1樓：娜一學姐
洋蔥如果出牙的話，可以把它放到水裡面，或者是放到土裡面種植以後，然後它就可以長出葉子來了，這個葉子可以用來當蔥吃，還是挺不錯的，天然又有營養，而且也很方便廢物利用。
2樓：枚樂悅
發了芽的洋蔥可以吃的，也不會導致中毒。但是，洋蔥發芽後營養成分就會降低，口感也比沒發芽的洋蔥差許多，已經不再適合用來食用。洋蔥發出的芽也可以當蔥使用，但味道和口感都遠不如真正的蔥。
洋蔥在15度左右是容易發芽的，因此我們把洋蔥買回家以後，首先要先把洋蔥放在太陽下曬乾表皮，如果天氣比較冷或比較熱，收起來放在乾燥通風的地方就可以了。
3樓：網友
洋蔥出牙怎麼把洋蔥出牙的情願的一般就不能吃了，吃了也沒有口感，口感完全就變了，最好是不要吃。
4樓：小洛答疑
洋蔥出了芽的話就可以直接把他們埋在土壤當中，然後就可以收穫乙個小盆景。
5樓：牧曉絲
洋蔥如果出芽了，我們可以把洋蔥粘在土壤裡，讓它繼續長高。
6樓：項羅
洋蔥出芽以後你可以把那個牙切掉，以後繼續使用就可以呀。
7樓：關涵桃
那應該是不能吃了吧，可以種起來是不是也可以的。
洋蔥長牙牙能吃嗎
8樓：生活小常識
可以，但是還是建議吃新鮮的洋蔥，沒必要去吃長芽了的洋蔥。
選擇洋蔥的時候我們也要注意了，挑選一些個頭比較大的，而且外面是比較光滑的，注意上面是不可以有爛掉的部分，以及有什麼機械劃傷的部分。
我們應該注意洋蔥表面不能有泥土，新鮮的洋蔥是不帶葉的，經過儲藏它也不會變鬆軟，更不會出芽，它的含水量是比較少的，辛辣和甜味兒最濃的洋蔥是比較好的。
洋蔥種類：
1、紅皮洋蔥。
紅皮洋蔥比較常見，蔥頭外表紫紅色，鱗片肉質稍帶紅色，扁球形或圓球形，直徑8～10cm。耐貯藏、運輸，休眠期較短，萌芽較早，表現為早熟至中熟。華東各地普遍栽培。
代表品種有上海紅皮等。
2、白皮洋蔥。
白皮洋蔥產量較低，代表品種有哈密白皮等。它的蔥頭為白色，鱗片肉質，白色，扁圓球形，有的則為高圓形和紡錘形。白皮洋蔥的品質優良，適合用作脫水加工的原料或罐頭食品的配料。
3、黃皮洋蔥。
黃皮洋蔥的蔥頭為黃銅色至淡黃色，鱗片肉質，微黃而柔軟，組織細密，辣味較濃。它的產量比紅皮種低，但品質較好，可作脫水加工用。
洋蔥發芽後怎麼辦呢？
9樓：教育小百科達人
洋蔥發芽長出來的是洋蔥頭。
洋蔥發芽後，需要將芽取出種植。首先要剝去洋蔥的外皮，之後用刀將外面的洋蔥殼切開，主要不要傷到根和芽。
將芽完整的取出，並栽種到疏鬆肥沃的盆土中，澆透水後，放到陰涼處養護即可。等待它的芽開始生長，就可以澆水施肥了。
洋蔥在發芽期、幼苗生長盛期和鱗莖膨大期應供給充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒長，遭受凍害。收穫前12周要控制灌水，使鱗莖組織充實，加速成熟，防止鱗莖開裂。
洋蔥葉身耐旱，適於60%～70%的溼度，空氣溼度過高易發生病害。
播種期及播種量：
適宜的播種期是培育壯苗的關鍵，播種過早，苗大，越冬後容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷莖小，產量低。以黃淮流域為例，最佳播期為9月上中旬。
播種前最好進行發芽檢驗。在正常情況下，每畝的育苗床播種量為4～5kg；考慮到要淘汰和間疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面積應為播種苗床的15倍，如果發芽率低於70%，則應酌情增加播種量。
洋蔥發的牙可以吃嗎
10樓：百分百有緣無分
可以吃發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。
但是，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。
11樓：餘生我陪你
可以吃 這樣洋蔥的營養都在牙上了 不過洋蔥的口感會變得有點沒有以前好。
12樓：艾公尺綠亞碳
可以吃的，不過沒啥味道，要吃蔥葉還是小蔥的葉子有味道。
洋蔥生牙子了還能吃嗎
13樓：乾萊資訊諮詢
洋蔥生牙子不建議吃。發了芽的洋蔥雖然沒毒，但口味和營養價值都會大打折扣，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。
另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。所以，應將洋蔥置於陽光下曬一段時間，然後放在通風乾燥處，儘量避免其發芽。
洋蔥出牙還能吃嗎
14樓：小知愛娛樂啊
出牙的洋蔥不建議吃，出牙的洋蔥雖然沒毒，但口味和營養價值都會大打折扣，洋蔥發芽後鱗塊部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，致使營養成分下降。另外，洋蔥發芽後會影響其商品價值，其味也較辣。
