吃剩飯會怎麼樣,長期吃剩菜剩飯會怎麼樣

時間 2023-05-20 18:15:09

1樓:窩窩軍團

天天吃剩飯,就是不好吃,也沒有其他不好的地方,建議不要吃了。

2樓:阿瀚控

吃剩飯的5個危害你知道嗎?吃剩飯會導致你食物中毒,讓你的食慾下降,還導致你肥胖,增加癌變的幾率等等。 食物中毒 剩飯菜在冰箱中較長時間存放,被沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等常見致病菌或金黃色葡萄球菌毒素等汙染。

如從冰箱中取出後直接食用,或食用前未充分加熱,則可導致食物中毒,患者有發熱、噁心嘔吐、腹瀉症狀,嚴重者可脫水、酸中毒或休克。 營養不良 剩飯菜經反覆加熱或用開水反覆沖泡後,維生素c、b族維生素等水溶性維生素幾乎消失殆盡,大部分礦物質也隨之流失,如經常食用此類食品,極易體質下降、發生營養不良性疾病。老人、幼兒或病患者,吃剩飯猶如雪上加霜,對身體有害無益。

食慾下降 剩飯菜經過一段時間的放置,色香味無法保持原有水平,再加上高溫回鍋,就可能面目全非,成了一堆軟爛暗淡、口味欠佳的大雜燴,常吃這樣的飯菜會使人食慾下降,失掉飲食的樂趣。 增加癌變 剩飯菜中亞硝酸鹽的含量,會隨存放日期逐漸增加,而亞硝酸鹽為強致癌物,經常食用剩飯剩菜,會增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系統腫瘤的危險性。 導致肥胖 家庭中每日備餐量經常超過實際需要,怕浪費勉強吞下,導致進食過量。

如能量攝入長期超過人體實際需要,久而久之則導致肥胖。肥胖者極易患高血壓、高脂蛋白血癥、冠心病、糖尿病、膽石症、癌症等富貴病,影響人的生活質量,減短壽命。

3樓:歷剎

有句俗話不知道對不對;吃剩飯拉薩市拉餿屎。還有一句;吃剩飯,出餿主意。

長期吃剩菜剩飯會怎麼樣

4樓:半杯紅酒

長期吃剩飯會造成營養不良、食慾降低、食物中毒,因為剩飯剩菜的營養物質會大量流失,食用口感也會受到很大影響。在放置時間過長的情況下,還可能會滋生大量細菌。

1、營養不良。

營養不良是長期吃剩飯剩菜的主要危害之一,因為剩飯剩菜中的維生素c、b族維生素等水溶性維生素,以及其它營養物質會大量流失,長期食用這種飯菜會導致人體無法吸收足夠的營養物質。

2、降低食慾。

剩菜剩飯放置一段時間後,飯菜的色、香、味都會發生變化,尤其是幾種剩菜混合在一起加熱後,其味道更是會大打折扣,若是繼續食用這種飯菜,會導致人的食慾下降。

3、食物中毒。

剩菜剩飯存放時間久了,可能會被細菌汙染。若是將剩菜剩飯從冰箱內取出沒有進行充分加熱,之後就直接食用,很可能會導致食物中毒,食用的人可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉,甚至是休克的症狀。

5樓:影視小達人哦

家裡經常吃的剩菜剩飯,對人身體到底有害嗎?

剩飯能吃嗎

6樓:鷹志說生活

隔夜米飯只要儲存方法合理,沒有腐敗變質情況出現,經過完全加熱,是可以放心食用的。

蒸煮好的米飯,在室溫環境下,尤其是夏天,放置的時間儘量不要超過1個小時,以減少細菌的生長繁殖。吃不完剩下的米飯,可選擇放入容器中,蓋上蓋子密封,並放入冰箱冷藏或者冷凍處理。同時不建議已部分食用的剩飯儲存,因為口腔接觸過的米飯可能受到口腔內細菌汙染,發生腐敗變質的概率大大增加。

3招教你儲存剩飯剩菜

1、趁熱放進冰箱。

飯菜放涼的過程中,細菌開始繁殖,在5℃~60℃之間的生長速度最快,是食物的危險區。而將食物快速冷卻到5℃以下,能有效地抑制細菌繁殖。

冷藏時間最好是控制在6個小時內,並且在吃的時候要加熱。

2、分類儲存,避免細菌感染。

不同的食物不要一起儲存,可用保鮮盒、保鮮袋,或者把碗盤包裹上一層保鮮膜來儲存剩菜,降低食物腐敗的速度。

3、存放湯,不要盛在鋁鍋內。

若剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內,易發生化學反應。最好的儲存方法是:湯煮好後用乾淨的勺子舀出當天要喝的量,餘下的用瓦鍋存放於冰箱中。

