1樓：福德文瀧己
您好朋友，常吃牛蒡、常喝牛蒡茶可以促進血液迴圈系統的健康運轉，可以有效地預防和控制高血壓、高血糖、高血脂、糖尿病，對便秘、**、祛斑、祛痘等都有不錯的效果。我是牛蒡之鄉徐州的，有鮮牛蒡也有牛蒡茶，您有什麼需要的就找我。
牛蒡是什麼，有什麼用處？
2樓：匿名使用者
牛蒡，別名牛菜，白肌人參等，為菊科植物，根和果可入藥。二年生或多年生草本，第一年僅生根葉，第二年開花結種子。主根肉質肥大，直立莖，高100－260釐米，多分枝。
根生葉大，叢生有長柄，莖生葉為互生，呈三角狀圓形。邊緣稍呈波狀或有細鋼鋸齒，葉面呈深綠色，光滑，葉背面灰綠色，有外絨毛，頭狀序花，紅紫色管狀，花簇生莖頂，瘦果，長卵形可倒卵形，灰褐色，有斑點。其肉質根細嫩香脆，營養豐富，是蔬菜中的珍品，既可煮食，亦可燒、炒、醃、醬、做湯、沏茶、制汁等，具有清熱解毒，降低膽固醇，增強人體免疫力和預防糖尿病、便秘、高血壓之功效，種子主治外感咳嗽、肺炎、咽喉腫痛、瘡痛腫毒等病症。
牛蒡適應性強，可生在原野山坡，溝路旁，喜溫和溼潤氣候，耐寒，生長期需水多，較低的丘陵和低山栽培最適宜。牛蒡為深根植物，喜肥，種植土壤疏鬆、土層深厚、肥沃的土壤。10月份前後播種，播前要澆水，待水滲後按行株距 60－80釐米， 50－60釐米開穴，穴深6－10釐米，每穴播7－8粒，覆土3釐米。
次年5－6月可收穫根莖。年畝產根莖2000公斤。
3樓：匿名使用者
別名牛菜、大力子、惡實、牛蒡子、蝙蝠刺、東洋蘿蔔、東洋參、牛鞭菜等。
為菊科草本直根類植物，是一種以肥大肉質根供食用的蔬菜，葉柄和嫩葉也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入藥。
4樓：樹頭說食
睇牛仔是牛蒡子的別名。主要功效如下：
1、用治風熱感冒、咽喉腫痛，常 配銀花、連翹、荊芥、桔梗等同用，如銀翹散；若風熱壅盛，咽喉腫痛，熱毒較甚者，可與大黃、薄荷、荊芥、防風等同用，如牛蒡湯；若風熱咳嗽，痰多不暢者，常配荊芥、桔梗、前胡、甘草。
2、用於麻疹不透。該品清洩透散，能疏散風熱，透洩熱毒而促使疹子透發，崐用治麻疹不透或透而復隱，常配薄荷、荊芥、蟬蛻、紫草等同用，如透疹湯。
3、用於癰腫瘡毒，痄腮喉痺。該品辛苦性寒，於升浮之中又有清降之性，能外散風熱，內洩其毒，有清熱解毒，消腫利咽之效，且性偏滑利，兼可通利二便，故可用治風熱外襲，火毒內結，痛腫瘡毒。
兼有便秘者，常與大黃、芒硝、梔子、連翹、薄荷等同用；該品配瓜蔞，連翹，天花粉、青皮等同用，又可用治肝鬱化火，胃熱壅絡之乳癰證，如瓜蔞牛蒡湯；該品配玄參、黃芩、黃連、板蘭根等同用，還可用治瘟毒發頤、痄腮喉痺等熱毒之證，如普濟消毒飲。
5樓：匿名使用者
牛蒡的功效與作用。1.降血壓。
牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，並且能隨糞便排出體外，使體內鈉的含量降低，從而達到降血壓的目的。2.**。
牛蒡富含食物纖維，能促進血液迴圈、清除腸胃垃圾、利於通便、降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，從而達到**效果。3.美容護膚。
牛蒡能清理血液垃圾，促進體內細胞的新陳代謝，
牛蒡有什麼功效？
牛蒡是什麼？它有什麼功效？
6樓：來自凌雲山得體的曹仁
一、調節人體平衡。
身體如果有疾病很多時候都是陰陽失衡因的，當然氣血迴圈不暢又會引起陰陽失衡的，這個就是疾病的根源所在的。因此，平時的時候適當的喝牛蒡它對人體平衡的調節、經脈暢通、氣血暢通等都是有作用的。
二、排出體內毒素。
牛蒡茶裡面含有豐富的膳食纖維的，這樣可以加快分解脂肪酸的速度的，對膽固醇的降低是有一定的作用的。因此，能夠幫助身體排出有毒素的物質，當然它對通便、降脂、**等都是有一定的作用的。
三、**。牛蒡用水沖泡喝的，它裡面的食物纖維能夠讓腸內做個大掃除的，因此對於**也是有一定的作用的。當然**也是一個長期的過程，我們要注意堅持，這樣效果才會比較好的。
四、補充營養。
牛蒡裡面的營養也是非常豐富的，比較常見的就是蛋白質、鈣、維生素、胡蘿蔔素，這些物質能夠促進新陳代謝的，可以提高身體的免疫力，促進新細胞生長的，當然也有抗衰老的作用的。平時的時候多喝牛蒡茶它對維持人體平衡、調節人體功能、對防癌等都是有作用的。
