1樓：安徽新東方烹飪學校
餐飲酒店管理專業屬於全球熱門職業之一，也是各大酒店企業緊缺的工作崗位，學習餐飲酒店管理，日後從事酒店管理崗位，好就業工作待遇好。
2樓：匿名使用者
我認為呢，如果你想成為一個出色的酒店管理員，除了酒店管理之外餐飲也必須瞭解的。不過呢，單純的酒店管理相對而言要比餐飲管理輕鬆。你自己考慮下吧，做你喜歡做的而且是對的事情。
3樓：匿名使用者
餐飲管理是酒店管理的一部份
看您喜歡管大的還是喜歡小的
但從長遠看酒店管理比較好
4樓：匿名使用者
既然不清楚該走哪條路，那學大的酒店管理，酒店管理就包含餐飲管理，大範圍的學再確定自己興趣在哪。
5樓：爾瑪眾傑
目前酒店管理是個很不錯的職業規劃
在這個行業能學習到很多的肯本上學不到的知識也能使人很快的成長
建議有興趣可也在這個行業發展
酒店管理 和 餐飲管理的區別
6樓：匿名使用者
從學科上來說，餐飲管理的範圍較窄，只能負責餐廳的管理工作，在一家酒店做餐飲管理的最高職位就是餐飲總監了。對餐飲方面學習會比較充足，會對從樓面到廚房，從中餐到西餐等等詳細的內容都學習到。
但是酒店管理的範圍比餐飲管理要廣得多，因為一個酒店裡包括的部門有很多很多，除了餐飲部外，還有客房部，宴會部，前廳部，銷售部，康體部等等，所以從業時的選擇範圍就大了。
瑞士的酒店管理專業是全球最好的，學校大部分都是星級酒店改造而成的，實操設施也會比較完善，學生大概每年都會有機會海外帶薪實習，而且，瑞士是全球最富有的國家之一，又非常漂亮啊~
如果是在澳洲轉學去瑞士的話，我在swissbbs論壇找到有分享，你可以參考一下咯~
特別注意：在澳洲遞交簽證，領事館有可能會給你一份檔案，需要你填寫完整。填寫內容是詳細的在瑞士的學習安排。
7樓：匿名使用者
酒店管理包含餐飲管理；前者管理範圍更打一些。
酒店管理就是管理者為了使酒店達到經營的既定目標，在接待服務過程中發揮計劃、組織、指揮、控制、調節等管理活動的總稱。
酒店管理是包括經營與管理酒店管理的重要實踐是管理者要履行管理的職能，充分發揮管理的作用，以保證酒店的經濟效益與社會效益雙豐收。
因此，酒店管理很重要一條就是：管理者使下屬把自己所負責的那一部份工作做好。
餐飲管理，一般只針對餐廳等的培訓。無外乎就是跟飲食有關的一些培訓和服務培訓。
酒店管理裡面包含著餐飲管理。
8樓：手機使用者
酒店管理其實和餐廳管理大同小異的，只是有些工作的流程和模式不同而已簡單講酒店管理包括客房，餐廳，會議，康樂，工程，採購，財務，銷售等方面
餐廳管理相對簡單主要是前廳和後廚
大部分餐廳後廚都是包給行政總廚負責的
所以至管理好前廳就可以了
這裡主要有服務員的招聘，培訓等人事管理，也有平時的業務培訓等做好衛生，抓好服務，搞好團隊建設，很簡單的。
9樓：安徽新東方烹飪學校
酒店管理 和 餐飲管理的區別 從學科上來說，餐飲管理的範圍較窄，只能負責餐廳的管理工作，在一家酒店做餐飲管理的最高職位就是餐飲總監了。對餐飲方面學習會比較充足，會對從樓面到廚房，從中餐到西餐等等詳細的內容都學習到。 但是酒店管理的範圍比餐飲管理要廣得多，因為一個酒店裡包括的部門有很多很多，除了餐飲部外，還有客房部，宴會部，前廳部，銷售部，康體部等等，所以從業時的選擇範圍就大了。
若果想從事相關專業的話 ，可以到校實地看看，瞭解下，這樣知道的也就比較清楚
酒店管理好還是餐飲管理好?
10樓：匿名使用者
可以說酒店管理包含餐飲管理，酒店管理比較系統，下分為餐飲、客房、娛樂等經營口，酒店管理是綜合名稱，院校專業設定名稱一般都是酒店管理，很少稱餐飲管理，實際工作中是兩個層次的問題，現在社會酒店管理優秀的人才，必須要經過餐飲管理的經驗，酒店主營收入就是餐飲和客房。
11樓：益友美國留學
那兩個課程設定幾乎是相同的
12樓：安徽新東方烹飪學校
各有各的好處，都是現在比較火熱的行業，看你自己喜歡，興趣是最好的老師，
酒店管理與餐飲管理有什麼區別?
