1樓：寂寞綁票
對於許多中老年人來說，當感到身體虛弱的時候，都習慣用老母雞燉湯來補益身體，因為他們大多認為雞湯比雞肉更有營養。其實，雞湯所含的營養要比雞肉少很多。 此外，雞湯中含有較多的脂肪和嘌呤，腎臟功能較差者、高尿酸血癥、痛風、胃酸過多者、膽道疾病患者和患有高血脂、高血壓的中老年人都不適宜喝雞湯，否則容易促使血液膽固醇升高，加重動脈硬化、胃潰瘍等疾病的病情。
可以說，如果盲目以雞湯進補，只會加重病情，對中老年人的身體有害無益。因此，中老年人應少喝雞湯。
老年人可以常飲雞湯嗎？
2樓：橋南雨巷
不建議經常飲雞湯，雞湯是高油的食物，老年人的飲食清淡一些比較好！
3樓：暨半蘭
雞湯確實有一定的營養價值，但是不要經常喝，尤其是老年人，因為雞湯裡面剽含量很高，對身體心腦血管不好。
4樓：要淡定
可以的，雞湯的營養價值很高。
燉雞湯對老年人有什麼好處？是否可以經常食用？
5樓：阿斯達歲的說
可以提高身體的免疫力，提高身體的抵抗力，增強體質，增加骨密度，促進腸胃蠕動，促進身體的新陳代謝；是不可以經常使用的，因為經常食用的話對身體也是不好的，有可能會造成腹痛腹瀉的，所以偶爾喝是可以的。
6樓：雙子小黑嘿
是可以補充氣血的，可以預防食慾不振，也可以預防消化不良，可以減輕腸胃的負擔。可以適當的喝一些，但是不要經常喝，否則會導致高血脂或者是高血壓。
7樓：王祿
可以補充蛋白質，能夠增強體質，可以促進身體代謝，也可以補充微量元素，最好不要經常喝，否則可能會導致嘌呤過高會導致痛風。
哪些老人不能喝雞湯
8樓：匿名使用者
高血壓的不能和，喝了很容易頭暈。
l老年人喝雞湯到底好不好？
9樓：匿名使用者
老年人忌常飲雞湯體弱多病。
老年人、體弱多病者或處於恢復期的病人，都習慣用老母雞燉湯喝，甚至認為雞湯的營養比雞肉好。其實，雞湯所含的營養比雞肉要少４倍之多。據研究，高膽固醇血癥、高血壓、腎臟功能較差者、胃酸過多者、膽道疾病患者，不宜多喝雞湯。
如果盲目以雞湯進補，只會進一步加重病情，對身體有害無益。因此，老年人要忌常飲雞湯。
老人保養喝雞湯真的養生嗎，雞湯比雞肉有營養嗎？不如多吃雞肉
10樓：遊戲王
每個兒女都非常注重老人的 健康 ，子女們都希望父母能夠度過一個 健康 幸福的晚年。可是上了年紀的老人，隨著身體素質下降更容易體虛，於是有的子女就會給父母經常燉雞湯，給父母老人保養身體，可是喝雞湯真的 養生 嗎？
其實並沒有！
但是老人喝碗雞湯後，為什麼會感覺渾身充滿能量了一樣呢，難道不是喝了雞湯身體吸收了營養嗎，其實這是因為喝了雞湯，身體產生的熱量，也跟我們平時吃飯吃熱的一樣，喝雞湯時總是趁熱喝，喝完難免會熱乎乎的，感覺舒坦，可是營養並沒有吸收多少。
雞湯裡的主要是調味料，肉裡的嘌呤，油脂，而且雞肉裡的蛋白質很難進入湯裡。一般來說，雞湯中的蛋白質含量僅有1％~2％，而雞肉的蛋白質含量有15％~20％，相比起來雞湯比雞肉的營養含量，低多了。
也就是說雞肉的的精華還在肉裡，而不是湯裡！
今天就給大家帶來一道營養美味的雞肉 美食 。
白斬雞。食材：三黃雞 一隻。
調料：香蔥 一根。
生薑 一小塊。
大蒜 3瓣。
香油 適量。
黃酒 1勺。
鹽 1勺。白糖 半勺。
香醋 1勺。
做法：1，三黃雞洗淨後用清水浸泡去血水，湯鍋內加足夠多清水，放入蔥段薑片，大火燒開。
2，水燒開後轉小火，將雞的嘴巴從翅膀下穿過去，放入鍋中。加一勺黃酒，可去腥出血水。
3，熱水中㓎雞30分鐘，注意用小火，保證水不沸騰，中間提出兩次，倒出腔中的水，以保持內外溫度一致。
4,30分鐘左右可用筷子戳一下肉最厚的部位，如沒有血水流出，可關火撈出雞㓎入冷開水中，讓雞在冷開水中自然冷卻，並洗去絨毛，黃衣。接著把冷卻的雞拿出來用香油在雞身上均勻抹一遍。
5，蔥薑蒜剁成末，放入小碗裡，再加糖，鹽，醋，香油，用溫水調勻。雞肉斬成小塊，擺入盤中，配上蘸汁，就可以了。
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