1樓：york說吃住旅養
簡要闡述，供您參考：
1、餐飲管理在國內暫時還沒有本科和碩士專業，只有飯店管理（或酒店管理）專業有專業本科以及碩士研究生等專業供考生選擇，有些學校會把飯店管理專業設在旅遊管理下的一個專業方向；至於碩士，一般都是在旅遊管理下的，比如北二外，中山都很不錯··
2、對於您的個人愛好，您如果要選擇在世界範圍內更加優良的讀研氛圍或者更高的層次的話，個人建議還是根據您個人的實際情況選擇去國外讀，首選肯定是瑞士或美國，不然就去香港也不錯··
3、根據本人酒店經營與管理20餘年的經驗來看，您不一定必須要選擇飯店（酒店）管理專業進行研修，因為根據目前本公司系統的調研以及本人交際圈表明，很大一部分酒店的總經理並不一定是酒店管理專業科班出身，我身邊有很多諸如工商管理、企業管理、經濟管理或者人力資源管理專業的同事在擔任總經理角色，而且都很優秀。這就表明了條條大路通羅馬，也其實您讀的理論再優秀，也還是為社會實踐而服務的，區別只是您的起點高了一點。只有積累更加豐富的社會閱歷與經驗（酒店管理行業本身就是一個大染爐，你要與各型各色的人物打交道）以及通過增加更加寬泛的人脈資源後，您才可以在酒店行業職場中獲得更大的收益與成功的。
希望對您有所實質性幫助，謝謝！
2樓：匿名使用者
酒店及旅遊管理，南開大學，但貌似去瑞士留學時最好的選擇。
餐飲管理專業 有前途嗎? 出來後可以做什麼
3樓：賈開軍
管理本來就是一通萬通的，你要是把餐飲管理做好了那其他行業的管理也是手到擒來的。因為餐飲面對的人比其他行業要多很多（有顧客，同事，老闆等等）因而變數也是最大！相對來說餐飲管理的實用性比起其他行業的專業管理要高很多，以為滿大街都是飯店，酒店。
4樓：明兒天會更好
學歷只是一方面，最主要的還要靠經驗，如果你能管理好一家上百人的餐飲企業，那我想你如果以後去**都會吃得開，餐飲企業只是一塊敲門磚
5樓：重慶渝味楠老火鍋
可以考慮加盟火鍋店，火鍋店的前景也是十分好的。種類也多，喜歡吃火鍋的人也很多，目前市場比較多的就重慶火鍋，在全國各地乃至世界都有它的身影，所以選擇投資火鍋的人也多。
火鍋店基本都是採取加盟的形式進行，選擇加盟其實就是為了自己的投資得到有效的保護，但是選擇的時候記得做好考察，從公司的資質上看，因為發展的加盟店越多，在產品的味道、服務的質量、菜品的口感、管理的精確上更上一層樓，選擇加盟之後能夠更省心更放心去運營，大大降低了投資的風險。
餐飲管理就業方向是什麼
6樓：安徽新東方烹飪學校
可以來我們學校來學習，專業的餐飲酒店管理大師親自教學，畢業直接推薦工作，我們學校是為合作的星級酒店定向培養餐飲酒店管理綜合性人才的
7樓：安徽新東方烹飪學院
如果是純餐飲技術就業可以，前廳管理、客房管理、廚房管理等等都是就業的方向
8樓：匿名使用者
如果說是酒店來學校招的話，就會被應聘到酒店當管理人員了，但先要經過酒店的專業培訓。為期大概是1到2個月 如果那著酒店管理的畢業證去酒店找工作的話，大多數都是從服務員的領班開始。也要經過培訓，為期大概2到3周。
畢竟去找工作不可能一下就給你弄個主管或者是經理給你當，當然那酒店是你家開的也就另當別論了。
9樓：匿名使用者
酒店管理人員更好些！要相信自己哦！加油！祝你好運！
10樓：匿名使用者
能力可以的話，當什麼行業的管理人員都一樣,管理是不需要技能的，所以靈活，變通就好了，最主要是能力的問題
11樓：和穎祝天路
