1樓：匿名使用者
表面上看起來已經是青山綠水，魚蝦遊弋其中，但是河床湖底沉澱物中的毒素需要更長的時間才能消除，因此食用這些地方的魚蝦水產需要特別小心，特別是那些喜歡在水底覓食的品種，以及掠食性的魚類，應該不吃或儘量少吃。
魚貝體內所含毒素最主要的是水銀（汞，hg）和多氯聯苯（pcb）。水銀在自然界的存在相當普遍，少量水銀對人體健康並沒有影響，但是如果攝入過多，對大腦和神經系統以及腎臟、肺和免疫系統帶會來損害。現代的燃煤電廠通過煙塵排出大量水銀，沉澱後進入江河湖海，再經過食用水產品進入人體，構成對健康的嚴重威脅。
另外一種對人有極大危害的是多氯聯苯。多氯聯苯是一種絕緣電介質，曾經廣泛用於變壓器、電容器和其他機電產品以及溶劑塗料。現代醫學研究發現它是強烈致癌物質，可能導致惡性淋巴瘤及其他疾病，可以適量食用含汞量較低的水產品，例如小蝦、淡金槍魚、鮭魚、鱈魚和鯰魚等。
建議只吃魚肉，不要食用魚的內臟，應該剔除魚背魚腹和兩側的脂肪，最好去掉魚皮，烤食時要留有滴油的空間，煮食則應去除油湯。--
2樓：私人營養師佳潤
注意四種魚 千萬要少吃。
哪四種魚儘量少吃
3樓：公尺格愛教育
畸形的魚、被汙染的魚、帶寄生蟲的魚、鹹魚儘量少吃。
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。魚肉屬於瘦肉型，能供給人體所需要的維生素a、d、e等。
魚肉中還含有多種脂肪酸。
100克魚肉所含脂肪不足2克，而100克香腸含脂肪多於10克。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要**，容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需的蛋白質的一半。
吃魚的時候應該注意的問題：
1、深海魚也並不安全：在海魚中，異尖線蟲是最常見的寄生蟲之一，常吃的三文魚、大馬哈魚、金槍魚、鱈魚、海鰻、石斑魚等海魚，都是異尖線蟲的宿主。
2、誤區： 有些人認為，高度酒、醬油、食醋、大蒜、芥末等，可以殺死生魚片內的寄生蟲。其實，這些方法很難殺滅像肝吸蟲囊幼那樣具有強大生存力的寄生蟲。
3、最安全方法：高溫加熱熟吃，是最安全食用魚肉的方法。
4、冷凍、微波： 建議少吃或不吃生魚片，或通過對魚生的冷凍、微波等方法殺滅囊蚴。但需要溫度夠低、連續冰凍十幾個小時甚至幾天才行；而餐桌上的「冰鎮」只是用冰塊降溫，起不到殺蟲效果，反而可能延長某些寄生幼蟲的存活時間。
5、生熟分開：烹調時生熟食物的砧板、刀具分開，以免寄生蟲的傳染。
以上內容參考：人民網——吃魚一定要當心 四種魚千萬不能碰
哪四種魚儘量少吃
4樓：柚子生活筆記
魚肉變紅的魚、小野魚、大型魚、死魚儘量少吃。
1、魚肉變紅的魚。
正常情況下魚肉應該是發白的，但是如果我們發現魚肉變紅，這是因為魚肉蛋白當中含有一種叫組氨酸的氨基酸，魚在死後如果存放不當的話，細菌繁殖就物薯會使蛋白質分解，將組氨酸轉化為組胺。
2、小野魚。
有一些人認為野生等於營養價值要更高一些，甚至還有一些人專門購買這種小野魚，但是很多小野魚的生長環境並哪腔不是特別的好，尤其是生長在水溝當中的小野魚，由於農村經常需要打藥，這些小野魚可能受到了水質的汙染，水中擁有農藥，小野魚也會吃進身體內，聚集在身體當中。
3、大型魚。
有些人平時喜歡買個頭比較大的魚，這種魚或許是在海洋中長大的，雖然看起來比較新鮮，但是它處於食物鏈的最底端，身體內就會有大量的有害物質，不建議大家吃大型魚。
