1樓：印高露
被加熱的介質一般可分為無極性分子電介質和有極性分子電介質。
有極性分子在沒有外加電場時不顯示極性。
如果將這種介質放在外加電場中，每個極性分子會沿著電場力的方向形成有序排列，並在電介質表面會感應出相反的電荷，這一過程稱為極化。
外加電場越強，極化作用也越強。當外加電場改變方向時，極性分子也隨之以相反的方向形成有序排列。
若外加的是交變電場和磁場，極性分子將被反覆交變磁化，交變電場的頻率越高，極性分子反覆轉向的極化也就越快。
此時，分子熱運動的動能增大，也就是熱量增加，食物的溫度也隨之升高，便完成了電磁能向熱能的轉換。
2樓：匿名使用者
微波爐裡的微波發生器（一種叫磁控管的電子管）產生每秒鐘振動頻率為億次的微波。這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的熱能，於是食物"煮"熟了。
3樓：匿名使用者
微波爐的加熱原理與物質結構關係緊密。微波是一種高頻率的電磁波。微波爐利用其內部的磁控管將電能轉化成微波，以2450mhz的頻率振盪頻率穿透食物，食物內的極性分子[比如水，蛋白質，脂肪，糖類]即被吸引以2450mhz的頻率做振盪，分子之間互相碰撞產生大量的摩擦熱量，微波爐就是利用這種分子本身產生的摩擦熱量快速加熱食物，因此加熱時間很短。
4樓：蕊蕊育兒
微波爐加熱原理，1分鐘帶你看懂工作原理，你都懂了嗎。
微波爐加熱原理是什麼
5樓：魅捷數碼
微波爐加熱原理是什麼？雖然我們經常使用微波爐，但是卻對微波爐瞭解的還是不太透徹，現在微波爐得到了廣泛的普及，微波爐是很好用的一種電器，只要按一下按鈕就能把美食加熱好了，那麼下面我就帶領大家去了解一下。
微波爐加熱原理：
當我們在使用微波爐的時候是不是感覺微波爐加熱很快，然而微波爐加熱原理你又去了解過嘛？經我調查，微波是一種電磁波，這種電磁波的能量不僅比通常的無線電波大得多，這種肉眼看不見的微波，能穿透食物達5cm深，並使食物中的水分子也隨之運動，劇烈的運動產生了大量的'熱能，於是食物就這樣煮熟或者加熱了。這就是微波爐加熱的原理。
微波爐的分類：
從控制方面分電腦式微波爐和機械式微波爐兩大類。
1、電腦式微波爐適合於年輕人和文化程度較高的人使用。優點在於能夠精確控制加熱時間，根據加熱食物的不同，有多種程式可供選擇，高檔的產品可能還有一些其它的附加功能，缺點是按鍵多，操作複雜不易掌握。
2、機械式微波爐最適合中老年人使用。優點在於操作簡便，清楚明白，產品可靠性好，適於老人使用。
在微波爐加熱的過程中，微波一碰到金屬就會發生反射，金屬根本沒有辦法吸收或傳導它；微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收，還有就是用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內部，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達80%以上。
微波爐加熱是什麼原理
6樓：愛尚淘數碼
微波加熱是一種依靠物體吸收微波能將其轉換成熱能，使自身整體同時升溫的加熱方式而完全區別於其他常規加熱方式。
微波爐的加熱原理
微波爐的加熱原理是以物料吸收微波能是物料中極性分子與微波電磁場相互作用的結果，在外加交變電磁場作用下，物料內極性分子極化並隨外加交變電磁場極性變更而交變取向，如此眾多的極性分子因頻繁相互間摩擦損耗，使電磁能轉化為熱能。
通俗的理解
簡單來說就是把電能轉化成為微波能，這一轉變通過磁控管這一部件來完成。磁控管發射出高頻率的微波之時，食物中的分子在這種高頻微波之下，高速振動，相互之間發生碰撞，從而產生食物加熱所需要的熱能，在熱能積累到一定程度之後，食物就會變熟。
微波爐加熱原理
7樓：vip不幹活
微波爐加熱原理它是利用快速變化的電場來直接影響食物內部的原子運動，從而對食物進行加熱。微波爐是我們生活中常用的一種電器，加熱速度非常快，少量的食物甚至能夠在幾十秒鐘之內就加熱至高溫，使用起來非常快捷方便。
微波爐加熱特點
想要提高物體的溫度，就需要讓內部原子運動的變得劇烈起來，普通的加熱方式主要是利用熱傳導，即讓高溫物體的熱量通過接觸傳入低溫物體，這個過程的發生實際上就是高溫物體內部原子與體溫物體內部原子在接觸位置發生彈性碰撞。
我們常見的用火將物體燒熱，用電飯煲煮飯都是利用的熱傳導的方式，但熱傳導加熱通常會比較慢，這是因為原子運動是要從外到裡逐漸傳遞，這個過程需要一定的時間，因為這與物體的導熱性有很大的關係，同時與兩物體的溫差有關，溫差越大傳遞速度越快。
微波爐加熱原理
8樓：新酷數碼
微波爐加熱原理是利用微波發生器使電場能轉換成熱能，來達到給介質加熱的目的。意思是將電能轉化為高頻率的電磁波，以一定的頻率穿透食物，然後使食物的水分子進行熱運動，摩擦產生熱能，從而使食物加熱和變熟。
要說哪種電器最方便，肯定非微波爐莫屬了。將飯菜放到微波爐裡一加熱就可以開吃，能為我們節約不少時間。我們每天使用微波爐的頻率也是很高的，那微波爐加熱原理是什麼？
下面就跟著我一起來了解了解。
微波爐加熱原理微波爐是利用微波的能量特徵，對物體進行加熱的過程。通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身並不產生熱。而微波爐是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振盪，這種**的巨集觀表現就是食物被加熱了。
微波爐的加熱原理
cccc煙火 1 微波爐的加熱原理 微波爐的加熱原理是以物料吸收微波能是物料中極性分子與微波電磁場相互作用的結果，在外加交變電磁場作用下，物料內極性分子極化並隨外加交變電磁場極性變更而交變取向，如此眾多的極性分子因頻繁相互間摩擦損耗，使電磁能轉化為熱能。2 通俗的理解 簡單來說就是把電能轉化成為微波...
請問微波爐是什麼原理給東西加熱的
微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。微波加熱的原理簡單說來是 當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子 分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的 ...
微波爐加熱饅頭需要注意什麼，用微波爐加熱饅頭需要幾分鐘
蒼井瑪利明步 加熱前噴點水在上面，防止乾硬 包餃子面 500克麵粉加50 60 的溫水，放2 的精鹽，充分揉和，醒面30分鐘開始操作。面中放鹽不僅會增加麵筋，出鍋的餃子也不粘皮。擀麵條面 500克麵粉加35 40 的溫水，放2 的精鹽及少量食用鹼，醒面30分鐘後操作。這樣不僅會增加筋力，而且口感光滑...