1樓：
個人認為，麵包機的程式，挺坑爹的！用程式的話，時間到了，它不管你面發好沒有，開烤!所以失敗！
各地的環境溫度，溼度，都不一樣，酵母的活性也不一樣。建議先用發麵團程式發麵，面發好了再烤，如沒發好，多發一會唄！再有面的幹稀程度，也影響口感，個人喜歡稍稀一點，和完面能成型就行。
烤出來的麵包鬆軟。只能上傳一張**，合在一起了，時間倉促，將就看吧。
2樓：西湖小石頭
麵包的發酵一般受溫度、麵粉、酵母等因素的影響，麵粉一般中高筋粉，水溫28度左右適宜酵母生長，37度左右適宜酵母產氣，麵粉筋度低不宜保氣，你用的安琪金裝酵母是一種種耐高糖酵母菌，耐高糖的酵母特別適宜做含糖量8%以上的面製品，並對油脂、鹽等原料的耐受性好，特別適合做含油含糖的麵包，綜合表現好，因此，只要在保質期內的酵母產品一般沒有問題，關鍵是你原材料麵粉、糖、油脂、奶粉等是否按照面包機說明投放的，如果都沒問題，就要考慮麵包機的問題了：1、麵包機的攪拌是否嚴格按照程式，使麵粉拌合過程中麵筋充分形成2、麵包機在打面和麵階段麵糰溫控在27度左右，3、和好的麵糰麵包機是否在37度左右讓麵糰充分醒發。這幾個階段溫控沒問題，做出的麵包就沒什麼問題的。
能提供的幫組和知識就這些了，其他如有問題就得再請高人幫忙了，呵呵。
順便說一下市場上現在有一種百鑽麵包機預拌粉可直接用於麵包機做麵包，可在**上找找商家。
3樓：匿名使用者
有很多原因都能讓麵包發酵不好
酵母是其中一點
溫度38溼度95
成型麵包軟硬度
不知道你用不用改良劑
好好檢視一下用的料質量
4樓：淡茶清風
製作過程中看看是不是有水霧在觀察窗上 有的話一般就不是溫度的問題 二次發酵是好的 估計麵包機沒問題 一般就是原材料比例和酵母的問題
5樓：手機使用者
您是不是做完甜麵包就開始做歐式麵包了啊，一般麵包機都是有自我保護功能的，麵包機制作完要放半個小時以上才可以繼續工作。如果單獨啟動就不轉的話，那可能就是程式出問題了，這個要到售後點去維修。
關於aca麵包機ab-p10b說明書中的配方
6樓：匿名使用者
可能是糖分多bai
了會幫助發du
酵？我用的是aca送的zhi
非常麵包dao手冊裡的配方，很好啊。版實際每種麵粉吸權水率不一樣，而且加了蜂蜜等也是水，要讓機器先和麵五分鐘看看，需要加面或水再加。我用的送的雪雀麵粉按非常麵包的配方是正好的。
7樓：匿名使用者
看看原料裡面，雞蛋和植物油（相對於黃油）的使用，都會減少水的用量。
8樓：零曲長孫子菡
最最copy主要的是功率不同，mb600是450w，ab-p10b是680w；其次bai是做麵包的重
du量不同zhi，mb600只能做750g和900g兩種麵包；ab-p10b可以做500g、dao750g和1000g三種重量的麵包。我使用的是ab-p10c，同事用的是mb600，個人感覺680w功率做的麵包更鬆軟。
去年買的龍血樹，過完年就這樣了。莖幹軟了，下面的葉子黑枯，頂上嫩葉黃黃黃的怎麼辦啊
一般盆栽龍血樹，購回後不久就出現葉子黑枯，腐爛死亡 大多數屬於速成扦插栽培，無主根所致。故家庭盆栽後，很難養殖成活。由於環境溫度所限，很難重新萌發新根 待植株枯萎後，可直接丟棄。龍血樹，主要產於熱帶地區。一般是在9 10月份，取其生長兩年以上的健壯枝條，每段長約10 20釐米。插穗基部削成平口，上部...
2023年買的新小轎車2023年還要去年檢嘛
哇哎西西 非運營轎車 包括非營運轎車 非營運小型和微型載客汽車 實行6年免檢政策，就是6年內的新車免予上線檢測，但注意每2年要向交通管理部門申請檢驗標誌，否則也會被算作脫審處理。其中7座及以上的suv mpv均不享受6年免檢政策。當車輛的車齡在6年以上，年檢時間將會變為一年一檢 當車輛使用時間超過1...
喬丹今年還有去年那種叫什麼布料的長褲買嗎
你好，耐克喬丹運動服 褲子 短褲等服裝服飾介紹。由於耐克喬丹服裝一直是屬於時尚潮流領域，所以不少青少年對耐克喬丹服飾有著瘋狂的追求。第。一 耐克喬丹運動服 採用dri fit面料支撐，一流排汗功能可幫助汗水迅速排出和揮發，持久乾爽 透氣效果讓你的場上表現更完美。此款耐克喬丹服裝撞色設計演繹專屬於克里...