兩個月的產婦能吃韭菜餃子嗎
1樓：無雅詩
兩個月的產婦不建議吃九菜餃子。九菜營養價值很高，但是不適合哺乳期吃，如果吃多了會導致回奶。
下面來看看九菜餃子的做法：
1 .所需食材：九菜、豆角、西紅柿、青椒、蔥、蒜、鹽、花椒粉、十三香、生抽、香醋、油潑辣子。
2 .首先先和麵，涼水和麵，慢慢倒水，將面和的比做手擀麵的面要軟些，和好之後，蓋上蓋子，醒面1個小時。
3 .將豆角抽絲去掉兩頭，清洗乾淨，鍋中倒適量水，水開後放入洗乾淨的豆角焯一下，焯的豆角變顏色了撈入涼水盆裡過涼。
4 .將焯過水的豆角剁碎，放到籠布上用手攥緊擠幹水份，放入小盆裡，放上切好的蔥花，用油潑一下，再放入切好的九菜，放上適量鹽、花椒粉、十三香攪拌均勻即可。
5 .下面將西紅柿和青椒清洗乾淨切碎，炒個西紅柿醬，另外再弄個蒜汁，將蒜搗成蒜泥，加入適量鹽、生抽、香醋和油潑辣子，攪拌均勻。
6 .可以開始包餃子了，把面充分揉勻，取一小塊，揉成小條，切成小段，用手壓扁，開始擀皮了，餃子快包好的時候，就可以開始燒水了，等水開了，下餃子。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
20個月寶寶能吃韭菜餡餃子嗎
2樓：無雅詩
20個月的寶寶可以吃九菜餡兒餃子。
寶寶的新增輔食以後，就可以嘗試吃各種食材。包括餃子，公尺飯，粥等等。當然也可以吃九菜餡兒餃子。但是九菜不好消化，所以建議少量吃。
下面來看一道九菜餡餃子的調法：
主料：雞蛋12個，九菜一把300克，蝦皮一把，木耳一把泡發後120克。
輔料：油30克，鹽3小勺，芝麻油30克，蠔油60克。
步驟2、看上去好多雞蛋，這是沒有肉的九菜雞蛋餡，雞蛋是主料，而且能吃好幾餐，所以不用怕蛋白質過剩。雞蛋裡面加入3小勺鹽，一起打勻成蛋液，這樣非菜裡不加鹽，就不容易出水了。
步驟3、新鮮九菜一大把，洗乾淨後備用瀝乾，越新鮮的九菜越容易切得細。
步驟4、抓了一把木耳泡發，一開始忘了稱重，泡發後的分量是120克。
步驟5、熱鍋裡倒入稍多的油，燒到。
五、六成熱時，倒入雞蛋液，不斷攪拌。
步驟6、雞蛋液炒成小塊後盛出備用晾涼。
步驟7、把九菜切成細丁，不用剁。
步驟8、把九菜放在大盆裡，加入一把蝦皮，增加香味和口感，同時也補充鈣質。
步驟9、加入30克芝麻油增香，九菜不出水。
步驟10、加入30克蠔油調味。
步驟11、用這些蠔油給九菜調味就可以了，蝦皮本身略有鹹味。
步驟11、燒開半鍋水，入木耳燙5分鐘，然後撈起。
步驟12、把木耳切成細末。
步驟13、找個足夠大的鍋，把九菜、木耳碎、蝦皮、雞蛋碎拌在一起，攪拌均勻，雞蛋裡已經調過味了。
寶寶6個月了,大人能吃韭菜餃子嗎
3樓：無雅詩
做法。配料：
九菜30克，捲心菜 1個、肉 200克、蒜 半頭、紅椒 半個、花生油 30克、蠔油 2勺、料酒 1勺、精鹽 2克、花椒粉 1克。
烹飪步驟：1.首先備齊所有的食材。
2.把捲心菜外皮撕掉不要洗淨後，把捲心菜用刀切成絲。
3.紅椒切成絲，大蒜去皮切薄片，九菜好禪清摘洗乾淨切段。
4.梅花肉洗淨後切成粗條。
5.把友前切條的梅花肉放到碗裡，先加入料酒去腥調味。
6.再加入澱粉混合攪拌均勻後醃製10分鐘。這樣炒出來的肉絲鮮嫩多汁口感好。
7.鍋燒熱倒入花生油燒熱，先大火爆香大蒜片，再放入醃製好的梅花肉條。
8.大火快速翻炒至梅花肉條變色，加入蠔油提鮮調味增加口感。
9.大火繼續翻炒至梅花肉條斷生。
10.這個時候加入捲心菜絲，大火繼續翻炒均勻。
11.加入鹽和花椒粉調味。
12.大火繼續翻炒至捲心菜出汁變色。
13.加入紅椒絲和九菜段。
14.大火翻炒均勻即可關火。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助襲悄於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
捲心菜營養價值：
1.捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來**的人最好用低熱量的調料做色拉。
2.捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3.捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素c的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的乙個優點。