餐廳、食堂、酒店等很多與食有關的消費場所吧，去酒店和高階餐廳（館）比較好，做到管理層的話工資肯定不低啦，不過起初可能會辛苦點吧
12樓：匿名使用者
管理啊 先去做服務員 再升為管理了
食品科學與工程考研方向
13樓：學而好教育
食品科學與工程專業考研方向主要集中在：食品科學、食品工程、食品科學與工程、農產品加工及貯藏工程
食品科學與工程專業考研方向1：食品科學
01食品化學與工程；
02食品加工與保藏應用技術；
03保健功能食品研究；
04食物資源開發利用；
05生態食品科學與生物技術。
食品科學與工程專業考研方向2：食品工程
食品生物技術，食品化學及應用，食品加工與保藏，食品分析與檢測，食品分離與重組，糧食與油脂加工，水產品加工，畜產品加工，果蔬加工，食品機械與包裝技術，食品工廠質量管理體系，功能性食品開發。
食品科學與工程專業考研方向3：食品科學與工程01食品化學與工程；
02食品加工與保藏應用技術；
03保健功能食品研究；
04食物資源開發利用；
05生態食品科學與生物技術。
食品科學與工程專業考研方向4：農產品加工及貯藏工程畢業生可從事各類食品生產企業的生產工藝設計，新產品開發，質量檢測，經營管理工作;食品科研單位的科學研究和成果推廣工作
14樓：英鬱吳良平
我和你是同樣的食品科學與工程專業，現在以經研究生畢業了。其實你可以根據自己平時的興趣多考慮，因為食品是一個很有意思的專業，你看是要考**了。
但是大部分的學校都是要考高數的數2，不考高數的學校會加專業課，但是就對他們學校自己的學生有力了，因為都是他們在本科時期側重學習的科目。
你可以靠本校的研究生，但是要考慮到不是說自己的學校就沒競爭的，我考的那年本校的考到了410多分的也有。
專業課一般就是食品化學，食品工藝，生物化學，化工原理等等。也有考有機的，但還是那句話，每年的考試都是變化的，具體想考哪科，還得等到你確定了要考的學校和他們當年的考試要求決定，你可以先把高數和英語弄好了。政治可以到時候跟班學習，專業課也會有專門的劃重點地過程。
所以到時候現背就可以了。實在沒有專業課劃題課，你就得自己想辦法向該校的同學諮詢了。
祝你考研順利。
15樓：伍賓貿和璧
考研方向有4個，具體為：
食品科學；
糧食、油脂及植物蛋白工程；
農產品加工及貯藏工程；
水產品加工及貯藏工程。
食品科學與工程專業以食品科學和
工程科學為基礎
，研究食品的營養健康、
工藝設計
與社會生產
，食品的加工貯藏與食品安全衛生的
學科，是
生命科學與工程
科學的重要組成部分，是連線食品科學與
工業工程
的重要橋樑。
隨著世界人口膨脹帶來的
糧食危機
不斷加劇，以及食品
領域大工業化時代的到來和人們對
食品營養
與衛生的關注加深。食品科學與工程專業在食品行業內的工程設計
領域，營養健康領域，安全檢測領域，監督管理領域發揮著越來越重要的職責與作用。
根據院校不同，該專業有食品加工儲藏與運輸、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品
品質管理
與監督、食品企業經營管理等方向。
16樓：公文交流分享
學弟啊 不知道你是不是中國農大的,不然我們真是校友了!
我是農大食品專業06年畢業,在快銷品行業工作快兩年了,鑑於食品行業的薪水普遍不高,建議你兩條路選擇,一是直接考碩士後繼續讀博,感覺本科食品專業沒有大專生有競爭優勢,研究生只能去研發而且升職的機會,博士的話機會來的比較容易,薪水比較高!