7樓：舶濁偎
牛蒡是一種菊科類的植物，在中醫方面也是屬於一種常見的中藥藥材，具體的功效有以下幾種：第一種，牛蒡中含有豐富的蛋白質以及微量元素，其中胡蘿蔔素的含量尤其高，所以在服用牛蒡時有增強機體免疫力的功效；
第二種，牛蒡中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，排出體內多餘的代謝產物以及各種毒素；第三種，對女性而言，牛蒡還有**的功效。
牛蒡的功效的疏散風熱、宣肺祛痰、利咽透疹、解毒消腫。對於風熱感冒、溫病初起、麻疹不透、風疹瘙癢、癰腫瘡毒、丹毒、痄腮、喉痺具有**作用。
牛蒡是菊科牛蒡屬植物牛蒡的果實及根，味辛、苦，性寒，歸肺、胃、心經。本品辛散苦洩，性寒以清熱，故疏散風熱、宣肺祛痰可用於**風熱感冒引起的咽喉腫痛，咳嗽多痰或溫病初起引起的發熱、咽喉腫痛；疏散風熱，透熱毒可助疹子透發，可用於**麻疹不透、風疹瘙癢及風溼侵犯所致的瘡疥瘙癢；清熱解毒、外散風熱可用於**癰腫瘡毒、丹毒、痄腮、喉痺等證，兼有的潤腸通便的作用，對於因熱導致的熱解便秘具有**作用。在使用本品時應注意，本品性寒，滑腸通便，氣虛便溏者慎用，故應遵從醫囑使用。
牛蒡的作用 牛蒡的作用是什麼
8樓：生活小常識
1、牛蒡是一種植物，又名東洋牛鞭菜，屬桔梗目。
2、牛蒡最主要的功效就是疏經通絡、促進全身的血液迴圈，經常和三七等中藥配伍使用，**高血壓、高血脂等心血管疾病。
3、另外，牛蒡還具有促進消化的作用，餐後可以用牛蒡泡茶飲用。
牛蒡是什麼？它有什麼功效？
9樓：網友
牛蒡是什麼？估計有些人不認識。先來看張圖，認識一下：
這難道不是山藥嗎？有人或許有這疑問。
nonono~這可是完全不同的兩種食物。
從形態上看，牛蒡形像樹根，直長，分叉少，表面粗糙，橫切面有樹根一樣的「年輪」形狀。
而山藥根莖粗，直生，表面有絨毛似的根鬚，但相對牛蒡，還是比較光滑，且橫切面無「年輪」形狀，白開後，山藥的汁液比較黏。
如果兩個的**放在一起，就更清楚了。
對牛蒡有了基礎的認識後，咱們再來深瞭解。
牛蒡，又稱大力子、牛菜、東洋參等，關於其功效，我們可以歸納為——
潤腸通便。
牛蒡富含膳食纖維，其含量是胡蘿蔔的倍、花椰菜的3倍，常吃能促進腸道蠕動，使排便更順暢。
②**
這也得益於牛蒡豐富的膳食纖維，進食後，易產生飽腹感，減少其他食物的攝入，間接起到減重的作用。
③養肝
牛蒡所含的多酚類物質能提升肝臟的代謝能力和解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝。故而，高血糖、高血脂患者日常亦可吃一些。
④護心
牛蒡中的鈣、鎂、鋅等礦物質含量較高，能起到抗氧化的作用，讓血管不易形成動脈粥樣斑塊，從而降低了心血管疾病的風險。
牛蒡這般好，那該怎麼吃呢？
有些人會將其切片曬乾，製成牛蒡片，沖泡飲用。但乾製後的牛蒡，營養價值並不如新鮮牛蒡，這是因為，加工過程中，牛蒡的多酚類植化素和礦物質容易流失。
日常可將新鮮牛蒡洗淨去皮、切塊，與肉燉，或煲湯時加點，也是不錯的。
★牛蒡排骨湯
材料：牛蒡1條、排骨半斤、鹽少許。
做法：排骨切塊焯水撈出，牛蒡去皮切塊泡水備用，砂鍋中放入排骨加水適量，大火煮開，小火熬煮1小時，加入牛蒡，再煮半小時調味即可。
需注意，牛蒡性寒，過量食用或致腹瀉。此外，膳食纖維在起到潤腸通便作用的同時，也會帶走腸內一些對人體有益的營養成為，故而，感冒或本身營養狀態不好的情況下， 不建議吃太多牛蒡。
10樓：王衝說歷史
牛蒡茶的營養價值主要體現在**呢？主要體現在牛蒡上，那麼牛蒡有的營養價值有哪些呢？
1、牛蒡茶富含膳食纖維。牛蒡茶中含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維，也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素，所以常飲牛蒡茶非常有利於便秘的改善，且見效快，有益健康的同時，還對防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。
