1樓：虛幻之壁
可以吃的。
主料：竹筍200克
輔料：食鹽1茶匙、生抽2茶匙、植物油抄1．5湯匙、雞精0．5茶匙、蠔油3茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙
1、竹筍洗淨襲後，去掉根部較老的部分，對半剖開，用清水浸泡片刻後洗淨2、煮鍋裡倒入清水燒開，將筍子放入開水裡，再次煮開後，再煮半分鐘3、焯水後的筍子，用清水沖涼後備用
4、鍋置火上，燒熱後，倒入適知量植物油，油量要比平時炒菜多一些5、熱鍋冷油，放入筍子煸香
6、調入適量蠔油，繼續翻炒
7、調入適量生抽，翻炒均道勻後，蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘左右8、調入適量白糖，繼續翻炒
9、食材都熟了之後，調入適量香油
10、調入少許雞精
11、翻炒均勻，關火，起鍋
2樓：童濡罕金鵬
據說用罈子扣住讓竹筍發滿罈子，打碎罈子就可以吃了
再看看別人怎麼說的。
3樓：善建者王
據說用罈子扣住讓竹筍發滿罈子，打碎罈子就可以吃了
4樓：去年買了個表
可以食用的.只要不是苦竹的都可以吃.苦竹吃是可以吃.只是要處理好那個苦味.
5樓：ff老白
可以吃，但是太少了，也太老。
公園裡的竹子長出的竹筍能吃嗎？
6樓：人設不能崩無限
能吃。竹筍中含有大量較難消化的纖維素以及草酸，草酸會和鈣、鐵、鋅等礦物質形成難以溶解吸收的複合物。如吃太多竹筍，容易缺鈣，罹患軟骨病；缺鋅，可能造成生長髮育緩慢。
草酸很容易與人體內的鈣相結合，形成結石，因此患有泌尿系統結石的患者同樣不宜吃竹筍。
竹筍是一種比較難消化的食物，食用後會加重腸胃負擔，可能引起胃出血及食道靜脈曲張破裂出血，尤其對於肝硬化的患者來說，更要注意。患有消化道疾病的患者，食竹筍後容易產生消化不良、胃腹脹、反酸噯氣等不適，過量食用可能出現嘔血、黑便等併發症。另外，老年人消化能力較脆弱，也應儘量少吃竹筍。
有些人對竹筍過敏，應忌吃。竹筍會加重過敏症狀。
經常服用阿司匹林的患者。因為阿司匹林對胃腸道有所刺激，容易造成胃黏膜損傷，吃太多竹筍會雪上加霜。
最後要提醒的是，多數竹筍含有氰甙，食用過量會危害健康。竹筍中所含的有害物質可以通過煮沸、罐裝、浸泡、乾燥和發酵等方法消除。所以晒乾或者罐頭裝的竹筍相對來說比較安全。
切筍時，可用手指用力敲一敲，敲得動的地方，牙齒才能咬碎，敲不動的部位，最好不要食用。
烹飪時，竹筍或筍乾要切得小一些、細一些，燜、煮、蒸、燉得久一些。燒筍之前最好用開水焯一遍，去掉部分草酸；吃筍時，一定要細嚼慢嚥，如果覺得竹筍或筍乾太老咬不爛，最好別吞下去，牙齒不好的人吃竹筍要當心。
7樓：植物衛士
能吃。公園裡的竹子和我家的竹子（已經栽培18年）一樣。品種名稱不詳，栽植的前6年，竹筍最粗直徑1-2釐米，也能吃，就是筍個頭小。
近幾年竹筍長粗到3-5釐米。春天我家都採白筍和青筍吃。白筍（剛出土為變綠色，直徑在3-5釐米之間。
注：直徑這麼粗的竹筍需要15年左右的竹子園才能達到）和已經出土35釐米高左右的青筍。
做法：1 涼拌 將筍切片，用開水綽熟後，涼拌（依據口味加調料）；2 豬肉竹筍片 把豬瘦肉片炒半熟後，加入筍片混炒熟即可（依據口味加調料）。味道鮮美，營養價值不詳。
8樓：匿名使用者
應該可以吧，要剛長出來的。
北方家裡長的筍可以吃嗎 ？
9樓：匿名使用者
筍可不可以吃，和這筍是長在**的沒有什麼關係，一般說來，只要是筍，無論是北方南方，家裡家外長的，都是可以吃的，而且，家裡長的特別該吃，家裡的筍子，不能讓它長成竹子，不吃還有什麼用途？一樣東西能不能吃，關鍵是有沒有營養，有沒有***，有沒有毒，不必計較它生長在什麼地方。
10樓：常州
比較細的可能是竹筍，可以煮一下沒有其他顏色產生，肯定可以吃的。竹筍一般在比較溼潤的條件下容易生長。
11樓：匿名使用者
可以吃的，而且味道鮮美！土家族人常吃自己竹園裡春天長出來的竹筍的，也就是這個季節！ 用開水煮一下，放心吃吧！
12樓：百合大美人
市場不是有賣的麼，我昨天還吃了呢，不知道你家是哪的，我是大連的
竹子是怎麼長的?竹筍和小竹子和竹子什麼關係?