其二是轉專業,但是我周圍轉行的人成功的並不多,建議你多考寫證書,如果想公務員的話就考公務員證,金融行業就考些相關的
最後總結起來就是一句話:精專一門,轉行趁早準備!
食品專業還是中國農大比較好啊!
我現在是 自考餐飲管理專業。本科段。以後能不能考研。以後的話，想重新選個專業。大家說，什麼專業好，那 15
17樓：一束花舞落
能考，幾乎所有學校都承認自考本科的學歷，與全日制的相同。但是有的學校需要學士學位，如果沒有學士學位，最好看明白報考簡章，再進行報考。
18樓：匿名使用者
可以考研啊哈。 至於什麼專業好，那只有看你自己想在哪個方面有所發展有所作為了，重要的是你真正對什麼感覺趣，你就可以選擇哪方面。別人說好的自己覺得就不一定好。
只有自己覺得好才好。別人的意見聽一下就行了，最終作出選擇的還是自己、你自己好好把握吧。
哪個大學開設餐飲管理專業？
19樓：匿名使用者
華僑大學的旅遊管理專業含有酒店管理，華大的旅遊管理專業實力蠻厲害的，還有南開，中山，二外，浙大，東北財大等學校也不錯。沒有哪個大學有餐飲管理這個專業，一般都是包含在旅遊管理專業裡面。東北財大旅遊管理也還可以。
餐飲管理專業 10
20樓：匿名使用者
我在餐飲作了兩年，遼解內部，沒有什麼,就是處理人際關係。如果想開店就不要上學了，直接找一個正規的餐飲公司工作就行了，作一年什麼都知道了，如果想店長最好直接在底下一步步往上作，上學沒有多大用處。
21樓：匿名使用者
進修全套的餐飲管理瀋陽沒有太好的 建議看看山東藍翔的 最好是讀大專的餐飲管理 要不基本是用不上的 一些普通的技校都能培訓 但是找工作湊合借不了多大勁 要想走上領導崗位快一些 大專的能好使點
若是自己開店想學管理 直接買些書看看 先聘請位管理者 不過瀋陽的餐飲管理人員 要麼是有經驗沒文化 要麼有文化沒經驗 這樣的比較多些
酒店管理好還是餐飲管理好，酒店管理 和 餐飲管理的區別
安徽新東方烹飪學校 餐飲酒店管理專業屬於全球熱門職業之一，也是各大酒店企業緊缺的工作崗位，學習餐飲酒店管理，日後從事酒店管理崗位，好就業工作待遇好。 我認為呢，如果你想成為一個出色的酒店管理員，除了酒店管理之外餐飲也必須瞭解的。不過呢，單純的酒店管理相對而言要比餐飲管理輕鬆。你自己考慮下吧，做你喜歡...
餐飲管理技巧是什麼，餐飲管理的技巧，與員工交流溝通的方法？
王運柔 像其他企業一樣，餐飲店員工的管理，制度必不可少。但在制訂制度時，要注意以下幾點 制度不可過於煩鎖 餐飲業涉及的環節比較多，而且要直接面對顧客，因此，一些制度如果過於煩瑣，管理人員執行起來就存在一定的難度，最後只能令制度打折扣而 流於形式 從而大大損害整個制度的嚴肅性。為此，管理制度一定要簡單...
中國哪家餐飲管理諮詢公司最好啊，餐飲管理諮詢公司取名
我是重慶一家餐廳的老闆，很偶然看到這篇帖子。去年由於管理不到位，財務漏洞大，導致生意雖好，但利潤卻很薄。後經商會朋友介紹，找到了香港綠滿家餐飲管理諮詢公司，經過一個多月財務及管理方面新模式的匯入，餐廳有了很大的改變，不僅管理有章可循，而且，純利潤上升了三個多點 說到這裡，可能有的朋友會認為我是在為綠...