1樓：施雲亭
菌類的食物禁忌。
1、菌類不可以和鵪鶉肉一起吃。
菌類與鵪鶉肉食物相剋，不適合與鵪鶉肉同食，不然臉部容易長黑色斑。同樣雞蛋也不可以和菌類一起吃。
2、菌類不可以和螃蟹一起吃。
菌類不可以和螃蟹一起吃。菌類帶有維他命d，螃蟹也含有維他命d，二者一起服用，會使身體中的維他命d成分過高，導致優質蛋白質提公升，長期性服用易造成結石症狀。
3、菌類不可以和西紅柿一起吃。
菌類和西紅柿一起吃，毀壞類胡蘿蔔素，減少營養成分。平菇帶有豐富多彩的微生物化合物，與帶有類胡蘿蔔素的西紅柿同食，會毀壞西紅柿含有的類胡蘿蔔素，使營養成分減少。
2樓：北網域名稱醫
磨菇與什麼食物都不相剋。
歷史上第一則食物相剋謠言已無從考證，但追本溯源，可以歸結到傳統的"五行相剋"原理。比如在《金匱要略》中記載"食生肉、飲乳，變白蟲"。意思是食生肉同時飲乳，體內會產生白蟲。
當時認為這是這兩種食物"相剋"造成的。但後來的科學發現，白蟲實指絛蟲，在豬肉和牛肉中存在，如果肉品沒有煮熟，蟲卵會進入人體小腸引起寄生蟲病，與是否飲乳沒有關係，更不是相剋問題。
2008年前後，蘭州大學、哈爾濱醫科大學也相繼通過實驗對"食物相剋"說法進行了闢謠。
然而，有些人在同食啤酒與海鮮、螃蟹與柿子後，確實出現了痛風、腹瀉等症狀，這又該如何解釋？曾任衛生部副部長、中華醫學會秘書長的黃樹則撰文表示，食物不潔、飲食過量、體質過敏等都會導致少數人出現腹瀉、**發癢等不良反應。當真實因素未引起注意時，人們就會把偶然因素當作患**素。
正是利用了公眾的知識盲區以及對健康的重視，一些人將食物相剋謠言變為漁利工具，最常見的就是各種相關書籍。無論是在網上還是實體書店，都有食物相剋書籍躋身暢銷書之列。翻看內容，其說法大致相同。
3樓：廖以丹
1、蘑菇不能和鵪鶉肉一起吃。
蘑菇與鵪鶉肉食物相剋，不宜與鵪鶉肉同食，否則面部易長黑斑。同理鵪鶉蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、蘑菇不能和河蟹一起吃。
蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有維生素d,河蟹也富含維生素d,兩者一起食用，會使人體中的維生素d含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石症狀。
3、蘑菇不能和番茄一起吃。
蘑菇和番茄一起吃，破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
4樓：束雅健
我上課的時候有哪些說真話吃的現在來我都不太清楚，與蘑菇相剋的食物有哪些？我就覺得好像有蘑菇相剋的食物，好像都沒有吧，應該是這樣子的，因為我說我覺得是一種多尿，有時候吃的也是非常可怕的，所以說他好像原先都克的感覺應該就是這樣子我上課的時候有哪些說真話吃的現在來我都不太清楚，與蘑菇相剋的食物有哪些？我就覺得好像有蘑菇相剋的食物，好像都沒有吧，應該是這樣子的，因為我說我覺得是一種多尿，有時候吃的也是非常可怕的，所以說他好像原先都克的感覺應該就是這樣子的，所以。
蘑菇跟什麼食物相剋
5樓：畸形的豬
蘑菇不能和什麼一起吃。
蘑菇+野雞：野雞的肉雖然味道鮮美，也同普通的雞肉一樣營養價值很高，但是不宜和蘑菇一同食用，否則會引發痔瘡。
蘑菇+酒：酒性烈，和蘑菇一同食用會引起中毒，不同人因體質各異中毒程度也大不相同，要謹慎食用。
蘑菇宜和什麼一起吃。
蘑菇+蔥：蔥是常見食用的、調味類的蔬菜，味辛，有著祛風發熱的功效，如果和蘑菇結合食用還會有降低血脂、促進血液迴圈的功效。
蘑菇+豆腐：豆腐有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，是滋補佳品，容易吸收，結合蘑菇一起食用可以促進人體血液迴圈。
蘑菇+青豆：青豆富含多種抗氧化成分，可以有效地消炎去腫，還有豐富的不飽和酸、大豆磷脂，和其他豆類一樣可以強身健腦、預防脂肪肝，輔助著蘑菇一同食用可以清熱解毒。
蘑菇+荷蘭豆：荷蘭豆並不是產於荷蘭，是中國原產豆類，可促進人體新陳代謝，營養及高，和蘑菇一同食用有消食開胃的功效，適合消化不良的人食用。
蘑菇+木瓜：木瓜營養成分豐富，可醫用可食用，有美容養人的功效，結合著蘑菇一同食用有降壓降脂的作用。
蘑菇+鯽魚：鯽魚肉質鮮嫩，有豐富的蛋白質等營養成分，如果結合著蘑菇一同食用，有著美容養顏、利水利尿的功效。
哪些人不適宜吃蘑菇。
1、肝腎功能衰竭者、腸胃病患者。
