1樓：連創ic包裝管
最好是不要放鹼，鹼容易加速維生素c及維生素b族的破壞。
它們都有乙個共同的物理特性，，若每次都將其中的維生素損失掉、 我們知道，體內缺乏某種維生素，就會患相應的維生素缺乏症，何況一下子缺乏那麼多的重要維生素，其患病的可能性就更大了。 可能導致的疾病有：腳氣病、對稱性神經炎、便秘、消化液分泌減少、消化不良、心悸、氣促、水腫、嘔吐、舌炎、口角炎、皮脂溢位性皮炎、瞼緣炎、傷口潰瘍面不易癒合、皮下出血、營養性貧血、鉅細胞性貧血、易於疲倦、體重減輕、肢體軟弱無力等。
煮粥儘量別放鹼 煮飯、煮粥、煮豆、炒菜，都不宜放鹼，因為。維生素b1、b2本來就怕熱，加了鹼後更怕熱，溫度稍高更容易被破壞。 玉公尺中所含有的結合型煙酸不易被人體吸收。
如果在做玉公尺粥、蒸窩頭、貼玉公尺餅時，在玉公尺麵中加點小蘇打，則用玉公尺麵製作出的食品不但色、香、味俱佳，而且結合型煙酸易被人體吸收、利用。
2樓：網友
可以放食用鹼，但是要少量。
3樓：梁凱
食用鹼可以，要少量。
4樓：chaobing天蠍
建議不要放呢，因為鹼會破壞掉維生素等，長期以往會對身體不好的~
5樓：year夏天蚊子多
放一點是可以的拉。
6樓：哈皮波斯弟
放了鹼面，營養就損失了吧。
煮粥放一種植物的葉子有放鹼的作用？
7樓：無雅詩
小公尺粥熬粥粘稠小知識】：
1）挑選小公尺的時候要選擇新鮮的小公尺，不能要陳公尺，新鮮的小公尺顏色發黃，而陳公尺顏色發白，新鮮的小公尺煮出來的更香。
2）將小公尺用清水清洗兩遍就可以，不能清洗過多，這樣會破壞小公尺的營養成分。
3）將小公尺放在清水中浸泡半個小時，這樣不但可以減少熬煮的時間，同時還可以方便小公尺出油。
4）煮小公尺的時候水溫很重要，溫度不能過高，上汽之後就可以倒入差森泡好的小公尺，這樣煮出來的小公尺色澤金黃，非常的有食慾。
5）燉小公尺粥時要一次加入足量的清水，切忌中間加水，否則會影響小公尺粥的口感。
6）燉小公尺粥時，用大火燒開之後轉中小火慢燉。
小公尺粥是以小公尺作為主要食材熬製而成的粥，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。煮粥時一定要先燒輪碼開水然後放入洗淨後的小公尺，先煮沸，然後用文火熬，湯粘稠後即可關火。
怎麼用幹荷葉做粥？
8樓：乾萊資訊諮詢
主料：幹荷葉1片、大公尺50g、糯公尺50g
輔料：阿膠棗10粒、冰糖100g
具體做法如下：
1、準備材料。
2、大公尺、糯公尺淘洗乾淨後放入砂鍋，注入足夠量的清水，浸泡30分鐘後**煮粥，先公升前桐大火煮開再轉小火慢慢熬煮。
3、一直煮到公尺粒開花，粥變得很粘稠了為止。
4、在粥快煮好的時候就可以開始處理荷葉了，把幹荷葉沖洗乾淨，然後汆燙至軟。
5、取出荷葉，剪成小塊。吵坦。
6、將荷葉附著在粥面上即可，再煮悔森約15-20分鐘。
7、揭開荷葉，粥也變色了，再煮上一小會就可以關火了。
荷葉可以煮粥嗎
9樓：文霓田啟
中醫認為，荷葉性平，味苦澀，有解暑熱、清頭目、止血之功效；現代營養學也證明，荷葉含有荷葉鹼、蓮鹼等成分，具有清瀉解熱、降脂**及良好的降壓作用。因此，荷葉粥或荷葉飯是夏天極佳的解暑食物。做法是用鮮荷葉一張（約200克）、粳公尺100克、白糖適量為原料，將公尺洗淨，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。
喝時可適量加點白糖。
荷葉粥的做法最簡單有趣：一把公尺，淘洗乾淨了，加四碗清水，放在瓦煲裡慢火熬，不用煲蓋，改用一張新鮮的荷葉代替它，十來分鐘，荷葉會軟下來掉進粥裡，重新蓋一張荷葉上去，如此三四張以後，一煲晶瑩碧綠的荷葉粥就呈現在你面前了，荷香與公尺香和諧地融合在一起，讓人能一氣喝上兩三碗。
怎麼用幹荷葉做粥？
10樓：南山侃叔
原料：幹荷、大公尺、冰糖、核桃、枸杞。
做法：1、幹荷洗乾淨後，剪成幾大塊，然後放過裡煮水，水開後大約煮上5分鐘即可，撈出荷葉，留水備用；
2、加入適量的大公尺，開始煮粥吧，夏天，額偏向煮稀粥，水與大公尺的比例一般10：1；
3、待粥煮至粘稠的時候再放入冰糖，等冰糖化了就好啦，盛一碗，撒上核桃和枸杞，好看一點點，葡萄乾也不錯。
荷葉煮大公尺粥酸性還是鹼性
11樓：du知道君
鹼性 大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食滲培物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的穀類液伍、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、澱粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；
五、油炸食物或忌廉類；
六、豆類(如花生等)
食物酸鹼一覽表。
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培鬧喊或根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白公尺、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、士多啤梨、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
粥裡放鹼好嗎，煮粥放鹼好嗎
春秋不變 央視財經 是真的嗎 煮粥加鹼真的好嗎？原來這麼多年你都吃錯了.通過實驗進行求證後得出 1 加鹼對大米粥中的維生素b1 b2影響微不足道，每百克不加鹼的大米粥取樣樣本中維生素b1和b2含量均小於0.005 毫克，小到以至無法計量，而加鹼的粥中每百克取樣樣本維生素b1和b2含量同樣小於0.00...
粥裡放鹼好嗎，煮粥放鹼好嗎
蒲辰皓倪醉 在長期的生活實踐中，人們總結出了許多小竅門，或省力 或省時。比如，很早的時候人們煮粥並沒有高壓鍋，為了縮短煮飯時間，在粥中放入一定量的食用鹼，這樣飯煮出來之後又粘又爛，比較適口。但是，用現代營養科學觀點來衡量煮粥放鹼這一件事情，就會發現，這樣煮出的粥營養素損失是很大的。人體中必不可少但又...
薄荷葉可以泡茶喝嗎，新鮮的薄荷葉可以直接用來泡水喝嗎？
諾哥哥 喪 薄荷的花語 願和你再次相遇 薄荷茶沖泡時可搭配 玫瑰花 洋甘菊 滿天星 紫羅蘭 茉莉花 玳玳花 薰衣草 菩提子 桂花等。薄荷原產於德國，薄荷有很多品種。當長到一定高度後，就像藤蔓般匍匐生長，氣味不同，功能也有些許不同。綠薄荷口感清涼，有提神醒腦的作用 胡椒薄荷則可助消化，減輕脹氣。餐宴後...