洋蔥如果在經過了乾燥處理能貯存較長時間不會發芽或黴爛。但未經乾燥處理或存放不當，也會發芽或腐爛，通常洋蔥在15攝氏度左右最容易發芽。發了芽的乃至長出青苗的洋蔥不會產生有害人體的物質，故仍可以吃。
15樓：皎月
洋蔥出芽還能吃的無毒。
洋蔥出芽後味道要差些，但可以吃，與土豆長芽不同，土豆長芽會產生毒素龍葵素，而洋蔥不會，只是味道差些，因洋蔥的營養物質轉運到芽中去了。
16樓：夏蟲的旅行
首先說，洋蔥芽是沒有毒的，這和土豆芽不一樣。土豆芽有毒，吃了會中毒，而洋蔥芽吃了不會中毒。
再說洋蔥出芽了，說明洋蔥皮皮的營養一部分轉化到芽上了，洋蔥的營養下降，還有口味也不好了。
所以，覺得不浪費，吃是可以的，只是不好吃。當然，如果爛了，就千萬別吃了。希望。
17樓：安雨天下
洋蔥發芽是可以吃的。洋蔥發芽後並不會像土豆或者花生一樣，產生龍葵鹼或者是黃麴黴素這樣的有毒物質，是可以放心食用的。
洋蔥發芽，本身的一部分營養會提供芽的生長，這個時候的洋蔥營養會降低，口感也不太好。洋蔥在溫暖潮溼的地方發芽率會很高，如果家裡洋蔥吃不完要放一段時間，最好是放在比較陰涼乾燥的地方，不然也容易產黴。
18樓：網友
洋蔥出芽是能吃的，只要他不空。
出牙的洋蔥還能吃嗎
19樓：取名叫麻煩
可以的。
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有**。
洋蔥供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即蔥頭）。在國外它卻被譽為「菜中皇后」，營養價值較高。
20樓：旅行中的美食
出芽的洋蔥是可以食用的，並不產生花青毒素。
21樓：鴻運金佛手
樓主你好，出芽的洋蔥還可以吃的，沒有產生有害物質的，洋蔥可以吃的哈……
洋蔥怎麼辦啊？
22樓：網友
衝特別好吃啊，洋蔥怎麼拌洋蔥？第可可涼拌木耳，第二洋蔥可以涼拌牛肚，第三，洋蔥最大的好處就是洋蔥跟洋蔥在一塊，那絕對是絕是絕配啊，所以吃羊肉必須有洋蔥。
23樓：匿名使用者
洋蔥什麼怎麼辦啊！炒菜的話只要剝掉外衣，輕輕用刀切好，開啟抽油煙機後炒制好就行！中間記得洗手不用手抹眼睛！
24樓：ccc菜辣椒
洋蔥是日常生活中很常見的家常食材，洋蔥的吃法也有很多，但由於味道辛辣，很多人受不了這種辛辣味，最關鍵一點是，吃完洋蔥嘴裡的味兒久久不散，因此很多人都對洋蔥敬而遠之。
洋蔥拿來做主菜比較好還是配菜比較好？我們家洋蔥基本都是配菜，但是我覺著看在什麼菜餚裡面吧，他可以當主也可以當配。
分享幾種日常做法給大家，真的還不錯哦。
洋蔥炒雞蛋。
食材：雞蛋3個，洋蔥半個，油，鹽，生抽，酒。
做法：1.洋蔥切細條，雞蛋磕進碗裡，滴幾滴酒進去，加鹽攪打均勻。
2.熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味。
3.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液。
4.翻炒至蛋液全部凝固。
5.加入適量生抽，翻炒均勻即可。
6.裝碟，撒點蔥花更香。
奇味雞煲。食材：三黃雞、紅蔥頭、姜、青椒風味豆豉醬、柱候醬、老抽、紅燒醬油、料酒。
做法：1.雞斬小塊，紅蔥頭切片，薑切片，青椒切段備用。
2.小火加熱砂鍋，在鍋內壁都刷上一層油。
3.下入紅蔥頭，薑片用筷子翻炒。
4.炒出蔥姜味，紅蔥頭微黃時，放入1勺風味豆豉醬、1勺柱候醬。
5.把醬翻炒均勻，炒出醬香味。
6.放入雞塊翻炒，小火可能有點慢，可開中火，加蓋燜。
7.待雞肉變色，肉質發緊時，加入1勺老抽、2勺紅燒醬油。
8.沿鍋邊加入1勺料酒，蓋蓋，小火燜燒。
9.燜15分鐘左右，開蓋，翻動，加入青椒段，再煮2分鐘即可。
洋蔥炒豬肝。
食材：豬肝250克，洋蔥1個，青椒1個，料酒1小匙，澱粉1小匙，鹽1小匙，糖1小匙，醬油1小匙。
做法：1.豬肝洗淨，泡水半小時去血水後，切成片，用澱粉，料酒抓勻上漿 洋蔥切片，青椒切片。
2.熱鍋冷油，下豬肝滑炒至變色盛出，瀝油。
3.倒入青椒繼續翻炒，加醬油，鹽，糖。
4.倒入豬肝迅速翻炒一小會即可。
洋蔥炒牛肉。
食材：牛肉，洋蔥，番茄汁，白糖，澱粉，胡椒粉，油。
做法：1.洋蔥去老皮洗淨切成塊；牛肉洗淨切片。
2.澱粉加水適量調勻成溼澱粉8克。
3.將芡湯15毫公升、茄汁、白糖、溼澱粉、胡椒粉調勻為碗芡。
4.燒鍋放油，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬裡，濾去油分。
5.把洋蔥、牛肉放在鍋中，將碗芡傾入，炒勻上碟便成。
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