1樓：小王子精選**
準備材料：葡萄 10斤、冰糖 2斤、麵粉 適量。
1、首先用清水把葡萄清洗乾淨。
2、然後將麵粉和水拌勻。
3、將葡萄放入水中，泡半小時。
4、泡好後沖洗下，然後放盆裡晒乾表面水分。
5、罈子裡放入葡萄還有冰糖，密封好。
6、90天后開壇，用紗布過濾下。
7、過濾後放入碗中，這樣就已經完成了。
2樓：匿名使用者
葡萄酒的做法：
一個的大玻璃瓶（大概20塊一個，按地區差異**部一）
可以裝10斤的水。
5斤葡萄，
5斤葡萄一斤冰糖（5：1），要那種白冰糖，然後蓋好玻璃蓋子，密封好。
（買那種磨砂瓶蓋的玻璃瓶，比較耐用密封性好）。
2個星期15天后開封就可以喝了，果香濃，度數低，乾淨衛生又保健，不比西班牙進口的紅葡萄汁差。
這裡要注意的是，葡萄最好選大顆點的，水多，這樣發酵的酒精度會低點；1個月後若還沒有喝完，就過濾一次葡萄酒，把酒渣倒掉，否則酒精度會越來越高的；而且葡萄酒最好在3個月內喝完，天氣熱時容易壞，天氣冷時放上5、6個月是沒問題，但是開封時間要相對延長（1個月左右），因為發酵時間與溫度是有關的。
簡單的方法如下--
材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、紗布
做法：將葡萄與白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水狀時就好了。
把罐子密封好，放在陰涼乾燥處20天左右基本上就可以了。最後用紗布把皮和籽濾出就可以喝啦。(其實不過濾也可以)。
備註：罐子與食品一直都不要沾油，否則就該壞了。在發酵的20天內不要開啟罐子看。
恩。就這些啦。一個月前我就是用這個方法做的，很成功呢。。
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