1樓：北網域名稱醫
紅薯粉中有大量的鉀、β-胡蘿蔔素存在，其中的葉酸、維生素c和維生素b6同樣很豐富，這些對人體來說都是有好處的。
紅薯粉是有高含量的膳食纖維存在，這樣就可以有效的起到促進胃腸蠕動的效果，對解決腸胃不適情況有好處。
紅薯粉已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大公尺所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定**功效。
2樓：網友
紅薯粉保健作用。
紅薯有抗癌作用 飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿蔔素(維生素a前體)、維生素c和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。 .
紅薯有益於心臟 紅薯富含鉀、β－胡蘿蔔素、葉酸、維生素c和維生素b6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。 .
紅薯預防肺氣腫。
紅薯粉的功效與作用及食用方法？
3樓：夕志畫
紅薯粉的功效與作用
紅薯粉條中富含維生素、膳食纖維、蛋白質、鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等人體必需的物質。
其中，鉀是人體生命活動所必須的，它有助於平衡人體細胞液體和電解質，維持正常血壓和心臟功能。紅薯粉條中的葉酸和維生素b6則可有效地降低血液中高半胱氨酸水平，讓人體更加健康。
另外，紅薯粉條還具有抗癌的功能。因為紅薯粉條中含有三種最具抗癌作用的營養物質，它們分別是β-胡蘿蔔素、維生素c和葉酸，對預防癌症有一定功效。
紅薯粉的食用方法
炒紅薯粉的做法。
炒紅薯粉的做法及其簡單，沒有烹飪技巧的朋友在家也可以嘗試做一下，絕對是一道美味的懶人菜式。
主料：紅薯粉。
輔料：蒜、蔥、姜、蠔油、醬油、雞精。
做法：1、把紅薯粉用溫水泡軟。2、切蒜末、薑片和蔥花。
3、把油放進鍋內預熱，薑片和蔥末放進鍋內煸炒。4、加入適量水，放入泡好的紅薯粉，把紅薯粉煮熟。5、加入蠔油、醬油、雞精翻炒均勻。
6、盛出到碟子上，撒上蔥花就大功告成了。
在製作炒紅薯粉時，要注意水不要放太多，太多的話就會成了湯煮紅薯粉，而不是炒紅薯粉，但是水太少了紅薯粉又難以煮熟，所以加水要適量。
酸辣紅薯粉的做法。
主料：紅薯粉300克，瘦肉100克。
調料：花生油、鹽、味精、姜、大蔥、陳醋、花生公尺、榨菜末。
製作步驟：1. 先用冷水將紅薯粉泡軟，然後再過冷水瀝乾備用。
2. 熱鍋淋油，放蔥薑蒜末和切碎的瘦肉一同翻炒，並加入少許鹽與味精。3.
倒入清水，將紅薯粉放入鍋中，與蔥薑蒜末及瘦肉一起煮熟。4. 將其他調料均勻的攪拌在一起，淋到撈出的紅薯粉上，撒上花生公尺、蔥、香菜和榨菜末，即可食用。
涼拌紅薯粉的做法。
主料：紅薯粉。
輔料：蒜、紅辣椒、陳醋、鹽、味精、香油、醬油。
製作步驟：1、把紅薯粉放到溫水裡泡軟。2、把泡好的紅薯粉放進沸水裡煮熟，撈出後用涼水過一邊，瀝乾水後放在一邊待用。
3、將蒜剁成蒜末，把紅辣椒切成條狀。4、把蒜末、醬油、陳醋、鹽、味精、香油放進小碗裡，調成汁，然後把汁倒進剛才做好的紅薯粉上，充分拌勻。5、撒上紅辣椒條作為裝飾，一道色清涼酸爽、香味俱全的涼拌紅薯粉就做好了。
紅薯粉的特點及功效是什麼
4樓：北網域名稱醫
紅薯粉中含有多種人體需桐弊要的營養物質。每500克紅薯粉約可產熱能635千卡，含蛋白質克、糖克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素毫克，另含有維生b1、b2、猜歲c與尼克酸、亞油酸等。其中維生素b1、b2的含量分別比大公尺高6倍和3倍。
特別是紅薯粉含有豐富的賴氨酸，而大公尺、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。吃紅薯粉會不會使人發胖。
根據科學研究，吃紅薯粉是不會使人發胖的，相反紅薯粉還是一種理想的**食品。
紅薯粉的功效與作用 紅薯粉的四大功效介紹
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1、吃紅薯粉的抗癌功效是很強的，首先在紅薯粉中是含有抗癌作用的營養物質了，主要是因為紅薯粉中的β-胡蘿蔔素是很豐富的，同時其中還有維生素c和葉酸存在，這些對人體來說都是有好處的，大家吃紅薯粉可以幫助我們人體補充所需要的這些營養物質，而且吃紅薯粉還可以發現，對我們補充所需要的營養物質是有幫助的。
2、在紅薯粉中的膳食纖維也很豐富，實際上膳食纖維的含量是非常高的，所以說我們吃紅薯粉是不錯的選擇，因為紅薯粉是有高含量的膳食纖維存在，這樣就可以有效的起到促進胃腸蠕動的效果，對我們解決腸胃不適情況有好處，同時吃紅薯粉還可以幫助我們人體預防便秘和結腸直腸癌等問題，大家不要錯過。
3、大家吃紅薯粉的時候對心臟健康有好處，因為在紅薯粉中有大量的鉀、β-胡蘿蔔素存在，其中的葉酸、維生素c和維生素b6同樣很豐富，這些對人體來說都是有好處的，而且這些實際上都是可以幫助我們人體預防心血管疾病的。
4、吃紅薯粉的時候還可以幫助我們補充鉀元素，對鉀元素來說，實際上這些營養物質都是我們人體生命活動的過程中所必須的一種營養物質，而且這些是有助於我們平衡人體中細胞液體以及電解質的功效，對於我們的內臟健康有幫助，同時紅薯粉還可以起到維持正常血壓和心臟的效果，對我們保護好心血管健康有好處。同時紅薯粉中所擁有的β-胡蘿蔔素和維生素c都是很豐富的，這些是有抗脂質氧化的效果，這樣對預防動脈粥樣硬化的問題也是有好處的，這樣就可以幫助人體預防疾病的。同時對心血管疾病來說，實際上過高的高半胱氨酸，是導致我們動脈血管損傷的乙個原因了，同時吃紅薯粉的時候可以發現，實際上紅薯粉中葉酸和維生素b6，對預防心血管疾病有好處。
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