1樓：
一般說來;
1.乾紅的顏色比柔紅的顏色更深,乾紅為絳紅的寶石紅,而柔紅為玫瑰色的寶石紅(就跟常見的紅寶石一個顏色).
2.乾紅的原料是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄（rose honey)汁.並且不新增任何配料.
柔紅的原料與乾紅的一樣,是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄汁.但是,柔紅新增了水,甜蜜素,蔗糖素,山梨酸鉀這些輔料.
3.乾紅的原汁含量大於柔紅的原汁含量.乾紅原汁含量為100%,柔紅的原汁含量在50%以上.
4.每升乾紅的總糖量小於每升柔紅的總糖量.每升乾紅的總糖量小於或等於4克.每升柔紅的總糖量小於或等於50克.
5.乾紅的保質期長於柔紅的保質期.一般的乾紅的保質期為10年,一般的柔紅保質期為18個月.
6.乾紅在保質期範圍內,存放得越久,口感越好.而柔紅因保質期較短,不宜存放過久.
7.乾紅的酒精度比柔紅的酒精度高.乾紅的酒精度為12%vol.柔紅的酒精度為5%vol.（即乾紅的度數為12度，柔紅的度數為5度）
2樓：四度紅酒
沒有葡萄酒柔紅一說。
所以，也不存在什麼葡萄酒柔紅和乾紅的區別。
幹型紅酒與乾紅葡萄酒的區別是什麼？
3樓：崑山
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？
4樓：翠花鐵柱
1、幹型紅酒就是指
乾紅葡萄酒。乾紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/l的紅葡萄酒。
紅葡萄酒可分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。
2、乾紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/l的紅葡萄酒。半乾葡萄酒是指含糖量大於幹葡萄酒，最高為12g/l或者當總糖與總酸的差值小於或等於2g/l時，含糖量最高為18g/l的葡萄酒。
甜紅葡萄酒，顧名思義，是用紅葡萄品種釀造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等於帶甜味的葡萄酒，這種甜必須是純天然的，完全來自於葡萄本身的糖分，而非人為新增糖所勾兌出來的甜。
乾紅葡萄酒與桃紅葡萄酒的區別是什麼？
5樓：深圳酒一搜文化傳媒
紅葡萄酒根據殘留糖分的不同可以幹型、半乾型、半甜型和甜型。乾紅葡萄酒是指用紅葡萄品種釀成，酒液顏色偏紅，酒中的殘留糖分含量在 4克/升以下的葡萄酒。乾紅葡萄酒的顏色紫紅、深紅、寶石紅、紅微帶棕色、棕紅色
桃紅葡萄酒是介於紅、白葡萄酒之間，選用皮紅肉白的釀酒葡萄，進行皮汁短時期混合發酵達到色澤要求後進行分離皮渣，繼續發酵，陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應該是桃紅色，或玫瑰紅、淡紅色。
桃紅葡萄酒也可以分為幹型、半乾型、半甜型和甜型。由此可見，乾紅葡萄酒與桃紅葡萄酒一是顏色不同，二是釀造工藝不同，三是殘留糖分的含量可能不同。
葡萄酒中乾紅和柔紅有什麼區別？
6樓：眼泡哥聊葡萄酒
我就不懂了，乾紅是指葡萄酒裡的含糖量。與之對應的有半乾，半甜和甜型。第一個回答有點兒意思。
葡萄酒。乾紅和柔紅的區別
7樓：匿名使用者
從葡萄酒的營養價值來看，乾紅所蘊含的維生素b、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出乾白。從賞味期來看，由於乾白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而乾紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，乾紅比干白的酒性更穩定，賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看，乾紅也更具有可操作性。
根據實踐經驗，大家知道在攝氏16至18度時進行品嚐紅葡萄酒，就可取得最好的結果；至於乾白，則以清涼狀態，即為攝氏8至10度品嚐為最佳，此時可以更好地嚐出其風味來。兩相比較，孰優孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑑賞來看，酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。
無論如何，紅色，尤其是張裕解百納乾紅的那種經典意義的深寶石紅，其給人視覺上的享受遠非近乎無色的乾白所能比擬。實際上，感官上的快感對於以品味取悅於人的葡萄酒來說是非常重要的。
從顏色看：
紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色調為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾杆黃色、金黃色等。
桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成，它的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
8樓：符玉蓉亥月
一般說來;
1.乾紅的顏色比柔紅的顏色更深,乾紅為絳紅的寶石紅,而柔紅為玫瑰色的寶石紅(就跟常見的紅寶石一個顏色).
