1樓：網友
食用竹鼠一般不剝皮。宰殺時，先用15～20 毫公升的白酒徐徐灌入竹鼠肚內，待其口裡冒出白沫，說明竹鼠已經昏醉，這時用小尖刀刺喉放淨血液。然後用80℃熱水燙屠體2～3 分鐘，燙好後順著腿毛。
清除粗毛後，用刀颳去小毛，再用火燒去細毛，燒到竹鼠的外皮稍焦，可增加它的香氣。洗刮乾淨後，開膛除去內臟和骨頭（散燜和生炒竹鼠也有不除骨的），將骨頭煲水與竹鼠肉一起烹製，以增加原汁原味。宰殺好的竹鼠可進行燜、扣、清燉、紅燒、乾鍋、生炒等多種烹製。
竹鼠怎麼殺
2樓：佳寶晟
竹鼠水淹屠宰法：將毛皮已經成熟的竹鼠密集地裝進乙個使其無法活動的鐵籠裡，緊閉籠門後浸入水中，lomin後竹鼠全部淹死，然後取出將其屍體倒掛在遮陰通風處，待絨毛晾乾後即可剝皮。
竹鼠頸椎折斷屠宰法：捉住竹鼠，用右手將竹鼠的頭向後背方向屈曲，再用力向前方推，使第一頸椎與頭部脫節。聽到清脆的頸椎骨折斷聲，竹鼠即斷頸很快死亡。
此法，操作簡單易掌握，並對毛皮質量無損害。但竹鼠很兇猛，弄不好手被咬傷。
竹鼠毛有什麼用！
3樓：網友
1）我國醫藥界歷來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質蛋白，經過水解後，可製成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要**。民間通常用於**小兒疳積病、痘麻病。
**可定不低，網上**4萬左右/千克。
2)竹鼠皮：竹鼠皮板柔軟、豐滿、延伸性好，毛被鬆散、靈活、有光澤，皮革收縮溫度可達８０℃
3)竹鼠尾和牙齒：竹鼠尾中的線狀白筋可製成外科手術縫合線。竹鼠牙齒磨水，可治跌打刀傷、消腫止痛。
充分深化竹鼠的開發價值，更有利於提高廣大竹鼠養殖戶的經濟效益。
4樓：網友
竹鼠皮毛細軟，毛絨豐足、色澤光潤、板質良好，是制裘原料皮。中華竹鼠皮毛細軟，底絨厚、是制裘衣、皮領、帽子的上等原料。尤其板皮是制上等皮革、鞋的好原料。
竹鼠須是製作毛筆的高檔原料。由於竹鼠集毛皮、肉、藥、觀賞於一身，因此在國內外市場上一直暢銷不衰，其經濟效益十分顯著，是出口創匯的高檔商品。
5樓：笑起來沒完
2種用途。第一就吃用來吃。
第二就是做毛筆。
本人覺得有點噁心，就不上圖了。
6樓：網友
可以吃 也可以養殖來賣。
7樓：糠歡迎會聞
第5回 賈寶玉神遊太虛境 警幻仙曲演紅樓夢 第6回 賈寶玉初試雲雨情 劉老老一進榮國府。
竹鼠 鼴鼠 土拔鼠有什麼區別
8樓：小超互娛樂
竹鼠、鼴鼠、土拔鼠的區別：外形不同；棲息環境不同；食性不同。
1、外形不同。
竹鼠：呈圓筒形。頭部鈍圓，吻較大，眼小，耳隱於毛被內。
尾上均勻地被有長而細軟稀毛，透視可見**。前足較細小，爪亦短，但強壯適於挖掘。第2與第3指爪幾近相等。
頭骨粗壯堅實，顴弓外擴，骨脊高起，肌肉發達；上門齒特別粗大，共有16顆牙齒。
竹鼠：鼴鼠：
鼴鼠：頭尖，吻長，四肢短小，身體矮胖，長10餘釐公尺，外形似鼠。耳廓退化，眼也小，多為細密的皮毛掩蓋。尾細而短。前肢5爪，強大，掌心外翻，是掘土的器官。
土撥鼠：土拔鼠：體長30~60釐公尺，最大個體的體長近60釐公尺，體重3~7千克，最大重達千克以上。具一系列適於掘洞穴居的形態特徵：
體短身粗，無頸，四肢短粗，尾、耳皆短，頭骨粗壯，眶間部寬而低平，眶上突發達，骨脊高起，身體各部肌腱發達有力。體毛短而粗，毛色有地區、季節和年齡變異。
2、棲息環境不同。
