1樓：倚窗對風雨
在微生物的物質代謝中，與分解代謝相伴隨的蘊含在營養物質中的能量逐步釋放與轉化的變化被稱為產能代謝。可見產能代謝與分解代謝密不可分。任何生物體的生命活動都必須有能量驅動，產能代謝是生命活動的能量保障。
微生物細胞內的產能與能量儲存、轉換和利用主要依賴於氧化還原反應。微生物所能利用的能量有兩類：一是蘊含在化學物質（營養物）中的化學能，二是光能。
微生物產能代謝具有豐富的多樣性。
2樓：尤舒拉
發酵是厭氧微生物在生長過程中獲得能量的一種主要方式。在發酵過程中，有機物質既是被氧化的基質，又是氧化還原反應過程中的電子最終受體，並且這種作為電子最終受體的有機物通常都是被氧化基質不完全氧化的中間產物。這說明基質在發酵過程中氧化不徹底，發酵的結果仍積累某些有機物。
產能效率很低
微生物發酵法生產酶的優點有哪些
3樓：匿名使用者
（1）微生物種類多，品種齊全；
（2）微生物生長繁殖快，生長週期短，產量高；
（3）培養方法簡單，原料**豐富，**低廉，經濟效益高，並可以通過控制培養條件來提高酶的產量；
（4）微生物具有較強的適應性和應變能力。
（5）可以進行大規模生產
（6）避免原料的浪費
3、 微生物發酵主要有哪些方式？各有何特點？ 4、 影響發酵的主要因素有哪些？如何對發酵過程進行控制？ 30
4樓：落葉無痕
這個是抄
微生物發酵的基本問題。你可以bai在圖書館借書看看
du。微生物發zhi酵的主要方式dao有固體發酵和液體發酵。工業上的大規模生產主要採用液體發酵。
影響發酵的因素有發酵培養基，溶氧、ph、溫度、泡沫。主要控制有：溶氧的影響及控制（控制攪拌的速度），溫度的影響及控制（溫控設定），ph值的影響及控制（流加氨水和尿素），消沫控制（消泡劑），中間補料控制。
5樓：匿名使用者
有固體發酵，半固體發酵，液體發酵三種！影響因素
：溫度，ph，溶氧，溫度，培養基，菌種活性，置於特點建議去圖書館查書，很多關於發酵的書！隨便找兩本就ok了！
6樓：兔歸山林
記得不太清了 好像是有氧和無氧的 因素就是 溫度，溼度，酸鹼度
7樓：匿名使用者
密閉；溫度，溼度，酸鹼度
微生物發酵過程可分為幾個時期，各有何特徵
8樓：匿名使用者
四個階段。
調整期：微生物對新的培養環境的適應階段。主要表現是降糖慢、od值上升慢，無產物積累。
對數生長期：微生物適應新環境後，開始大量、快速繁殖。主要表現是降糖快，od值快速上升，開始積累發酵產物。
平衡期：也叫穩定期。微生物生長速度下降，新個體產生與死亡基本平衡。主要表現是降糖仍比較快，od值變化小，發酵產物大量積累。
衰亡期：隨著糖含量下降、產物大量積累和微生物衰老，微生物開始大量死亡。主要表現是降糖慢，產物基本停止積累，od值下降。發酵過程也基本結束了。
微生物發酵工程型別？補料分批發酵的優點？
微生物發酵的操作與特點是什麼?
9樓：黃國首
什麼菌種合識露天池發酵花生麩玉米粉肥土？
微生物發酵的操作與特點
10樓：匿名使用者
微生物發酵需要五個抄條襲件：菌種、空氣、bai水分、適宜的溫度和營養。比du如做糯米酒就是一例，zhi糯米dao是養分，酒麴是酵母菌（即微生物）種，糯米蒸熟後要用冷開水（或冷水）沖涼，使溫度達25-30度之間，拌入酒麴，有一定水分（水分是微生物發酵的必要條件），水不能太多，太多了沒有了空隙便沒有了空氣。
這五個條件都具備了，很快便會發酵。其他如做糖化飼料也是如此。但少數嫌氣性的細菌，在沒有空氣的情況下也能發酵，如沼氣池裡的桔杆樹葉。
11樓：你總感覺
酵母菌的形態與出芽生殖、呼吸與發酵
常用的工業微生物有哪些，發酵工業所用微生物有哪些型別？各有何特點
翌日欣欣 高效能的工業微生物菌株代表了工業生物技術產業的核心競爭力，然而大量的珍貴基因資源和技術被國外研究機構率先開發並搶注專利，逐漸形成技術壁壘，大大阻礙了我國相關產業升級的步伐。針對這一問題，應用新一代測序技術和系統生物學技術，進行重要工業微生物全基因組測序與功能基因組分析，從系統水平認識工業微...
微生物代謝產物發酵簡介，天然產物的微生物及其發酵液有效成分
微生物代謝產物的種類很多，已知的有 個大類，其中 類屬於藥物。在菌體對數生長期所產生的產物，如氨基酸 核並酸 蛋白質 核酸 糖類等，是菌體生長繁殖所必需的。這些產物叫做初級代謝產物，許多初級代謝產物在經濟上具有相當的重要性，分別形成了各種不同的發酵工業。0 2 0 2 0 2 在菌體生長靜止期，某些...
微生物發酵的應用領域，微生物工程的主要研究內容和應用領域有哪些
微生物工程又叫發酵工程.對微生物進行生物工程改造,包括基因工程技術 轉基因生物技術 合成生物學技術等,以及工業化應用微生物發酵生產的工程等.發酵是微生物特有的作用,在幾千年前就被人類認識了,並且用來製造酒 麵包 醬 醋等.微生物工程,是大規模發酵生產工藝的總稱,就是利用微生物發酵作用,通過現代工程技...