1樓：喜歡叫小魚
作裝飾花的材料有胡蘿蔔，有西紅柿的皮，有黃瓜等，比較廣泛的，用蘿蔔的比較多，下面的綠色植物以上都說的大致了。
2樓：花朵般的幽靈
大多是胡姬花 和歐芹 一種是熱帶蘭花屬植物 一種是草本的香料植物
3樓：匿名使用者
有楊蘭，心裡美（胡蘿蔔），胡姬花，下面想香菜的叫法國香菜（法香）
4樓：小耗子
俺只知道用蘿蔔刻花出來擺那，再襯墊葉子
5樓：手機使用者
紫荊吧,有些用胡蘿蔔
6樓：匿名使用者
記得好象有洋蘭不然就是蝴蝶蘭
大酒店裡菜品圍邊的花草都叫什麼名字
7樓：廣邑子
比較常見的是~歐芹，歐芹原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。香芹含有大量的鐵、維生素a和維生素c，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。 歐芹，英文名 parsley，別名法香、香芹、法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物。
食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供藥用。
8樓：
將赴吳興登樂遊原一絕(杜牧)
酒店菜品，盤式，裝飾，用的花草的種類有哪些，比如 勿忘我，情人草，等，還有哪些？謝謝。
如圖，酒店裡作裝飾的是什麼花和什麼菜？
9樓：匿名使用者
花是秋石斛，葉子是荷蘭芹
10樓：匿名使用者
這些就太多了說不完的
飯店菜品點綴花一般是什麼食材?
11樓：胡說大本營
白蘿蔔、心裡美蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花、香菜葉，等。
12樓：傅小艾
一般紅蘿蔔。。。。麵粉塑像。。。。。。真花。。。。。。西蘭花。。。。。
13樓：正版樑宇軻
紅蘿蔔，白蘿蔔，有用生菜點綴，西瓜也有，蒔蘿。。。。。
14樓：匿名使用者
蘿蔔（全）、南瓜、萵筍、
盤邊裝飾.用什麼花好看.就是酒店一些菜.就是酒店那些菜的盤邊花 擺花用哪一些花好看
15樓：
菜品裝飾主要有幾個部分，一是圍邊創意（根據菜品特性）；或者造型擺放（需要有一定的雕刻功底）；二是可以根據客人的要求改變菜品盛具根據菜品原料特性來裝飾圍邊就像給一個公主製作紗裙，花心思做好了可以畫龍點睛，否則結果就杯具了；有的菜品不適合打圍邊，那麼我們可以適當的新增一些雕刻造型，這是星際酒店廚房常用的手法；根據客人預定要求，如果在炎炎夏日客人想開個清爽冷餐會，那麼廚房就可以利用冰雕之類的輔助造型來增加氣氛，使用冰來做盛具既可以讓食物天然降溫，其獨一無二的造型又可以讓觀賞者賞心悅目。正所謂葡萄美酒夜光杯，有了一流的菜品也要有同樣一流的盛具來襯托才能相得益彰。上述內容都可以在無形中達到樓主的意願。
不過樓主說的擺盤祕籍，我就沒有什麼發言權了。希望能幫到樓主。
16樓：匿名使用者
哪^您能教我們幾種嗎?
西餐廳這種在盤子上裝飾的葉子是什麼？能吃嗎？
17樓：匿名使用者
樓主你好，這是傘形科植物，學名叫法國香菜。
18樓：小豬快逃藍
荷蘭芹，能吃的，放心吧
19樓：匿名使用者
這個是可以吃的。只是一般人不會吃，當做裝飾
經常在菜盤上點綴的綠色的葉子是什麼
20樓：拂曉芳香
歐芹，上菜擺盤用的，增加菜的生動感引發食慾，但不能吃哦。
21樓：夢靈玩車
綠菜花或者青瓜吧，你又沒有圖
22樓：摩羯東方紅
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西餐擺盤裝飾一般常用那些花
嘉友食品 羅勒basil 香草之王 羅勒葉子很嫩，不耐熱，常用於塗抹麵包 製作沙拉 製作青醬義大利麵，或用在熱菜上也多用於擺盤。1 羅勒的歷史 羅勒是一種味道濃郁的香草，原產於印度，羅勒 其名為印度語的譯音。綠油油的羅勒嫩葉香氣撲鼻，只聞其味已經令人心曠神怡。據說印度人視羅勒為神聖之物，在法庭上發誓...
酒店的擺盤一般是怎樣的，酒店禮儀中的擺盤有多少種擺法？求答案
西 餐 擺 臺 基本要領 左叉右刀，先裡後外，刀口朝盤，各種餐具成線，餐具與菜餚配套。檯面物品 花瓶放在桌子 花瓶前擺鹽和胡椒，左鹽右椒，鹽胡椒前面放牙籤筒，牙籤筒前面是菸缸，菸缸缺口對準鹽和胡椒的中縫，桌墊擺在桌子正 擺臺前，應將擺臺所用的餐 酒用具進行檢查，發現不潔或有破損的餐具要及時更換，用時...
結婚車裝飾花怎麼處理，婚車上的裝飾花一般多少錢？
這個要看具體情況，一般主婚車上都會弄裝飾花，各種各樣的都有，但是無外乎兩種，要麼租花，要麼買花。租花肯定要比買花便宜，租花有幾百到上萬的都有，看你自己經濟條件了。買花更不用說了，所以一般的裝飾花應該在幾百到一千之間了。一定要量力而行。這不一定！不同的城市有不同的價位！北京上海深圳和其它小城市會相差多...