1樓：公子思無邪
牛肉，輔料有生薑末、大蔥末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿蔔等。
原料：醬油1000克 清酒200克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克。
大蒜100克 生薑200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克。
1．將湯醬油、清酒、味精、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻後，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉調勻，靜置備用。
2．生薑、大蒜、梨、洋蔥洗淨後，用攪拌機攪打成茸狀，再倒入靜置的哪豎湯汁中，最後放入香油和熟芝麻攪勻，置冰箱冷藏室儲存。
主遊緩枯料：牛肉（瘦）(250克)輔料：香菜(20克)
調料：薑汁(5克) 大蔥(10克) 醬油(20克) 黃酒(15克) 蝦油(3克)
步驟1、 將牛臀尖洗淨，剔淨筋膜，放入冰箱冷凍。
2、 取出冰箱內的牛臀尖，切成大塊薄片，用刀背神洞輕輕拍平後再切面中等方塊。
3、 取一瓷盆，將醬油，清水、大蔥末、大蒜泥、生薑末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等調料放入，調好攔勻，放入牛肉醃製。
4、烤牛肉的工具有好幾種，用鐵絲編成的架子，可把肉片放在上面烤，用鐵籤把肉片串起來烤，烤時可在肉片中間加上蘑菇、青椒、洋蔥、紅蘿蔔或其它食品。
5、 漬入味的牛肉片，放在炭火上烤熟後。
1. 香菜洗淨切成末；蔥洗淨切成絲；
2. 牛肉洗淨，晾乾水分，剔去肉筋、碎骨、肉膜等，放入冰箱凍硬，取出，切薄片；
3. 烤肉前10分鐘將烤肉用的火盆生上旺火，將烤肉炙子燒紅；
4. 另將薑汁水、醬油、黃酒、蝦油根據個人喜好調成汁，將已切好的牛肉片放入拌漬；
5. 將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把肉片放在蔥絲上迅速攪拌；
6. 烤至蔥絲變軟，肉八成熟時，再將肉和蔥平攤，放上香菜末，不斷加以翻動，烤至肉熟時即可。
2樓：小黑哥哥
先將瘦肉切片，或切絲，切好的肉絲或肉片要想炒的嫩要在裡面加乙個雞蛋還有生粉（澱粉）加入你喜歡的調味料，調好味，熱鍋放油，油要多放點，把油燒到有清煙出來的時候 倒入調好的肉絲肉片，內絲炒個5到6秒鐘左右，肉片炒個十秒鐘，馬上起鍋，保證炒出來的肉很嫩很多年炒瘦肉炒出來很硬。我教給你乙個方法，好吃！我最不喜歡加澱粉。
我的做法比勾欠還好吃。
1、買肉時一定記得帶點肥肉，不要買五花肉，要買那種肥瘦容易分開的肉；
2、切肉時把肥肉瘦肉分開切，瘦肉切成片以後加一點鹽，一點醬油淹一下，用手抓抓，放一邊待用；
3、把肥肉要成片，炸出油來，炸時火不要太大，注意不要炸糊了，當肥輪旅哪肉鎮梁稍有點黃色時，把淹過的瘦肉放到裡面炒，如果是和別的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放進去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。
試一試，很好吃。而且很香，肉香能臘碼全部炒出來的。注意，淹肉時已經放過一點鹽了，再放鹽時要少放一點哦。
如果是炒牛肉，則要放糖、鹽、生油、醬油一起淹兩個小時左右。這樣容易炒爛，不塞牙。
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瑞麗詩 叄 斑禿可以用生薑切片外擦頭皮處，以區域性微熱為度 幾種食療方法 1 用海帶絲拌芝麻醬常食用 用枸杞子 何首烏 熟地 山萸肉共煮取汁，再加核桃 黑豆共煮至核桃熟爛，烘乾，每次服6克，每日二次。2 將中藥菟絲子 茯苓 石蓮肉 黑芝麻 紫珠米等,用旺火煮開後加適量水,用微火煮成粥,加少許食鹽食之...
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小蝦米 頭髮片狀性脫落，要考慮可能產生的原因有 1 外傷性撕脫 2 斑禿，一般在勞累或疾病等因素後發生，脫髮突然發作，區域性無炎症反應 3 感染性原因，如真菌感染引起的頭癬或細菌感染引起的毛囊炎造成區域性破壞，區域性除脫髮外還伴有紅斑 脫皮等。最後請專科醫生診斷後對症 典型斑禿，快用生薑片塗擦，不然...