蘑菇中含有甲殼質，而甲殼質又是一種阻礙腸胃消化的物質，所以肝腎功能衰竭的人和患有腸胃病的人群要謹慎使用，以防病情加重。
2、腹瀉者。
蘑菇吃多了會引起腹瀉，同時患有腹瀉的人不應該再吃蘑菇以防更加嚴重。
3、體質差者。
蘑菇是涼性食物，正常人都要適量食用，那麼體質差的人食用蘑菇不容易消化，會引起身體不適，要謹慎少食。
蘑菇與哪些東西相剋
6樓：乾萊資訊諮詢
蘑菇和螃蟹、西紅柿相剋。蘑菇不能和螃蟹一起吃，蘑菇中含有維生素d，螃蟹也富含維生素d，兩者不可以一起食用，長期食用易引起結石症狀。蘑菇和西紅柿一起吃，會破壞西紅柿所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
蘑菇性滑，便洩者慎食；禁食有毒野蘑菇。蘑菇事宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用。
蘑菇和什麼食物相剋?吃蘑菇就不能吃這些
7樓：乾萊資訊諮詢
食物相剋並沒有科學依據，蘑菇並沒有什麼不能同吃的食物，但要注意食物寒熱溫涼搭配，不然就容易腹瀉。
闢謠關於蘑菇的食物相剋——蘑菇不能與茄子、大蒜小公尺、大黃公尺一起吃。
蘑菇味道鮮美，營養豐富，富含膳食纖維、蛋白質、維生素d、鐵、鋅、硒等多種營養素，還含有蘑菇多糖等生物活性物質，具有抗癌、提高人體免疫力等作用。
茄子富含多種維生素、礦物質與膳食纖維，並且含有水蘇鹼、龍葵鹼等生物鹼，具有抗癌、抗衰老等作用；小公尺、大黃公尺屬於雜糧，營養價值高，富含膳食纖維、維生素b、鐵、鈣、鉀等。上述提到的所有營養素之間不會彼者森此發生化學反應，更不會產生毒素。
相反，蘑菇與茄子、小公尺或大黃公尺一起吃能起到營養素互補作用，提高營養價值。
至於「在水焯蘑菇的時候放大蒜，如果大蒜變色了，就有毒」的說法也不靠譜，沒有科學依據。大蒜裡含有大蒜素和氧化酶，大蒜放入熱水後，細胞壁遭到破壞，在氧氣的作用下，大蒜素變為蒜綠素與蒜黃素，沒有蘑菇參與，大蒜也會變色。
總之，市場上銷售的蘑菇、香菇等均可和茄子、小公尺或者大黃公尺一起食用。大家真正需要小心的是毒蘑菇，很多食物中毒事件是因誤吃毒蘑菇導致的，建議不要去郊外獨自採食不認識的蘑菇，以免增加食物中毒風險。
蘑菇與哪些東西相剋
8樓：匿名使用者
適宜：香菇+木瓜=木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，與香菇同食具有降壓減脂的作用；
香菇+豆腐=健脾養胃，增加食慾；
香菇+雞腿=提供高質量蛋白質。
忌：香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑；
香菇+河蟹=易引起結石症狀；
香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素。蘑菇種類繁多。營養成分大同小異。
一般性味甘涼。除含蛋白、脂肪、多種維生素、微量元素外，還含有複合多種酶和多種遊離氨基酸、生物素等。鵪鶉亦含多種酶和激素，二者合食必有引發疾病的物質產生。
如作用於血管的物質，使燥熱下行，引起痔瘡發作，故不宜合食。
9樓：匿名使用者
親愛的朋友，你現在身體**了吧。
按理說，蘑菇沒有什麼不能配的。
蘑菇和什麼食物相剋?吃蘑菇就不能吃這些
10樓：網友
蘑菇的營養豐富，能夠有效的增強淋巴細胞的功能，而且熱量含量低，有助於**，養生專家指出，蘑菇不能與鵪鶉肉一起食用。為了儘量減少中毒幾率，吃蘑菇時最好別喝酒，因為有些毒素在酒精作用下，會加重中毒症狀。
另腎炎，尿毒症患者，週期性麻痺患者不適合食用蘑菇。
蘑菇與鵪鶉肉：同食令人面生黑斑、長痔瘡。
蘑菇與鵪鶉蛋：令人面生黑斑或生痔瘡(菌類)。
蘑菇與驢肉：易引起腹痛、腹瀉。
11樓：飛鷹
沒有食物相剋，據《揚子晚報》報道，蘑菇和茄子或和小公尺、大黃公尺同吃會導致中毒甚至死亡的說法缺乏科學依據，只有誤食毒蘑菇後才會出現中毒的症狀，平時市場上賣的蘑菇都很安全。廈門中醫院的主治營養師陳紅潔在接受《廈門**》採訪時也表示，這種說法站不住腳。
對於吃蘑菇中毒的情況，陳紅潔認為，如果真的中毒，要判定是否存在以下兩種情況：一是這個蘑菇本身是不是毒蘑菇；二是蘑菇和其它食用的蔬菜在運輸過程中是否被一些化學藥品汙染或者是沾染了其它有毒物質。如果這兩種情況被排除，這些食材放在一起吃，並沒有問題。
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