1樓：匿名使用者
購買海蜇時應注意 優質海蜇皮：應呈白色或淺黃色，有光澤，自然圓形、片大平整、無紅衣、雜色、黑斑、肉質厚實均勻且有韌性的最好；無腥臭氣味；有韌性；口感鬆脆適口。劣質的海蜇皮：
皮澤變深、有異味，手捏韌性差，易碎裂。 優質海蜇頭：應呈白色、黃褐色或紅琥珀色等自然色澤，有光澤，只形完整，無蜇須，肉質厚實有韌性，且口感鬆脆。
劣質海蜇頭：呈紫黑色，手捏韌性差，手拿起時易碎裂，有異味和膿樣液體。 由於內銷海蜇產品的生產企業多為家庭作坊，因此對其生產過程中的質量控制比較困難，市場上不合格的產品主要有以下幾種形式，消費者選購時一定要當心。
二礬海蜇：有些生產者將二礬海蜇產品作為成品銷售，這種海蜇皮外觀呈半透明凍膠樣，並有軟酥的白色麻腐狀，用手輕壓擠一下，有液體溢位；海蜇頭外觀呈棕紅色，中心有軟而白色的凍膠樣物質，味澀、滑，不可食用。 ２在市場上銷售的鹽漬海蜇產品，有些是浸泡於鹽水中銷售的，消費者應注意其水溶液的成分，以及包裝中固形物含量、淨含量。
人造海蜇：近年來有生產者用褐藻膠等為原料生產人造海蜇皮，由於人造海蜇皮（絲）與天然海蜇皮雖然外觀較相似，但無天然海蜇皮的營養成分，特別是內陸地區的消費者對天然海蜇皮鑑別能力較差，在購買時未仔細鑑別，會將其誤認為是天然海蜇皮而購買。
要吃就吃貨真價實的，為什麼吃假的呢？人造海蜇皮會讓你的味蕾產生錯覺。如果你的面前放著對比吃，你就不難發現人造的有澀澀的麻舌的感覺，不是嗎？
2樓：匿名使用者
加不加分倒無所謂。
人造的那要看它是用什麼造的了，如果是用化學藥品處理過的，那就對身體無益了。
人造海蜇絲有營養嗎？
3樓：好靜不好動
這個是人造海蜇絲吧，人造海蜇是由海藻酸鈉、無水氯化鈣和明好喊礬等製作而成的。簡單來說，人造海蜇是一種化學混合物。人造海蜇，由於食用量不大，其實也沒有什麼害處。
人造海蜇的原料，明膠、海藻酸鈉和瓊脂其實都可作為合法食品新增劑使用。
當然，雖說對人頌襪沒體無害，口感也接近真海蜇的脆爽，但野納營養價值就沒什麼啦。
吃海蜇皮有什麼好處
4樓：網友
海蜇皮的功效：
清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。用於高血壓、婦人勞損、帶下、小兒風熱、氣管炎、哮喘、胃潰瘍等。 消積，潤腸。治痰嗽，哮喘，痞積脹滿，大便燥結，腳腫，痰核。
1．治高血壓引起的頭昏腦脹、煩熱口渴、尿黃、便秘。
烹調方法：海蜇頭60--90克，漂洗去鹹味，加荸薺50克，共煮湯服，每日1次。
2．治哮喘。
烹調方法：海蜇皮50克，鮮豬肉100克，燉熟服，每日1次。
3．治胃潰瘍。
烹調方法：海蜇皮500克，大棗500克，紅糖250克，濃煎成膏，每次1湯匙，每日2次。
4．治肺熱咳嗽。
烹調方法：鮮海蜇500克，豬瘦肉60克，馬蹄500克，生薑1片。將海蜇洗數次，切絲；馬蹄去皮，洗淨，切開兩半；豬瘦肉洗淨，切片；用油、鹽稍醃。
把海蜇、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲半小時，放入豬瘦肉片和薑片，煲幾分鐘，調味食用。
5．治婦女勞損、帶下。
烹調方法：海蜇50克，黨參30克，白朮10克，土茯30克，木棉花10克，雞冠花10克，水煎，分2次服，每日1劑。
6．治小兒風熱。
烹調方法：海蜇15克，桑葉10克，銀花9克，薄荷3克，連翹9克，水煎，取汁分2次服，每日1劑。
5樓：一世灬奇蹟
含礦物高，強腎，補腦，清血管。
海蜇皮的營養價值怎麼樣？
6樓：刺任芹
1、海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。
2、海蜇皮含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。
3、海蜇皮所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效。
4、海蜇皮能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用；從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
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