1樓：1987煥然一新
因為我們需要得到我們想要的東西，食物經過燒煮可以融合或者分解我們可以食用的「食物」，所以，食物要燒煮！
2樓：se7en囧
燒煮食物可以留住食物裡一些營養物質，還可以消毒，燒煮過的食物口感會比較好，而且營養科學。是一種很健康的烹飪方式。
3樓：網友
一是為了有更好的口感，二是為了消毒！
4樓：網友
一是為了更好的口感，二是為了充分的攝取分解營養，三是為了消毒，四是為了更促進消化。
5樓：網友
1.味道更好，加入各種調味料。
2.幫助消化，充分的攝取分解營養。
3.殺菌，殺死微生物，殺死寄生蟲。
6樓：網友
生食中存在許多的寄生蟲和細菌，高溫一般能殺死這些寄生蟲和細菌，保護人體健康。
也可以讓人更容易消化。
口感也更好哦。
7樓：後備__輪胎
沒有什麼食物是百分百安全衛生的，經過高溫殺菌。人體會更容易吸收，中間的營養。由於體質關係，食用的煮熟比例也有所區別。
8樓：網友
因為中國人習慣把食物燒煮後吃。不過你哦也 可以生吃，生吃比煮熟吃又營養。
9樓：潁上一中
煮熟可以殺死食物裡的細菌。使食物更加美味可口。
10樓：網友
煮熟的食物有助於消化，但生的食物營養價值更高一些。
11樓：水
因為你是人啊，當然如果你想體會野人樂趣生吞，就不用燒煮了。
12樓：不染一塵
去除食物中的有毒物質。
13樓：網友
不燒就吃的是野人，為了不做野人，我們要燒食物吃，懂不？~乖o(∩_o
14樓：陌阡七七
你不想死的話就把它給煮熟去。
用電燉鍋煮東西時,水不開也能把食物煮熟嗎?
15樓：
摘要。您好親親，用電燉鍋煮東西時，水不開不能把食物煮熟的。熱量是從高到低傳遞的，水不沸騰，就會一直吸熱，熱量就不會傳給食物，水不開，食物不可能熟的。
用電燉鍋煮東西時，水不開也能把食物煮熟嗎？
您好親親，用鬥閉電燉鍋煮東西時，水不開不能把食物煮熟的。熱量是從高到低傳遞的，水不沸騰，就會一直吸熱，熱量就不會傳給食物，水帶銷凳不開，蠢旅食物不可能熟的。
電燉鍋燉煮的技巧：1.在選擇快燉或慢燉功能之前，一定要先了解食材的性質，並選用適合的租賀檔位來燉煮食材。
一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能；2.牛、羊、豬肉等紅肉類食材最好使用慢燉功能來燉煮，這樣才能保證鎮埋食材具有比較鬆軟的口感，讓加工出來的食品營養更豐富。3.
豬骨御型螞、牛骨等煲湯類食材一定要使用慢燉功能進行加工，因為此類食材如果沒有足夠的燉煮時間來加熱的話，很難讓食材中的營養發揮出來；4.任何食物都可以為了得到好口感而適當延長燉煮時間，但是要注意鍋內的水位必須保持在內鍋容積的50%以上，這是避免乾燒的重要條件，這個大家必須引起重視。
用電燉鍋煮東西時,水不開也能把食物煮熟嗎?
16樓：
用電燉鍋煮東西時，水不開也能把食物煮熟嗎？
您好 親親~ 很高興能為您解答這個問題呢。用電燉鍋煮東西時，水不開也是能把食物煮熟的「用電燉鍋煮東西會把食物煮熟的。因為水是開了的，他有乙個觸點，觸到就會立即斷電，其實會把食物煮熟的很多蛋白質六十度就可以凝固了，燒到乙隻是熟得更快而已，水不緩和開當然也可以煮熟食物，沒有恰好100℃煮熟這回事。
水也沒有固定的沸點，水的沸點取決於壓力。所以，用六十多度的水煮雞蛋的登山隊員和大洋深處一百多度的水裡的耐熱生物，他們對水的利用一橘陵方面只是因為水這種液體太常見了。前面有人說什麼水不開熱量就不會傳遞給食物的純粹瞎扯了。
初中物理白學了吧，只要存在溫差就會放熱吸熱，換句話說，只要食物內部沒有達到表面溫度（水溫），就會不斷吸熱。熱量就在傳遞給食物。不存在非要水開才能傳遞熱量的圓哪戚情況，只不過水開了傳遞更快，因為對水來說，常壓下不可能有更高溫度了。
食物為什麼要煮熟 關於食物為什麼要煮熟
17樓：生活軌跡
1、人所吃的食物，喊基物並不單單隻會被細菌和病菌侵襲，很多時候它們在生長過程中可能會寄鄭液生一些蟲卵。這些蟲卵會深深的埋藏在食物的內部，也可能會在食物內部發育成為寄生蟲。
