等等，我是廚師，還有好多客人生吃八大魚，這個受不了
5樓：匿名使用者
去醫院檢查吧 不過放心 一般不會有事 彆著急 保險點去醫院看看
6樓：匿名使用者
一般沒事，蝦的寄生蟲少
7樓：許璞脫曜文
阿根廷南部海域，純淨無汙染，水溫較低，紅蝦在這種環境下自然生長，營養豐
內富，口感鮮容嫩。出水後立即快速冷凍至零下20攝氏度以下，以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20攝氏度以下，確保紅蝦在到達消費者餐桌時，營養成分不流失。
野生，海捕，低溫純淨海域生長；烹飪簡單，口感鮮嫩，色澤豔麗，營養豐富
但是最好防寄生蟲的辦法就是高溫煮食。
阿根廷紅蝦的做法，水煮阿根廷紅蝦怎麼做好
苦苦的掙扎 材料主料 阿根廷紅蝦六隻 配料 大蒜兩頭，生薑一厚片，青蔥兩根，食用油一勺，鹽一小勺，料酒一小勺 做法切配 1 生薑去皮，與大蒜和蔥白切末，放入缽內撒上鹽搗爛後醃漬待用，蔥葉切蔥花待用 2 紅蝦洗淨，剪開背殼，開背，去沙腸 3 將開好背的蝦背部用鹽漬的大蒜生薑蔥白末填滿，記得最後要剩一小...
阿根廷紅蝦怎麼吃，阿根廷紅蝦怎麼做好吃
醇味坊 香煎芝士阿根廷紅蝦，又香又黏的芝士融化後和阿根廷紅蝦相互包裹，特別好吃哦 你好 改革開放之後，隨著進出口 的發展，很多國外的食品 生活用品等在國內大型超市都能買到。阿根廷紅蝦不同於國內捕撈上來的蝦，從口感到品質都是完全不同的，阿根廷紅蝦怎麼做好吃呢?阿根廷紅蝦的做法比較多，可以根據自己的口味...
香烤阿根廷紅蝦怎麼做好吃，阿根廷紅蝦怎麼烤好吃
豪傑飛鴻 香烤阿根廷紅蝦的做法 準備好阿根廷紅蝦 解凍後洗一洗 瀝乾水分並用廚房紙巾儘量吸乾水分 用廚房剪刀 剪去蝦鬚蝦槍蝦頭和蝦腿 開背去蝦線 準備好所需調料 兩面均需均勻撒上 蝦一定放在烤網上 湯汁不會附在蝦身上 吃的時候蝦肉更香濃 200度無須預熱 烤10 12分鐘 隨時觀察表面是否烤糊 待香...