1樓：網友
gb/t 食品中苯甲酸的測定方法。
苯甲酸鈉在食品中的新增規定
2樓：信必鑫服務平臺
1、多年來在世界上大多數國家，允許用苯甲酸鈉來作為食品防腐劑（除少數特殊情況除外），最大允許量一般在之間。
苯甲酸鈉還用於醫藥工業和植物遺傳研究，被用作染料中間體、殺菌劑、防腐劑。所以無論是應用在食品還是藥品當中，苯甲酸鈉的作用區別並不大。
2、苯甲酸鈉還用於保護將要進一步處理的果汁。一般來水，為了防止產品被氧化、損壞酶以及細菌的腐敗(乳酸和醋酸發酵)，苯甲酸鈉應與少量so2聯合使用。
3、另外，果汁應進行巴斯德滅菌以鈍化酶類和減少微生物的數量。所用苯甲酸鈉的濃度一般為，濃度取決於果汁型別和產品所需保鮮時間的長短。
4、在不含酒精的軟飲料中，使用的苯甲酸鈉，會增大抵抗酵母菌腐敗的安全係數。在汽酒中，由於有二氧化碳和酒精的聯合防腐作用，通常再加苯甲酸鈉，是為了增大安全防腐係數，一般苯甲酸鈉用量要低於0.
1％以下。果酒中，苯甲酸鈉的新增量較大，但也不超過的範圍。
苯甲酸鈉的測定 5
3樓：tmsse周
參見gb1902-94規定的分析方法進行。
方法名稱： 苯甲酸鈉—苯甲酸鈉的測定—中和滴定法。
應用範圍： 本方法採用滴定法測定苯甲酸鈉的含量。
本方法適用於苯甲酸鈉。
方法原理： 供試品置分液漏斗中，加水25ml，乙醚50ml與甲基橙指示液2滴，用鹽酸滴定液（滴定，隨滴隨振搖，至水層顯橙紅色；分取水層，置具塞錐形瓶中，乙醚層用水5ml洗滌，洗滌液併入錐形瓶中，加乙醚20ml，繼續用鹽酸滴定液（0.
5mol/l）滴定，隨滴隨振搖，至水層顯持續的橙紅色時停止滴定，讀出鹽酸滴定液使用量，計算苯甲酸鈉含量。
試劑：1. 水。
2. 乙醚。
3. 鹽酸滴定液（
4. 甲基橙指示液：取甲基橙，加水100ml使溶解，即得。
儀器裝置：瓶裝、袋裝的苯甲酸鈉(11張)
試樣製備： 1. 鹽酸滴定液（
配製：取鹽酸45ml，加水適量使成1000ml，搖勻。
標定：取在270～300ºc乾燥至恆重的基準無水碳酸鈉約，加水50ml使溶解，加甲基紅－溴甲酚綠混合指示液10滴，用本液滴定至溶液由綠色轉變為紫紅色時，煮沸2分鐘，冷卻至室溫，繼續滴定至溶液由綠色變為暗紫色。
每1ml鹽酸滴定液（相當於的無水碳酸鈉，根據本液的消耗量與無水碳酸鈉的取用量，算出本液的濃度，即得。
操作步驟： 取本品約，精密稱定，置分液漏斗中，加水25ml，乙醚50ml與甲基橙指示液2滴，用鹽酸滴定液（0.
5mol/l）滴定，隨滴隨振搖，至水層顯橙紅色；分取水層，置具塞錐形瓶中，乙醚層用水5ml洗滌，洗滌液併入錐形瓶中，加乙醚20ml，繼續用鹽酸滴定液（滴定，隨滴隨振搖，至水層顯持續的橙紅色。每1ml的鹽酸滴定液（0.