2、這些蟲子和蟲卵通過簡單的清洗方式是很難將它們清除掉的。因此必須要經過高溫消毒才可以食用，否則的話就會影響到健康。
3、有些時候人喜歡吃某些事物，主要是被它鮮嫩的口感所吸引。可是如果為了解饞而放棄了自己的健康，是非常得不償失的。即便它再美味，也千萬一定要鋒旁煮熟了才可以吃。
為什麼食物要煮熟才能吃？
18樓：匿名使用者
其實，將食物熟吃是人類發展史的重要里程碑。
據科學的解釋是人類最初都是吃生的。不會有主動將其煮熟的概念。應該是任何一種可能的某一場山火過後，人類吃了被燒死的動物肉發現熟肉遠比生肉香。
這，就開始了人類新的革命。這個論點是被世界人類學家普遍承認的。正因為如此，人類開始了漫長的保留火種的努力。
當然不僅僅是煮熟食品所需的火焰。保暖也是需要的。
問題是為什麼煮熟的食品比生的好吃呢？
動物肉裡面含有脂溶性的脂肪。而脂肪遇上高溫後，其含有的芳香物質就會大量揮發（這是最關鍵的。芳香物質在常溫下是不會揮發的）。
這就是誘人的肉香。它使得人類的祖先垂涎欲滴。從此人類知道了煮熟的肉食比生肉好吃。
而這時的人類離細菌知識和病毒知識還有近百萬年的光陰呢。
人類後來不僅僅知道了吃煮熟的食品很少細菌、預防疾病。還知道了熟食還容易被人類消化、吸收。
警惕慎食：煮熟才能吃的七大風險食物！
19樓：網友
這幾種食物一定要煮熟才可以吃哦，快來看看是哪幾種吧。
20樓：六兒逄雪蘭
這就不一定了，有好多食物可以生吃。但是大多數食物煮熟後營養更容易被吸收，還可以殺菌。
21樓：隆蓉城曉君
因為解凍之後才能使食物均勻加熱。由於食物傳熱慢，不解凍的食物加熱時外面已經熟了，裡面溫度還很低，食物裡面還是生的。等食物裡面也熟了時。食物外層已經熟大了。
22樓：聽說過我愛你嗎
恩，有些你咬不動，有些不煮噁心，比如外國的生牛肉，科學的說叫消毒。幫助消化吸收。
23樓：水憐雲
食物弄熟才能吃，第一是因為可以殺菌消毒，否則會拉肚子。
另外生吃會吃進去寄生蟲，如蛔蟲，絛蟲等等。
24樓：市素欣
殺菌，更利於身體吸收。最重要的是變好吃了。
25樓：匿名使用者
對人類大多食物(谷。豆。肉)煮熟才能吃！
26樓：我的前男神
做飯時，我們一般會把食物烹飪熟在吃。食物要弄熟的理由如下：
1:令食物的質感變軟、味道改變，吃起來味道更好。
2:令食物的成分改變、更利於消化，營養素會被身體更好的吸收。
3:細菌或毒素被破壞，預防疾病。
烹飪裡煮和燒的區別？
27樓：乾萊資訊諮詢
煮是用水，燒是用火，油。
一些常用烹飪方法。
炒： 炒 是較基本的烹調技術，是應用範圍較廣的一種烹調方法。
爆： 爆 就是原料在極短的時間內經過沸湯燙或熱油速炸(也有用油溫較高的底油速炒的)再與配料同炒，迅速衝入兌好的芡汁快速顛炒。
熘： 熘 在旺火速成方面與炒和爆相似，不同的是熘菜所用的芡汁比炒菜、爆菜多，原料與明亮的芡汁交融在一起，熘菜的原料一般為塊狀，甚至用整料。
炸： 炸 是旺火、多油、無汁的烹調方法。炸有清炸、幹炸、軟炸、酥炸、麵包渣炸、紙包炸、脆炸、油淋炸等。
烹： 烹 是先將主料用旺火熱油炸(或煎一下)，再以少量底油，放入主料，下入單一的調料烹製。
煎： 煎 是先把鍋燒熱，再以涼油涮鍋，留少量底油，放入原料，先煎一面上色，再煎另一面。
溻： 溻 是在煎的基礎上發展而來的。原料先經調料拌醃，再掛雞蛋糊或拍粉拖蛋液將原料煎至兩面金黃，然後再加入配料，調料和湯汁，用微火溻盡湯汁。此菜其味鹹甜醇厚。
貼： 貼 有兩種，一種是主料下鍋後貼在鍋面煎成金黃；另一種方法是將幾種相同的原料用蛋糊貼在一起，或是加工成泥茸狀，再下鍋煎之。貼只煎一面，故菜餚一面焦黃香脆，一面鮮嫩。
貼的菜餚外酥脆，裡細嫩。
瓤： 瓤 是把主配料加工成泥茸狀或丁狀、絲狀，做為其它原料的瓤(陷)。瓤可稱制作方法，也可稱烹調方法，但瓤只有和其它種方法互相組合才能成為一種烹調方法，如燒瓤、扒瓤、煎瓤。
燒： 燒 制菜慧褲頌餚的主料必須先經過一種或一種以上的熱處理之後，再放湯(或水)和調料，用大火燒開，再改小火慢燒。