圓白菜中含有豐富的維生素c、維生素e、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
產後乙個月可以吃韭菜餃子嗎
4樓：無雅詩
產後乙個月可以吃少吃九菜餃子，但如果吃的多的話，九菜就會導致回奶鎮談。所以母乳餵養的寶媽還要注意到這一點的。
可以考慮吃其他的餃子，比如羊肉的或是豬肉的，下面來看看做法。
羊肉胡蘿蔔洋蔥餡餃子。
食材：麵粉500克、羊肉、花椒、洋蔥、胡蘿蔔、姜、雞蛋、食油、生抽、食鹽、大蔥、
製作：1、普通麵粉加涼水和麵，簡單的揉成團，密封餳面10分鐘，這時候再揉麵，就會特別簡單的能揉光滑，揉好之後繼續密封餳面半個小時以上。
餃子皮面和的不能太軟，這個含水量稍微有點少，一開始特別難揉光滑，所以先餳面，讓面溼潤鬆弛一些，這樣就會更簡單揉光了。
2、調羊肉餃子餡。
1）羊肉最好是可以自己手動剁餡，這樣調的餃子餡比較香，我個人有點懶，直接用料理機打碎了。
2）打碎之後用雞蛋攪勻，御棗碰花椒水開始打餡兒，花椒水可以去除羊羶味，每次放水的時候就要少量多次地放，每次都順著乙個方向攪拌到肉餡吸收完水，再加下一次，一直攪到有一點點稀，但是用筷子提起來是成團的狀態就可以。
一定要先用雞蛋，這樣真的超級滑嫩。
花椒水：溫水浸泡花椒即可。
調餡一定要少量多次新增花椒水。
3）調好餡開始放蔥薑末以及洋蔥塊，洋蔥切的小塊一點，這時候澆一些燒熱的花椒油或者普通的食用油上去，激發出洋蔥的香味，這時候拌勻。
羊肉餡裡面放洋蔥特別好巖團吃。
蔥薑末可以給餃子餡去腥提鮮。
4）這時候加已經殺出水分的胡蘿蔔，胡蘿蔔汁也可以一起倒在肉餡裡，然後加食鹽和生抽以及香油簡單調味，攪勻即可。
3、面餳好之後，直接搓成長條，下小面劑。
4、把面劑按扁擀成餃子皮，中間包餡，開水放鹽下鍋，
16個月寶寶可以吃韭菜豬肉餡餃子嗎?
5樓：無雅詩
16個月的寶寶可以吃九菜豬肉餡餃子，這是很常見悔敬脊的食材。而且九菜和豬肉都很有營養價稿喊值。
下面來看看這道餃子的做法：
方法一：豬肉九菜餃子餡調法：九菜洗淨瀝水切碎備用；豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著乙個方向把肉沫打上勁；加入薑末，沿同一方向攪勻；加入九菜沫，調入適量鹽、蠔油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油拌勻。
方法二：九菜豬肉餡餃子：
所需材料：豬肉1斤、九菜1斤、豆油100克、鹽5克、蠔油1湯匙、薑末20克、生抽5克、老抽5克、料酒5克、十三香2克、白胡椒粉2克、味精2克、溫水150克、
做法步驟：1.豬肉選7分瘦肉，3分肥肉的豬前腿肉，或者用五花肉也可以，把豬肉去皮，再切成小塊。
2.再把豬肉剁成肉餡。豬肉餡買肉回家自己剁，吃著放心，碧滲比用機器絞出的肉餡好吃。鍋內加入豆油燒熱，加熱至冒煙，關火，把油晾涼待用。
3.把剁好的肉餡放到大碗內，加入一半晾涼的油，再加入薑末、白胡椒粉、蠔油、十三香、料酒、白糖、味精、生抽、老抽，用筷子攪拌均勻。用筷子不停的按順時針方向攪動肉餡，一邊攪動，一邊分次淋入溫水，直至把溫水全部攪入到肉餡裡，再加入鹽，把肉餡攪至上勁後變得黏稠。
把調好的肉餡放到冰箱內冷藏30分鐘左右，讓肉餡和所有調味料有乙個充分融合醃製的過程。
4.把九菜擇洗乾淨，瀝淨水分，再把九菜切成末。
5.把九菜放到盆內，加入剩下另一半的油，拌勻，九菜裹上一層油，拌餡時就不會醃出水。這是做九菜餃子不出水的小竅門。
6.把調好的肉餡放到九菜盆內，用筷子攪勻即可，九菜豬肉餡就調好了。
挑選九菜的方法。
第一：九菜葉枯黃、凌亂、變黃、有蟲眼的九菜一定不能買，白給也不要，還有看著太粗壯，有可能用了太多的化肥需謹慎購買。
第二：我們要挑選根部粗壯的九菜，還有根部截口平整，顏色鮮嫩翠綠為佳品，這樣的九菜營養價值高；反之根部又細又不平整的九菜不新鮮沒營養。
第三：我們抓住九菜根，觀察葉片，葉片能夠直立的這樣的九菜很新鮮，如果葉片鬆散下垂則不新鮮。
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