1樓：創穎全景vr**
開水衝雞蛋生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
2樓：生活勇著
開水。衝雞蛋能喝嗎？開水衝雞蛋最好是不喝。
人開水衝雞蛋，對身體不好。最好是煎烹炸煮中雞蛋糕喝最好。開水衝大約為滅菌。
不好，所以最好是不喝開水，最好是煮熟了，到底咋吃東西？吃熟的是最好的辦法。是不是因為你開始說讓他不打不熟，所以對身體特別不好，最好是煮熟了再吃。
3樓：匿名使用者
能吃，雞蛋告的也能吃，開水衝生雞蛋，很嫩的，加點白糖味道好啊。聽說營養也是想當好，但一定要剛開的滾水，不然一倒下去沒衝好，很腥的就難吃了。
4樓：依永禕
開水衝雞蛋有好處也有壞處，好處是能保證蛋白質的營養不被破壞，壞處是殺菌滅毒與溫度有關，水不夠開時雞蛋內的細菌不容易被殺死，容易引起疾病。建議使用新燒開的水效果會比較好。
5樓：來自蟒塘溪胸懷大志的山楂
能吃雞蛋一下子就熟了，所以沒關係
6樓：靈兒妙招
開水衝生雞蛋有什麼好處呢？很多人不明白作用，學會回家試試
開水衝雞蛋可以吃嗎
7樓：吾曰麗
雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。
但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者儘量少食或不食。
下面是開水衝雞蛋的正確方法
1.先將生雞蛋的外殼清洗乾淨，然後帶殼放入開水裡燙10分鐘左右。
2.準備用來衝雞蛋的容器中也倒入開水，將容器燙10分鐘左右，即可以殺菌消毒，又可以保證雞蛋液被衝燙至完全熟透。
3.在燙洗雞蛋和容器的時候燒開水，水快要開的時候把容器中的熱水倒掉，打入雞蛋並打至起泡泡，水開後馬上衝入蛋液即可。
4.為了保證蛋液被完全燙熟，衝入開水後要馬上加蓋燜上，燜至降溫到60度左右時再調味。
8樓：新緦語
喝開水衝雞蛋是最好的吃法？切忌這幾點，吃雞蛋別犯錯！
9樓：函穎卿閆璧
七分熟，以前生雞蛋都有人常吃，但現在生活條件提高了，都怕細菌什麼的，還是注意下好吧。正常是要開水中煮沸三分鐘後才算放心食用。
10樓：介翼經思美
用開水衝雞蛋會讓雞蛋的營養損失，雞蛋營養保持最好的烹飪方法是白水煮蛋，可將營養儲存達98%以上，其次為蒸、煎、炒、衝等方法。
11樓：邸玉蘭穰綢
可以的，衝之前放點香油放點鹽更好喝，有去火潤喉的作用，我們那裡老輩人都這樣說，我有時上火喉嚨不舒服有時也這樣喝
12樓：匿名使用者
用開水衝雞蛋可以降火
用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。
方法：將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。
但一定要注意，不論加鹽還是加糖，一定要放得少，以清淡為主。糖尿病患者儘量少食或不食。
13樓：海峰
可以，雞蛋打散在碗裡剛開的水澆進去加點糖或者加點鹽就可以吃了，我們這邊叫潑雞蛋，敗火
14樓：
開水衝雞蛋，你要看一下開水的溫度。
一般如果是沸騰了的開水，衝雞蛋的話是可以吃的，因為你發現蛋花都出來了，就是已經熟了。
平時可以根據自己的口味加點糖下去，還是挺好喝的。
15樓：匿名使用者
開水衝，感覺不夠熟啊。不過窩蛋也不是全熟的，應該沒事的吧，主要是你的腸胃能不能受的了半熟的東西。
16樓：匿名使用者