燜： 燜 是從燒演變而來的。燜菜的主料經油前鄭炸(或油滑、或水燎)後，再放適量的湯和調料蓋嚴鍋蓋，用小火將主將燜爛。
煨： 煨 是用微火慢慢地將原料煮熟。煨制的主料要先經出水處理，再加入湯和調料，蓋上鍋蓋，用微火煨之。
凡燜制的菜餚原料均先經調料拌醃，再過油，然後放適量的調料和湯，用較大的火加鍋蓋將原料_熟。
扒： 扒 是將經過其它方法烹製成純槐熟的原料(整隻的雞、鴨、整棵的菜心及大片的肉)切成形(或整隻的)後，放在鍋內，加入適量的湯汁，兌好味，晃鍋勾芡，然後大翻鍋(使菜餚整齊的一面朝上)，出鍋即為扒。
為什麼食物一定要煮熟煮透
28樓：我是託尼老師
我們生活中很多食物都是需要燒熟煮透後才能吃的，蔬菜、水果中有許多都能生吃，不僅清脆可口，而且營養豐富，還具有美容、保健的功效。但是並不是所有的蔬菜、水果都能生吃，有的生吃不僅口味差，而且還會有中毒的症狀，如果症狀輕，休息一下就好了，如果嚴重還要去看醫生。
為什麼食物要燒熟煮透後才能食用呢？佰佰安全網告訴大家，有的蔬菜和水果生吃是會中毒，中毒往往表現為：頭暈，噁心，嘔吐不止，腹瀉，嚴重的還會發燒、臥床不起，打點滴，如果腹瀉造成身體脫水，又不及時補水，有可能會危及到生命安全。
像我們吃的豬肉也是，因為生豬肉中含有寄生蟲，生吃會影響健康。
哪些食物一定要燒熟煮透才能吃？生活中很多食物不能生吃，像我們常吃的豆角，生豆角含有一種毒蛋白，叫凝集索，還有的豆角含有「皂苷」，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，而若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。中毒症狀出現，一般在食用幾十分鐘後，不超過4小時。
主要表現為胃腸炎症狀，如噁心、嘔吐，一天數次甚至十幾次。另有腹痛、腹瀉、上腹脹滿感。嚴重者可出現頭暈、頭痛、出汗、胸悶、出冷汗、心慌、胃部有燒灼感以及四肢麻木等神經症狀。
中毒輕者，吐瀉之後不**也可自愈。但因目前對豆角中毒還沒有特效藥，對中毒重者，除催吐、導瀉和洗胃外，只能送醫院搶救，但脫險希望較小。因此，要特別警惕。
因此，大多數食物都是要燒熟煮透後才能食用的，大家在生活中一定要注意，除了可以生吃的蔬菜和水果外，儘量避免生吃食物，想知道更多不能生吃的食物，大家可以瞭解食品安全知識。
食物為什麼要煮熟
29樓：李清龍
一些食物必定是要煮熟的，一是為了殺菌；二是營養觀；三是口感。等等。
30樓：網友
因為生的不容易咬爛```嘻嘻……
31樓：網友
易於被消化還有殺滅病菌。
32樓：匿名使用者
區分你為啥是人不是禽獸的根據。
為什麼有些食物要煮熟了才能吃
33樓：七妹雜談
有哪些食物必須要煮熟才能吃？
為什麼大學很多室友要買鍋在宿舍煮食物
愛爬樹的喵星人 自然是有這方面的需求才會買鍋煮東西，原因其實也很簡單 第一，自己煮食物來吃要比去食堂或者到外面去吃便宜。這個其實就跟在家裡吃和在外面買東西吃道理一樣，在家裡自己煮，雖然比較麻煩，但可以省下挺多費用，同樣的 可能自己做飯煮食物，可以弄的很豐盛，但出門去吃就不一定了。所以，對於還沒有什麼...
食物為什麼要冷卻後再放入冰箱
熱的東西不應該放進冰箱裡有幾個原因。1 冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會生高。那麼你就沒有達到 冰箱內部應該維持4度左右 這個條件。這樣，冰箱裡儲藏的食物容易變質。2 當你把熱的東西放進冰箱裡時，你將一些熱量帶進裡冰箱，冰箱需要增加工...
剩於食物為什麼要重新加熱，放在冰箱裡的食物，為什麼說要加熱後才可以吃？
蔡曉剛 對於剩於食物來講放涼了極有可能滋生各種細菌吃後對人體會產生傷害，故而剩於食物必須要重新加熱。 古道部落格 僅僅是重新溫熱食物是不夠的,如果是固態必須重炒過,是液態食物必須煮沸才能食用.當然,最好不要吃上頓剩的食物.因為,在食物和空氣接觸後,空氣裡的病菌會附著在食物上,其二,有些食物本身在從熱...