13樓：知者不言
竹筍長大了就是竹子，這是沒有疑問的。
你看見的粗大的竹筍，那是粗大的毛竹的竹筍。竹子的品種多得很，也有不高大的，在高寒地區還有低矮的箭竹。
你看見的小竹棍，如種菜和搭籬笆用的，可能是竹材修剪下來的竹枝，南方也有一些品種的竹子很細，可以編造籬笆牆。
竹子一般怕嚴寒，在北方不能種植，在北方公園裡面見到的竹林，是一些高山上的耐寒品種，都是長不高大的。
14樓：百度使用者
樓主，我是南方人，我來說說，希望你看得明白
竹，多年生草本植物，開花，但主要以無性繁殖為主
竹的開花：常見的竹子一般不開花，如果開花，說明這個地區將會有大的變化。竹子多以無性繁殖為主，變異性也小，對環境變化的適應性不強，如果環境中會有大的變化，無性繁殖的變異性不足以使下一代竹子生存的話，竹子會選擇開花來繁殖，從而在種子裡儲存變異資訊，使下一代適應未來的環境。
而竹子本身，也會選擇死亡，以提供下一代足夠的養分。
竹子的根：竹子有兩種根系，一種為營養根，起到吸收營養的作用，提供竹子養分，另一種為生殖根，僅一根，呈節狀，在每個節處均有芽，這些芽，就能夠用於性繁殖。圓形，比拇指略粗。
竹筍：竹筍，即是由竹子生殖根上的芽生成的，每一個芽都可能生長的。日常生活中的竹筍常分為冬筍和春筍。
竹根的芽在冬天就有部分開始生成了，然而這種芽卻不能生長成為竹子，因為這種芽太嫩了，難以抵擋冬天的嚴寒，因此常常死於土中。（生長過早）而到了春天，春兩過後，大批量的芽才開始更快速的生長，也就成為春筍了。所以的竹子就是由春筍生長而來的。
因此，冬筍其實是應該挖掉，以保證土中的營養。然而，冬筍味美，而**貴，挖的過程中，又容易破壞尚未生長的芽，在南方，許多竹林就因為冬筍挖的不當，使得竹林受損。
竹筍的生長：春雨過後，春筍開始更快速的生長，在穀雨時節最快。破土而出，有筍殼包裹著，隨著筍的長大，筍殼一層層的脫落，直到5米左右，此時大約正夏。
第二年，方成才，可砍為竹料，第三年第四年開始又會有竹筍。
不易死亡，多為開花時期。
北方的細細的竹子的竹筍能吃嗎
15樓：善良的想要一切
可以吃，小時候在老家市場上有賣。和大的竹筍沒本質區別。我們拿去煮酸菜。
16樓：洋惜杉
不是所有的竹筍都可以吃的，你說的那個苦味也不是所有的都有的。所以你還是先想想再問哦
17樓：初見偵
孝順竹（學名：bambusa multiplex (lour.) raeusch.
ex schult.），又名鳳尾竹、鳳凰竹等。禾木科刺竹屬。
灌木型叢生竹，地下莖合軸叢生。竹稈密集生長，稈高2～7米，徑1～3釐米。幼稈微被白粉，節間圓柱形，上部有白色或棕色剛毛。
稈綠色，老時變黃色，梢稍彎曲。枝條多數簇生於一節，每小枝著葉5-10片，葉片線狀披針形或披針形，頂端漸尖，葉表面深綠色，葉背粉白色，葉質薄。原產中國，主產於廣東、廣西、福建、西南等省區。
多生在山谷間，小河旁。長江流域及以南栽培能正常生長。山東青島有栽培，是叢生竹中分佈最北緣的竹種。
竹筍可以吃，好吃
竹子是怎麼長的?竹筍和小竹子和竹子什麼關係?
18樓：閩秀英端乙
竹子春天長出的芽就是竹筍，剛長出的竹筍是可以食用的；繼續生長，長得又高又大就成了竹子，剛出土的竹筍是多粗，以後長出的竹子就是多粗，繼續生長只能讓竹子長得堅固，並不能使竹子變粗，竹子的粗細與生長的時間無關，當年長多粗就是多粗，多年只能讓竹變得堅固，並不能讓竹子變粗；至於小細竹子，那只是竹子的品種不同而已。
什麼竹的竹筍可以吃
19樓：彡淡定優雅
重慶常見的竹子有哪幾種？斑竹和赤竹發的筍子在口感上有什麼區別
20樓：匿名使用者
同為粵西的，我那裡有種叫大頭竹的筍子可以吃
21樓：搞活弧光燈
可以吃...而且很好吃
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