13樓：狂淑珍愚嫣
所謂酒店管理就是管理者為了使酒店達到經營的既定目標，在接待服務過程中發揮計劃、組織、指揮、控制、調節等管理活動的總稱。酒店管理是包括經營與管理酒店管理的重要實踐是管理者要履行管理的職能，充分發揮管理的作用，以保證酒店的經濟效益與社會效益雙豐收。
因此，酒店管理很重要一條就是：管理者使下屬把自己所負責的那一部份工作做好。
餐飲管理，一般只針對餐廳等的培訓。無外乎就是跟飲食有關的一些培訓和服務培訓。飯店管理裡面包含著餐飲管理。
但我想餐飲管理可能會比飯店管理裡的餐飲管理獎的全面一些。因為飯店裡還包括客房、前廳等別的專案。。。
14樓：安徽新東方烹飪學校
所謂酒店bai管理就是管理者為了使酒店du達到經營的既定目標zhi，在接待服務過程中發揮計劃、組織、dao指揮、控制、調節等管理活動的總稱。酒店管理是包括經營與管理酒店管理的重要實踐是管理者要履行管理的職能，充分發揮管理的作用，以保證酒店的經濟效益與社會效益雙豐收。
酒店管理專業與餐飲管理的區別何在？
15樓：安徽新東方烹飪學院
1、酒店管理專業：注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業突出服務技能培訓。學生在校學習期間，將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。
2、餐飲管理：培養掌握現代餐飲管理的基本知識和服務技能，從事餐飲業經營管理和服務的高階管理人才與高階技術應用性專門人才。
16樓：匿名使用者
酒店管理包含餐飲管理；前者管理範圍更打一些。
酒店管理就是管理者為了使酒店達到經營的既定目標，在接待服務過程中發揮計劃、組織、指揮、控制、調節等管理活動的總稱。
酒店管理是包括經營與管理酒店管理的重要實踐是管理者要履行管理的職能，充分發揮管理的作用，以保證酒店的經濟效益與社會效益雙豐收。
因此，酒店管理很重要一條就是：管理者使下屬把自己所負責的那一部份工作做好。
餐飲管理，一般只針對餐廳等的培訓。無外乎就是跟飲食有關的一些培訓和服務培訓。
酒店管理裡面包含著餐飲管理。
17樓：手機使用者
酒店管理其實和餐廳管理大同小異的，只是有些工作的流程和模式不同而已簡單講酒店管理包括客房，餐廳，會議，康樂，工程，採購，財務，銷售等方面
餐廳管理相對簡單主要是前廳和後廚
大部分餐廳後廚都是包給行政總廚負責的
所以至管理好前廳就可以了
這裡主要有服務員的招聘，培訓等人事管理，也有平時的業務培訓等做好衛生，抓好服務，搞好團隊建設，很簡單的。
18樓：匿名使用者
餐飲管理的就業面確實沒有酒店管理廣。首先你學餐飲管理或者酒店管理這個專業註定了就是面對高階酒店或餐飲業的。
接著就是一個簡單的說明：高階酒店和餐廳肯定都是在繁華路段，繁華路段買了一塊地基本上不可能就開一個餐廳，酒店餐廳基本都是配套。因此高階酒店比高階的純粹餐廳要多得多。
其次，酒店光一個餐飲部的管理崗位就相當於一家餐廳的管理崗位了，另外還有客房部、康樂部管理崗位，因此就算酒店餐廳一樣多，酒店能提供的管理崗位必然也是多於餐廳的。
另外，酒店管理專業涵蓋了餐飲管理，當然沒有餐飲管理那麼深入，餐飲管理只是酒店管理的一個專門化方向。至於為什麼課業多？實習機會太少了，沒地方實習因此就多弄些文字上的作業？
19樓：廢車帥哥
酒店管理側重飯店客房的管理和銷售。
餐飲管理側重餐廳、吧檯的管理。
這方面的學校很多，排名靠前的是中山大學和東北財經大學，好的老師不少。
餐飲管理與服務和酒店管理專業哪個好？
20樓：匿名使用者
酒店管理好，從基層做起，要能吃苦耐勞，會升職加薪的，最好是新開的酒店，升職快一點。
21樓：匿名使用者
無論哪個專業，博士以下級別的都不要想直接幹中層，自己想想，是想當端盤子的還是想當門童？
22樓：安徽新東方烹飪學校