5mol/l）相當於的c7h5nao2。
注1：「精密稱取」係指稱取重量應準確至所稱取重量的千分之一，「精密量取」係指量取體積的準確度應符合國家標準中對該體積移液管的精度要求。
4樓：網友
問題說的不太清楚，你是要化驗化工產品苯甲酸鈉是否符合其應有的技術要求，還是要測定某物質中是否含有苯甲酸鈉？
食品中苯甲酸鈉如何測定
5樓：wuhang航
苯甲酸鈉的檢驗。
溶液的澄清度與顏色 取本品，加水10ml使溶解，溶液應澄清無色。
另取碳酸鈣，加硝酸溶液溶解，濾過，濾液置50ml比色管中，加15.
0ml標準氯化鈉溶液，用水稀釋至刻度，搖勻，作為對照溶液。在兩溶液中各加硝酸銀試液，搖勻，避光放置5分鐘後比較，供試品溶液的濁度應淺於對照溶液的濁度（0.
硫酸鹽法。取本品，用水40ml溶解，邊攪拌邊慢慢加入稀鹽酸4ml，靜置5分鐘，濾過。取續濾液20ml置50ml納氏比色管中，加水至刻度，搖勻，作為供試品溶液；量取標準硫酸鉀溶液2.
4ml，置50ml納氏比色管中，加稀鹽酸2ml，加水至刻度，搖勻，作為對照溶液。在兩溶液中各加氯化鋇溶液5ml，搖勻，供試品溶液的濁度應淺於對照溶液的濁度（。
鄰苯二甲酸法。
取本品，加水1ml和間苯二酚硫酸溶液[取間苯二酚溶於稀硫酸（1→10）10ml中]1ml，於120~125ºc加熱蒸去水分，繼續加熱90分鐘，放冷，殘渣用水5ml溶解。
量取1ml，加入氫氧化鈉溶液（43→500）10ml，搖勻，在紫外光燈（366nm）下檢視。另取鄰苯二甲酸氫鉀61mg，精密稱定，置1000ml量瓶中，用水溶解並稀釋至刻度，搖勻，精密量取1ml和間苯二酚硫酸溶液1ml，同法處理，供試品溶液的熒光強度應弱於對照溶液。
食品中苯甲鈉檢測還有哪些方法
6樓：sumer謙謙
您是要做檢測分析嗎？我們這裡可以的，怎麼聯絡您呢？
苯甲酸鈉與苯甲酸一樣嗎？
您好親苯甲酸鈉與苯甲酸這兩者是不一樣的苯甲酸鈉與苯甲酸區別為 化學式不同 水溶性不同 用途不同。一 化學式不同1 苯甲酸鈉 c7h5nao22 苯甲酸 c6h5cooh二 水溶性不同1 苯甲酸鈉 苯甲酸鈉水溶性強，易溶於水2 苯甲酸 苯甲酸水溶性弱，微溶於水，溶於乙醇，乙醚等。三 用途不同1 苯甲酸...
粉條苯甲酸鈉查出超標，該怎麼罰款五萬怎麼辦
罰款只能給呀，食品要有個嚴格標準 乾封老道 根據您的情況，應該按照 食品安全法 來處罰是不容置疑的，因為這個法律是最新的，處罰依據是根據第九章的第八十五條第二款 生產經營致病性微生物 農藥殘留 獸藥殘留 重金屬 汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量 菌落總數應該是屬於危害人體健康的物質 超過食品安...
苯甲酸鈉在生活中都有什麼作用？有什麼壞處嗎
苯甲酸鈉的用途 用途一，主要用作食品防腐劑，也用於製藥物 染料等用途二，用於醫藥工業和植物遺傳研究，也用作染料工業的媒染劑，塑料工業的增塑劑。用途三，醫藥工業的殺菌劑 作為飼料的防腐劑。苯甲酸鈉的危害 苯甲酸鈉的急性毒性較小，但其在人體腸道的酸環境下可轉化為毒性較強的苯甲酸。攝入苯甲酸及其鈉鹽，會導...