竹鼠：喜棲息於竹林、馬尾松林及山地陽坡草叢下，營地下生活，穴居。以夜間活動較頻繁，白天少食多睡，夜間吃食旺盛。其活動規律可分活動週期和休息週期。
鼴鼠多棲於海拔1500公尺以下的山間盆地、河谷地、丘陵緩坡的常綠闊葉林、稀疏灌叢林、農耕地和菜園地附近。
土撥鼠：棲息於平原、山地的各種草原和高山草甸。叢集穴居，挖掘能力甚強，洞道深而複雜，多挖在岩石坡和溝谷灌叢下。
3、食性不同。
竹鼠：以竹子、芒草、植物莖稈等為食。因吃竹而得名。
鼴鼠：主要以昆蟲為食，也食蚯蚓、蛞蝓、兩棲類、爬行類、小鳥等動物。
土撥鼠：白天活動，食量大，每日啃食大量優良牧草，耐飢餓，不飲水，喜食含水量大的多汁飼料。野棲旱獺主要以莎草科、禾本科植物的葉、莖，豆科植物的花為食，且有季節性變化，在飼養條件下表現為雜食性。
9樓：公尺果的媽媽
土撥鼠，學名marmota monax，英文名字是guinea pig，通常被叫做豚鼠或者天竺鼠，也有叫旱獺的。土撥鼠平均體重為公斤，最大可成長至公斤，身長約為56公分，可愛的尾巴約佔身長的四分之一左右。顧名思義，土撥鼠表示其善於挖掘地洞，通常洞穴都會有兩個以上的入口，以策安全。
土撥鼠也具備游泳及攀爬的能力。多數都在白天活動，喜群居，善掘土，所挖地道深達數公尺，內有鋪草的居室，非常舒適。它們不貯存食物，而是在夏天往體內貯存脂肪以便冬季在洞裡冬眠。
鼴鼠是哺乳類動物，毛黑褐色，嘴尖，眼小。前肢發達，腳掌向外翻，有利爪，適於掘土，後肢細小。白天住在土裡，夜晚出來捕食昆蟲，也吃農作物的根。
所以，鼴鼠與土撥鼠是兩種動物。
竹鼠皮用來做什麼
10樓：網友
竹鼠皮毛細軟，光澤油潤，底絨厚，皮板厚薄適中，易於鞣製，毛基為灰色，易於染色，是制裘衣的上等原料。
竹鼠毛是藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質蛋白，經過水解後，可製成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用於**小兒疳積病、痘麻病。
竹鼠的內臟等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋，可用於外科手術縫合線。
竹鼠是保護動物嗎，竹鼠是幾級保護動物？
月夜星辰 竹鼠在中國已被大規模養殖，已成為具有經濟效益的養殖產業之一。花白竹鼠 大竹鼠 中華竹鼠 小竹鼠都是國家 三有保護動物 私自捕捉違法。竹鼠是屬竹鼠科 竹鼠屬的一種動物。以竹子 芒草 植物莖稈等為食。因吃竹而得名。此為野生物種十分珍貴，全世界共計有3屬6種。希望大家認清中國當前生態形勢，手下留...
山竹是熱性水果還是涼性水果？山竹是涼性的嗎？
寒性水果。山竹山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜 豆漿 啤酒 白菜 芥菜 苦瓜 冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。山竹具有降燥 清涼解熱的作用，健康人群都可食用山竹，但每天吃個就足夠...
山竹吃了是下火還是會上火，吃山竹到底是上火 還是降火？
山竹吃了去火。山竹 山竹中含有豐富的蛋白質及脂類食物，對機體有很好的補養作用，對體弱 營養不良 病後都有很好的調養作用。中醫認為山竹有清熱降火 美容肌膚的功效。對平時愛吃辛辣食物，肝火旺盛 不太好的人，常吃山竹可以清熱解毒，改善 體質本身虛寒者則不宜多吃。擴充套件資料 山竹不宜多吃，吃多了會引起便祕...