老是吃剩飯有什麼危害

7樓:北域名醫

常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉,澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後,被分解為葡萄糖,再由腸黏膜吸收。澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹,最終變成糊狀,這個過程稱為「糊化」。

人體內的消化酶比較容易將這種糊化的澱粉分子水解。而糊化的澱粉冷卻後,會產生「老化」現象。老化的澱粉分子若重新加熱,即使溫度很高,也不可能恢復到糊化時的分子結構。

人體對這種老化澱粉的水解和消化能力都大大降低。

所以,長期食用這種重新加熱的剩飯,容易發生消化不良甚至導致胃病。凡消化功能減退的老人,嬰幼兒或體弱多病者以及患有胃腸疾病的人,最好不吃或少吃變冷後重新加熱的米飯。

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8樓:匿名使用者

吃剩飯對身體有很大的害處,比如會出現急性胃腸炎的症狀,因為長期放的飯菜容易出現變質從而產生細菌,吃了之後會出現噁心、嘔吐和腹瀉的症狀,剩飯剩菜中含有亞硝酸鹽比較多,經常吃會容易致癌。

9樓:予霖霸霸

剩飯裡會產生很多對身體不好的細菌,建議不要吃。

10樓:年笙說

儘量不要吃剩飯,對身體危害太大。

吃剩飯有哪些危害 15

11樓:匿名使用者

剩飯在可能亞硝酸鹽含量高,細菌含量超標,容易引起拉肚子,肝臟和腎臟受損等。

經常吃剩菜剩飯好嗎?

12樓:匿名使用者

你好!事情不能絕對! 剩菜剩飯可以吃,如果所有的剩菜剩飯都倒掉,那不是浪費嗎?!!

但是也不是盲目的吃剩菜剩飯,還要注意健康,尤其是夏季。

下面就專門說說剩菜剩飯的事情:

剩飯的儲存時間,以不隔餐為宜,早剩午吃,午剩晚吃,儘量在5~6小時以內解決,最好不吃隔夜菜。

據科學測定,有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜,非但營養價值不高,還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高而增多,而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6攝氏度),則其亞硝酸鹽的增加較少。

如果是在冬季,有些家庭認為天氣寒冷,剩菜不用放冰箱,這種觀點也是錯誤的。現在,城市中冰箱的普及使用,使人們從食物中攝入的亞硝酸鹽含量下降,但並不等於把蔬菜放進冰箱就完全可以放心了;時間長了,亞硝酸鹽的含量仍然會增加。

值得一提的是,不同種類的蔬菜在相同儲藏條件下,亞硝酸鹽的生成量是不一致的。通常莖葉類蔬菜最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了不同種類的蔬菜,應該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。

如果準備多做一些菜第二天熱著吃的話,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。

炒熟後的菜裡有油、鹽,隔了一夜,菜裡的維生素都氧化了,使得亞硝酸含量大幅度增高,進入胃後變成亞硝酸鹽,硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質,但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之後,在具備特定條件後會生成一種稱為nc(n—亞硝基化合物)的物質,它是誘發胃癌的危險因素之一。尤其是在天氣熱的時候,隔夜的飯菜受到細菌汙染,會大量繁殖,很容易引發胃腸炎,食物中毒。

炒熟的菜中,很多吃不完存放起來,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖,大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下,大部分都會產生有害物質,如硫化氫、胺、酚等,這些物質對人體有害。

長期吃剩菜容易致癌,這已經是不爭的事實。所以說隔夜菜不能吃,在做菜的時候,最好的辦法是量體裁衣,而不能損害健康!

謝謝!!

13樓:匿名使用者

經常吃剩飯萊。只要不會剩的時間太久。一般都沒有問題。

而且剩的飯萊。營養價值很高。通常吃剩飯的人。都會身強體壯。

有的人也會因此而肥胖。

吃剩菜剩飯對身體有害嗎,經常吃剩飯剩菜有什麼壞處?

光讓招鶯 炒熟的菜中,很多吃不完存放起來,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖,大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下,大部分都會產生有害物質,如硫化氫 胺 酚等,這些物質對人體有害。而且炒熟後的菜裡有油 鹽,隔了一夜,菜裡的維生素都氧化了,使得...

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