1樓：清珠星
山梨糖醇粉新增方法：
在日本山梨糖醇作為食品甜味劑，使用範圍和限量如下：清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。
我國gb2760-2011《食品新增劑使用標準》顯示，山梨糖醇在用於巧克力和巧克力製品時的使用限量是：按生產需要限量使用。
山梨糖醇粉作用：
1、營養性甜味劑、溼潤劑、螯合劑和穩定劑。是一種具有保溼功能的特殊甜味劑。在人體內不轉化為葡萄糖，不受胰島素的控制，適合糖尿病人使用。
2、合成樹脂和塑料，分離分析低沸點類含氧化合物等。也用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、殺蟲劑等。
山梨糖醇液新增方法：
易溶於水（1g 溶於約0.45ml水中），微溶於乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食品工業中多為69~71%含量的山梨糖醇液。
山梨糖醇液作用：
1、用作氣相色譜固定液，用於低沸點含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環化合物的分離分析。還用於有機合成。
2、用作牙膏、化妝品、菸草的調溼劑。是甘油的代用品，保溼性較甘油緩和，口味也較好。可以和其他保溼劑並用，以求得協同的效果。也用於醫藥工業作為製造維生素c的原料。
3、利尿脫水劑。用於**腦水腫及顱內壓增高，**青光眼的眼內壓增高，也用於心腎功能正常的水腫、少尿。
4、水產保水劑。
2樓：
山梨糖醇粉和山梨糖醇液作用是一樣的，用在食品飲料中作為甜味劑，但新增量是不同的
山梨糖醇液體最高含量能達到80%，用量會大一些
3樓：包稷
看你是用於哪方面，劑型不一樣的情況下一般要看含量，再根據含量換算就可以了。
山梨糖醇如何使用
液體山梨糖醇和結晶山梨糖以及粉末山梨糖醇有何不同？在應用中具體如何選擇？
4樓：匿名使用者
你好，三者只是在製劑上的區別，個人建議選擇液體的，其次粉末，在結晶的，望採納
山梨糖醇有什麼用途，山梨糖醇粉和山梨糖醇液新增量和新增方法 作用是一樣的嗎
blackpink 羅捷 1 可用於生產維生素c的原料，山梨醇經發酵和化學合成可製得維生素c。也可用於工業表面活性劑的原料，用它生產斯盤和吐溫類的表面活性劑。山梨醇具有保溼效能，可以代替甘油，應用於牙膏 捲菸和化妝品的生產中。以山梨醇和環氧丙烷為原料，可以生產具有一定阻燃效能的聚氨酯硬質泡沫塑料。在...
甘露糖醇與山梨糖醇的區別？山梨糖醇與木糖醇的區別
兩個互為同分異構體，其中一個碳原子手性不同，山梨醇為s,r,r,r 甘露醇為r,r,r,r。山梨醇，為玉米澱粉水解成葡萄糖加氫轉化而來 分有主要有 4 種晶型和1 種非晶形 的玻璃轉化體 針對直壓，則特定為 晶型，其含量高低直接決定了結晶山梨醇的可直壓性的穩定。由於山梨醇為多羥基結構，且內部形成了共...
木醇和木糖醇是什麼關係？木糖和木糖醇有什麼區別
木醇是甲醇，也叫木精。木醇糖是一種低熱量的糖。木醇也叫木精，化學名叫做甲醇，最初是從木材乾餾中得到的，因此得名。甲醇毒性很大，口服20ml可致死，眼睛直接與甲醇蒸汽接觸就可失明，工業酒精製酒使人中毒死亡就是因為其中含有甲醇。木糖是一個含有5個碳原子 一個醛基 四個羥基的單糖，將木糖分子中的醛基還原為...