開水衝雞蛋有去火潤燥和止咳潤肺的功效，同時還是營養吸收率達90%以上的雞蛋吃法。但是，生雞蛋不可避免的會帶有一些細菌或寄生蟲，如果操作方法不正確很難起到殺菌作用。
17樓：花戀蝶灬夜葬
或許與平時吃雞蛋的味道還不一樣，很鮮嫩
這種吃法不建議長期吃，因為雞蛋在開水衝的過程中很難熟透，有些細菌是沒有殺死的，這樣對人的身體不好
18樓：沉默是金
可以啊 不過一定要是剛燒開的水 我們老家都是這麼衝雞蛋喝的 先把雞蛋攪開放上油 鹽 蔥花 用開水一衝 賊好喝了
19樓：倉井
可以，我偶爾吃泡麵的時候也這樣，不過貌似 還是煮全熟好點
20樓：匿名使用者
可以吃，
一般家常兩種做法：
1. 點幾滴香油，然後撒點香菜或者蔥花，放點鹽。做成鹹的2. 或者用白糖+香油，做成甜的
21樓：俗人啊哈哈
開水衝雞蛋當然可以吃了用開水衝雞蛋可以降火的
將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。
用雞蛋加糖沖水喝，有安神鎮靜的作用，還比較有營養，對於心煩氣躁、失眠焦慮、疾病初愈長久睡不著覺的人有很好的祛火作用。
22樓：
開水衝雞蛋可以吃，營養豐富，比煮的雞蛋營養價值要高一些，但要保證熟，不能半生不熟的……具體操作如下
1、燒開水，用開水把用於盛放雞蛋的碗燙一下，也就是預熱一下，然後打個雞蛋放到碗裡，用筷子攪碎，攪拌時間長一些，越均勻越好；
2、把開水燒沸騰，用沸騰的水衝雞蛋，邊衝邊攪拌，直至一碗水，此時瞬間形成很多雞蛋花；
3、放點鹽，放點生抽，放點蔥花，然後放點麻油，一碗香噴噴的雞蛋湯就形成了……
23樓：imba周
不會熟 會吃生雞蛋的話無所謂
24樓：xuuuu先森
不能，除非你抵抗力真心好，不然拉肚子
25樓：
當然可以吃，我們這裡叫「衝雞蛋」，有百合衝雞蛋、酒釀衝蛋、甜酒衝蛋等等等等。
基本步驟：
1、把雞蛋磕在碗裡，打散；
2、燒水，一定要煮沸；
3、將煮沸的開水衝入碗裡，先沿碗邊360°衝一圈，再點一下中間即可。
（可以加冰糖或者白砂糖，根據自己口味就好。）
26樓：答非所問
可以，開水可以殺滅雞蛋裡的細菌。
雞蛋可以開水衝喝嗎，雞蛋可以用開水衝著喝嗎
懂我 雞蛋是可以衝開水喝的。用開水衝雞蛋有什麼作用 雞蛋煮老後，會損失掉其中一些營養，而將雞蛋加糖衝開水喝時，雞蛋剛被燙熟，營養價值丟失少，再加上雞蛋本來就有清熱降火 滋陰養血的作用，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此...
雞蛋用開水衝能熟嗎，雞蛋在100度開水裡泡，能煮熟嗎？
原海秋 開水衝雞蛋這種食物是很多人願意食用的食品，大家都知道雞蛋是一種全營養食物，吸收率相對較高。關於雞蛋的每一種美食好像都受到了大家的熱議。對於開水衝雞蛋來說，所有人基本都不陌生，是中老年人特別鍾愛的一類食品。它之所以被大家稱讚是因為很多人覺得這樣簡單的烹調方式製作出的雞蛋會更有營養。公正看待，吃...
經常用開水衝生雞蛋喝,對身體有害嗎
沒什麼好處的！雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是 維生素 無機鹽的良好 是一種營養價值很高的食品。有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種 吃法非但無益反而有害。一是雞蛋由雞的 卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢 洩殖腔帶...