4、死魚。很多朋友們在購買魚肉的時候，可能去的時間特別晚，到市面上之後發現這些魚都變成了一些冷凍的魚，或者是一些死掉的魚，但是摸著還是比較新鮮的。魚販子在這個時候就會苦口婆心地告訴我們，這是新鮮的魚，然後就會以乙個低價賣給我們，很多人還會覺得自己佔了便宜。
挑選技巧
新鮮的魚腮部是鮮紅色的，鱗片表面光滑有透明的黏液，看上去光澤度較高，如果魚鰓處是暗紅色或者開始發黑，魚鱗光澤度差，則說明魚肉已經不新鮮了，最好不要選。不要買肉質鬆軟的凍魚呢，是因為魚在運輸與銷售的時候，已經被冷凍、切割了，而且李螞衫，這樣的魚還特別的容易感染細菌，還特別的容易變質，有些甚至已經變質了。
像魚眼睛渾濁塌陷，這類的魚就是放的時間比較長了，已經不新鮮，如果是新鮮的魚，魚的兩隻眼睛是凸出來的，看上去非常的飽滿，清澈透明的，如果魚的眼睛看上去有些渾濁，這樣的魚基本上就可以判定放的時間有點長，是不新鮮的了。
哪四種魚儘量少吃
5樓：禕賜
1、味道重的魚。
魚的種類複雜多樣，每一種魚都有一股腥味，魚生長在海水裡跟隨時間的推移，有一股腥味兒屬於正常的現象，大家在購買魚的種類時，第乙個選擇，首先注意魚的**，不少商家抓住了人的這缺鉛正一貪便宜的心理，通常將是面上的健康魚給偷換掉，**低廉的魚，沒有得到質量的保證。
市面上**低廉的魚類，身上會浮現出一股濃重的異味，會揮發出柴油味兒或者化學藥品的味道，建議購買時先聞一下味道，如果味道過重儘量不要選擇，這種魚類生長的環境過度的汙染，身體當中含有大量的重金屬與甲醛，攝入人體之後，導致甲醛超標增大患病的風險。
2、大型魚類。
無論是在夏天還是在寒冷的冬天，喜愛釣魚的人群都會去相應的地點來捕魚，不僅單純為了釣魚，而是培養個人的興趣愛好，有的商家為了賺取利益，通常都會在寒冷的冬天，在冰面上進行「鑿洞捕魚」，大型的魚類在市面上的**也比較昂貴，個頭比較大體內含有的重金屬大量的超標，建議不要購買這種魚類，很容易危害身體的健康。
3、會「開花」的帶魚。
每逢過年帶魚是家家戶戶都會購買的一種食材，這種魚類通過醃製更好的儲存，不少美食家都會選用帶魚來進行炸金花。
如果在煎炸帶魚的過程當中，帶魚已經被處理死亡，但還是發現帶魚的身軀出現捲縮的現象，並伴隨周圍的皮肉大度的裂開，就像開花那樣的症狀，一定要高度引起警惕。
開花的帶魚，在一定程度上證明這條魚類被甲醛等化學產品侵泡過，市面上很多不良商家為了賺取更高的利潤，會使用多種化學試劑進行侵泡，讓帶魚看起來更加的有新鮮色澤度。
4、汙染區的魚。
隨著這個時代的不斷科技發展，城市與農村的環境逐漸越來越差，不少化學工廠都會將未經處理的汙水排放在河流與湖泊當中，魚類是生長在海水，長期在這種環境下生長，會導致魚類身體當中含有較多的有害物質和重金屬含量，雖然不至於將魚類殺死伏悔，在進食這種魚類時，會導致身體出現瓦解的現象。
怎麼挑選魚：
首先看魚的活躍程度，新鮮的魚都會在水裡遊得很快，這一種魚它的肉質也是緊緻好吃的。其次在看魚激畢的眼睛，新鮮的魚都是黑亮、有光澤的，而那些快死的魚就會眼神暗沉，魚眼是白的。最後可以看魚鱗，新鮮的魚，它的魚鱗都是順滑、有光澤。
記住儘量不要去買那些死魚、個頭較大的或者那些野生魚。
吃魚會有哪些好處？哪幾種人要少吃魚？為什麼？
6樓：帥哥的
魚是生活當中很常見的一種海鮮產品，深受人們的喜愛。因為吃魚對身體有很多的好處，而且魚的口感也很不錯。那麼，吃魚有哪些好處？哪幾種人要少吃魚？我們一起去了解一下。
一、哪幾種人要少吃魚？
對大多數人來說，吃魚有益健康。但是，並不是所有的人都適合吃魚。痛風患者應該不要吃魚。
因為魚當中含有較高的嘌呤物質， 容易引發痛風急性發作。然後，如果對魚過敏，那麼也一定不能吃魚，否則引發第二次過敏。還有，肝臟不好的人也不能吃魚。