各有各的好處，看你自己喜歡，興趣是最好的老師，建議到知名度高的專業學校學習，比如新東方烹飪總校
學餐飲管理好還是酒店管理好
23樓：匿名使用者
小餐館是比較辛苦一 點。。。、
酒店管理沒有那麼的複雜。。、
看你如何去了解其中的如何事物。。。，
24樓：匿名使用者
對我來說,酒店管理比較好,我也想學
25樓：匿名使用者
餐飲呢比較籠統，酒店比較職業化，得看你看多大的飯店了
26樓：安徽新東方烹飪學校
可以來我們學校學餐飲酒店管理 ，定向培養餐飲酒店綜合型管理人才，畢業推薦就業
27樓：兵奕
不用那也糾結，你可以都學呀，技多不壓身。對於創業者來講，自己能擔任一個炒菜或者廚房裡的活兒，這是比較不錯的選擇，一個能剩去請人的開銷 二個能深入監督管理廚房的人和事，這個可以參考新東方烹飪學校。
酒店管理與餐飲管理的區別
28樓：元恭碩緞
不一樣,酒店管理除了針對酒店的前廳部、客房部、人力資源等部門的管理外有些還包含酒店自有的餐飲部的管理；而餐飲管理針對的是整個餐飲行業，包括酒店的餐飲部、社會上的餐廳、酒樓等等（如連鎖快餐、咖啡廳、粵菜、湘菜館、火鍋）。
酒店餐飲部的管理與社會餐飲管理也有很大區別，由於酒店的餐飲部隸屬整個酒店管理，所以無論是組織架構還是管理服務都有其特點，比如說一般酒店的餐飲管理層級結構多，效率可能不高，服務禮儀比較規範到位，年輕消費者不容易接受，而且消費檔次過高，經營方式比較固定，等等這些特點與社會餐飲相比缺少靈活。但是酒店餐飲部門往往檔次較高，服務意識強烈。
酒店的管理包括：客房預訂、接待服務、前廳服務、房價控制、人力資源、服務質量、安全運營、房務中心、市場銷售……
餐飲的管理包括：原料成本核算、餐廳選單營銷、原材料採購管理、餐飲市場營銷、餐廳銷售管理與控制、餐廳預算效益管理、餐廳職業經理人素養提升、優秀服務品質建立……
29樓：段幹桂枝商冬
酒店管理其實和餐廳管理大同小異的，只是有些工作的流程和模式不同而已簡單講酒店管理包括客房，餐廳，會議，康樂，工程，採購，財務，銷售等方面
餐廳管理相對簡單主要是前廳和後廚
大部分餐廳後廚都是包給行政總廚負責的
所以至管理好前廳就可以了
這裡主要有服務員的招聘，培訓等人事管理，也有平時的業務培訓等做好衛生，抓好服務，搞好團隊建設，很簡單的。
自考酒店管理還是餐飲管理,哪個更有前途?
30樓：
1 沒有的話就是不能考，要去有這個專業的地方考才可以
2 餐飲管理和酒店管理比，當然是酒店管理範圍寬廣，就業渠道多一些，所以說
還是酒店管理好
31樓：匿名使用者
那我覺得還是酒店管理有前途點..只從這兩個專業的角度看
32樓：都知道不
想也不用想，當然是酒店管理有前途了。
酒店管理好還是旅遊管理好
旗山森林公園 個人覺得酒店管理挺好的。現在正是大二的自己，覺得興趣真的好重要，對現在學的專業不感興趣，是件很痛苦的事。自己覺得對什麼感興趣就學什麼，不要太考慮就業問題，如果你在所學中專業學的夠好，就業肯定是沒問題的！好好努力！考一個好成績，選一個自己感興趣的專業 嚮往的大學！加油！ 基本上很多學校的...
酒店領班如何管理好團隊，酒店領班 如何管理好一個團隊
酒店領班手下有服務員 跑菜等，把手下每個人的個性瞭解清楚，根據每個人的特點分配適宜的崗位和接待不同的客戶，把一個的心攏在一起就是一個管理員的本事，做為了一名管理員必須要有所擔當，敢於負責，把團隊擰成一股繩，自己首先要以身作則，學習管理知識 掌握酒店的工作經驗，就一定能帶好這個團隊。 新鮮派動畫 管理...
大專讀財務管理好還是人力資源管理好啊
財務和人力資源都是不錯的專來，找專業對口的工作也比較好找。不好的是這兩個專業以後工作都是比較繁瑣的。主要看你是理科好還是文科好，理科好選財務文科好選人力資源 那要看你喜歡哪個專業了，因為將來出來從事的工作不一樣。 看你自己的能力和喜歡了 女生學財務管理好還是人力資源管理好？ 財務或許以後的發展比較好...