2.乾紅的原料是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄（rose
honey)汁.並且不新增任何配料.柔紅的原料與乾紅的一樣,是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄汁.但是,柔紅新增了水,甜蜜素,蔗糖素,山梨酸鉀這些輔料.
3.乾紅的原汁含量大於柔紅的原汁含量.乾紅原汁含量為100%,柔紅的原汁含量在50%以上.
4.每升乾紅的總糖量小於每升柔紅的總糖量.每升乾紅的總糖量小於或等於4克.每升柔紅的總糖量小於或等於50克.
5.乾紅的保質期長於柔紅的保質期.一般的乾紅的保質期為10年,一般的柔紅保質期為18個月.
6.乾紅在保質期範圍內,存放得越久,口感越好.而柔紅因保質期較短,不宜存放過久.
7.乾紅的酒精度比柔紅的酒精度高.乾紅的酒精度為12%vol.柔紅的酒精度為5%vol.（即乾紅的度數為12度，柔紅的度數為5度）
(呵呵~我是雲南人,家裡的葡萄酒特多.)
9樓：典亦玉韓知
口感上的區別，乾紅喝起來比較澀、柔紅有點甜。乾紅所蘊含的維生素b、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出乾白.乾紅的原料是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄（rose
honey)汁.並且不新增任何配料.柔紅的原料與乾紅的一樣,是不新增任何物質的,純的,皮紅肉白或皮肉皆紅的帶皮葡萄汁.
但是,柔紅新增了水,甜蜜素,蔗糖素,山梨酸鉀這些輔料.乾紅的原汁含量大於柔紅的原汁含量.乾紅原汁含量為100%,柔紅的原汁含量在50%以上.
補充：紅酒(red
wine)是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
請問一下紅酒乾紅和柔紅喝起來有什麼不一樣
10樓：精彩百曉生
口感上的
抄區別，乾紅喝起來比襲較澀、柔紅有點bai甜。
du補充：
紅酒(red wine)是葡萄酒的zhi通稱，並不一定特指紅dao葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。
其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
11樓：匿名使用者
您要問的是乾紅
bai和桃紅吧，桃du紅也稱粉紅葡萄酒zhi，是在釀造過程中帶葡dao萄酒發酵時間非專
常短，通常就2～屬3天便將葡萄皮撈出來，剩下葡萄果肉繼續發酵釀造的葡萄酒，所以這種酒的丹寧含量低，顏色呈現粉紅或淡紅色。因為丹寧來自於葡萄皮，同時葡萄色素也是**於葡萄皮。相比干紅來說，桃紅葡萄酒丹寧含量低，所以喝起來就沒有那麼澀口，通常也是冰了後飲用更佳，介於乾白和乾紅之間，很多桃紅可以直接飲用時搭配一些水果，而不需要像乾紅一樣搭配一些油膩的肉類食品。
乾紅一般是常溫狀態下飲用，因為丹寧的澀味較重，所以乾紅如果飲用時候不搭配一些肉類食品，會感覺太澀。
12樓：匿名使用者
乾紅喝起來有那麼點甜.又有點澀.可柔紅就不同了.喝起來還不錯.
13樓：匿名使用者
乾紅喝起來比較澀、柔紅有點甜。
乾紅葡萄酒的幹是什麼意思，乾紅葡萄酒和紅葡萄酒的區別是什麼？
乾紅葡萄酒的 幹 代表葡萄酒中的糖份幾乎已發酵完,每升葡萄酒中含總糖低於4克。乾紅葡萄酒是指葡萄酒釀造後，釀酒原料 葡萄汁 中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g l的紅葡萄酒。 酒海無涯 在法語裡乾紅寫作 vin rouge sec，英國人翻譯成 dry red wine，到了國內就叫成...
山葡萄酒和普通葡萄酒有什麼區別，乾紅和普通葡萄酒的區別是什麼？
精彩百曉生 區別很大。釀酒果粒小 皮厚 果肉少 汁多 有葡萄籽 吃起來味道有些苦澀，基本不適合食用。而我們平時的鮮食葡萄講究的是粒大 皮薄 甜，最好沒有葡萄籽，這樣吃起來省事。釀酒用的葡萄會控制生長，食用不用控制，釀酒用的糖分高，是為了釀酒的時候糖分轉化酒精。 山葡萄酒與普通紅酒在營養價值和口味上有...
葡萄酒為什麼只有乾紅,有沒有溼紅
乾紅葡萄酒 le vin rouge 幹 是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不新增任何水 香料 酒精等新增劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為乾紅酒。乾紅酒有兩種，一種是單純過濾 另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的乾紅酒含單寧...