因為魚當中含有豐富的蛋白質，蛋白質的分解需要經過肝臟。肝臟不好，就容易增加肝臟的負擔，對肝臟會造成一定的不利影響。
二、吃魚會有哪些好處？
魚當中含有豐富的優質蛋白質，所以，經常吃魚可以給身體提供許多優質蛋白質，從而提高身體免疫力。還有，魚當中還含有豐富的多不飽和脂肪酸，所以能夠降低心腦血管疾病的發生率。<>
並且，多不飽和脂肪酸能夠促進神經系統的代謝，對預防老年痴呆也有一定的作用。還有，有利於大腦的發育。因為魚當中含有豐富的dna，這種物質可以促進大腦和視覺發育，是我們生長發育不可缺少的營養元素。
還有，你可以起到保護**的作用。因為魚油可以調節油脂分泌，有助於**的保溼。並且，還可以保護**不受紫外線的傷害，從而可以預防皺紋或下垂的情況發生。
最後，吃魚還不容易發胖。因為魚的脂肪含量比較低，所以對於一些正在**或想保持好身材的人來說，魚肉是乙個比較好的選擇。以上只是我的個人看法，大家又有什麼看法呢。
7樓：花耳植物生活
魚肉營養價值高，並且魚肉當中的物質，能夠促進腦部發育，讓孩子，變得更加聰明。對中老年群體來說，適當的吃一些魚，還能夠有效的預防，心血管類的疾病。雖說魚肉的，營養價值，特別高，但是有很多人，不能吃，或者要少吃。
對於過敏的人群，痛風患者，患有出血性疾病的人群，都是不能夠吃魚的，否則身體會出現異常。<>
孕媽在孕期的時候，適量的吃一些魚，能夠讓**狀態更好。因為有研究表明，如果孕期，養成經常吃魚的好習慣，那麼孩子患溼疹的幾率，也會大大降低。並且對於慢性疾病，的患者來說，適當的吃一些魚肉，還能夠有效的降血脂。
因為魚肉本身，就是容易消化，吸收的食物，所以不會出現，消化不良的情況。並且能夠補充身體，所需要的蛋白質。 <
人們常說吃魚，能夠促進，腦補發育，是因為魚肉當中，含有豐富的dha，不僅能夠促進，視力發展，而且還能夠促進，腦部發育，能夠讓孩子變得，更加聰明。 而且魚肉當中的營養價值，特別高，非常容易消化吸收，能夠增強體質，提高抵抗力和免疫力。總而言之，吃魚不僅能夠，補充營養，而且對身體健康，也有益。
綜上所述，吃魚能夠促進視力發育，有健腦益智功效，但是痛風患者，對魚肉過敏人群要少吃。<>
還能夠降低血液中，膽固醇的含量，因為魚肉當中，大多都含有的是，不飽和脂肪酸。這樣就能將多餘的膽固醇含量，排出去，讓身體更加健康。所以，慢性疾病的人群，可以多吃魚肉。
對於過敏的人群，千萬不能夠吃的，否則就會讓過敏的症狀，更加嚴重。痛風患者也不能吃魚，因為魚肉當中的嘌呤成分，還是比較高的，如果吃魚，就會導致痛風瞬間發作。
8樓：樂樂在此呢
有利於降低心血管疾病，有著益智健腦的作用，可以給身體補充免疫力，也可以促進蛋白質的吸收，有利於補充微量元素。痛風患者，過敏體質的人，出血性疾病患者，服用某些藥物的人群，肝腎功能患者，這些人是要少吃魚的，因為魚中的營養成分會導致疾病的情況加重，不利於身體方面的**，還會影響到身體的情況。
業績達不到要扣工資，甚至不發底薪,沒有勞動合同，是違法的對嗎？
入職超過乙個月不簽訂勞動合同，屬於違法行為。用人單位自用工之日起超過乙個月不滿一年未與勞動者訂立書面勞動合同的，應當向勞動者每月支付兩倍的工資，並與勞動者補訂書面勞動合同 勞動者不與用人單位訂立書面勞動合同的，用人單位應當書面通知勞動者終止勞動關係，並支付經濟補償。用人單位自用工之日起滿一年未與勞動...
為什麼最好少吃無鱗魚，吃無鱗魚為什麼要少吃？
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