1樓：語弦
民族不同，飲食習慣不同。
地域不同，飲食習慣不同。
日本四面臨海，便於捕撈新鮮的魚類，便於製作新鮮的生魚片。
所謂的生牛肉，也不是所有的牛肉，而只限定「和牛」的鮮嫩部位。
關於「生雞蛋」，很多中國人認為生吃比較腥氣，所以，習慣於熟食。
2樓：紐康聽力回望有聲
這個可以上網查一下的，
我們知道日本人喜歡吃生魚片，為什麼還喜歡吃生雞蛋和生馬肉？
3樓：匿名使用者
日本的生食與日本人吃米飯的習慣有著密接相關，而壽司本身就是完美呈現出日本生食文化的結晶之一。日本人從彌生時代就開始發展出米食文化，米飯與沾上醬油或其他調味料的生魚片，這樣的組合真是絕配。尤其是握壽司，在晶瑩飽滿、粒粒分明的米飯上面放個生魚片，沾些醬油食用。
原本生魚片與米飯是分開食用的，是直到流通發達且生食文化普及的江戶時代才出現握壽司的吃法。感覺有一點像漢堡，把原本分開的麵包和肉片夾在一起食用，可是握壽司的創造性高出漢堡許多，因為壽司的米飯上可以放任何生食的食材，或者是卷海苔以及其他熟食。
日本人也喜歡吃其他生東西，比如生馬肉，生雞蛋。
生馬肉也是他們最喜歡吃的食品之一。很多餐廳把馬肉視為美味。他們認為馬肉比豬肉和牛肉健康的多。多吃生馬肉還能延長人的生命。
4樓：以金額好的v的
日本喜歡吃壽司，壽司完美呈現出日本生食文化的結晶之一，但壽司是生的，所以日本人也喜歡吃生雞蛋，省生馬肉
5樓：榷予
他們比較推崇自然的味道，就是不做過多的加工吃本源的味道
6樓：姑娘姑娘我的愛
這可能是日本人比較喜歡吃一些生硬的東西。
7樓：萬年紅植
生雞蛋拌飯是喜愛的一道美食，營養豐富，甚至還有專門賣這種食物的美食店。
8樓：白改雨
壽司的米飯上可以放任何生食的食材，或者是卷海苔以及其他熟食。
9樓：曾那時
日本的生食與日本人吃米飯的習慣有著密接相關，他們覺得很樸實卻有很厚重的口感，營養豐富。
10樓：胖苑圓滾滾
日本的傳統食文化認為:食物的加工技術應最小化，儘量以最接近自然的狀態來吃，不料理才是料理的思想。
11樓：西西子子
很多餐廳把馬肉視為美味。他們認為馬肉比豬肉和牛肉健康的多。多吃生馬肉還能延長人的生命。
12樓：沉穩
生雞蛋壯力，生馬肉鮮亮
13樓：匿名使用者
因為他們不會生火做飯，只能吃生的?
日本人為什麼喜歡吃牛肉要蘸生雞蛋
14樓：端木吟天
日本人copy用牛肉蘸生雞蛋吃是不bai是為了壯陽？其實du，「吃生雞蛋可以壯陽」這種zhi僅僅是個別地方的民dao間說法，並無科學依據。如果吃生雞蛋可以壯陽的話，世界上也不需要有「偉哥」了。
日本人之所以用生雞蛋作為和牛刷刷鍋的蘸料，主要是以下幾方面的原因：首先，用生雞蛋作為和牛刷刷鍋的蘸料是日本料理文化的一個傳統。一定程度上跟「暴龍哥」（鄭中基作品《低俗喜劇》）說的「牛歡喜要用鹹酸菜炒，豬歡喜要用荷蘭豆炒」差不多，是地方料理文化的一個傳統搭配。
其次，生雞蛋漿對和牛火鍋的口感有較大的提升作用。無論是先煎牛肉片還是肉菜同煮的做法，煎熟或煮熟的和牛片都是燙口的，但如果等它冷卻了再吃，味道又會打折扣。怎麼辦呢？
日本人想出了用生雞蛋打勻作為蘸料的辦法，利用凍的生雞蛋漿給和牛片迅速降溫，這樣既能快速降溫，又能保住和牛片的鮮味，加上蛋漿會把和牛片變得滑滑，進一步提升了和牛片的口感。
為什麼外國人吃生肉沒事，而中國人吃了就適應不了，又怕有寄生蟲，為什麼人家就沒事！？
15樓：通天塔
生肉是不可能的，但是生雞蛋倒是不少。
16樓：左眼喵右眼
食品的環境與營養不同，比如豬，中國都是飼料什麼的，還有的奸商用化學成分，比如魚，中國河流有幾個是沒有汙染的，由此你可以想象為什麼了
17樓：亂紅飛過秋風去
體質不一樣。你沒看外國女人和中國女人相比，那個膀大腰圓。不只是中國，亞洲都這樣，人種不同，我們主食大米小麥類的碳水化合物，她們就是肉，肉，還有肉
18樓：強哥領航團隊
人體的適應性是長期進化形成的，他們一代代都那麼吃，形成了習慣，消化系統慢慢適應了，中國人沒形成習慣，你冷不丁的讓他吃，胃腸肯定接受不了
19樓：匿名使用者
環境不同，別的國家沒什麼汙染，肉質乾淨，而且生活習慣，長期生吃就會喜習慣
20樓：用韞玉
人家體質不一樣加上他們已經吃習慣了帶抵抗力
21樓：茹過在茹過
環境不一樣、體制也不一樣
22樓：蟲出沒
還是別吃的好，人家適應，我們不適應，就這麼簡單
23樓：查起運
人家吃的事生牛羊肉，不是豬肉，豬肉有寄生蟲，現在西餐廳不都是半生不熟得肉嗎。不過沒豬肉
24樓：匿名使用者
……………生長環境…………還有獨生子女的過度照顧………
日本人為什麼都喜歡生吃，不怕寄生蟲嗎？
25樓：笙笙橙
因為這是他們的一個飲食習慣，很正常的現象
26樓：匿名使用者
據說這種吃法是從中國唐代傳入,中國人叫魚儈,而日本人則為它取了一個名
27樓：今天想吃老碗魚
低溫冷藏的條件下，寄生蟲和細菌滋生的是最慢的，所以不用存在這種擔心。
28樓：麻辣雞塊不要辣
這是從古代就流傳下來的吃法，現在人應該就不會去考慮這些東西存不存在。
29樓：皇家看巨蟹
日本人卻樂此不疲，難道他們不怕吃到寄生蟲嗎？首先，日本人做刺身的魚大都來自海洋
30樓：匿名使用者
生魚片一定要吃快速冷凍過的，這種的生魚片是經過低溫冷凍，是可以殺蟲的。據實驗，低溫可有效殺滅蟲體，且無不良影響。那些號稱新鮮的、剛釣上就切的是很容易感染寄生蟲的。
31樓：匿名使用者
比如說，日本人吃海鮮把他們喜歡生吃，他們覺得生氣的香味更濃。
32樓：牛爸爸
不怕 所以日本人為什麼長得低 還那麼弱 而且都是低溫殺菌的
33樓：m老大
那是因為這是日本的一種傳統，刺身不僅美味還非常的貴。
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