牛蒡2、牛蒡茶中的牛蒡含有超高量的胡蘿蔔素即維生素a。這些物質可以防止致癌物和細胞內外遺傳物質（dna）的緊密結合，阻止細胞無限制增殖癌變，甚至可以使腫瘤消退和逆轉為正常細胞。
3、牛蒡茶中的牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖。它們可增加膽固醇的排洩，阻斷膽固醇的肝腸迴圈，干擾小腸微粒的形成，最能減少脂肪的吸收，從而達到降低血脂和**的目的。可吸收膽汁酸，增加膽鹽的排出和膽固醇的排洩，因此具有防止結石的作用。
牛蒡4、牛蒡茶中的牛蒡含有豐富的鈣元素和蛋白質。牛蒡茶中的牛蒡根中鈣的含量是根莖蔬菜中最高的，鈣具有把鈉匯入尿液並排出體外的作用；牛蒡根中蛋白質的含量也極高，蛋白質可以使血管變得柔韌，能把鈉從細胞中分離出來，並排出體外；牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張，達至血壓下降的效果。
需要注意的是，牛蒡根莖作為藥食兩用植物，具有健脾開胃、清火、潤腸通便、潤澤肌膚、提高免疫力、去水腫、**小兒積食、痔瘡出血作用，尤其適用於糖尿病、高血壓、高脂血症、動脈硬化及中風後便秘病人飲用，但牛蒡性味寒涼，不可多食久服，虛寒腹瀉之人吃牛蒡子要謹慎。牛蒡。
11樓：生活達人妙招小妹
牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養顏的作用。能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻等等。
12樓：忘記
藥用價值。
牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止洩等藥理作用外，還用於便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。研究表明，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。我國《現代中藥學大辭典》、《中藥大辭典》等國家權威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個方面：
有促進生長作用、有抑制腫瘤生長的物質和有抗菌和抗真菌作用。2023年國家衛生部把牛蒡列入可用於保健食品的物品名單。 牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸佔總氨基酸的25%～28%，精氨酸佔18%～20%，且含有ca、mg、fe、 mn、 zn等人體必需的巨集量元素和微量元素；其多酚類物質具有抗癌、抗突變的作用，因而具有很高的營養價值和較廣泛的藥理活性。
牛蒡莖葉含揮發油、鞣質、粘液質、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學成分，其中脂肪油佔25%～30%，碘值為，可作工業用油；藥理實驗表明，牛蒡甙有擴張血管、降低血壓、抗菌的作用，能**熱感冒、咽喉腫痛、流行性腮腺炎等多種疾病及抗老年痴呆作用。
特殊功效。1、可增強人體內最硬的蛋白質「骨膠原」提升體內細胞活力。 2、在體內發生化學反應，可產生三十種以上物質，其中「多量葉酸」能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。 3、促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，「血小板」，使t細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。
4、促使體內磷鈣及維他命d在組合上之平衡，維持人體成長。 5、能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。
牛蒡子有什麼作用，牛蒡子的功效是什麼？
牛蒡子，中藥名。為菊科二年生草本植物牛蒡的乾燥成熟果實。呈長倒卵形，略扁，微彎曲，長5 7mm，寬2 3mm。表面灰褐色，帶紫黑色斑點，有數條縱稜，通常中間1 2條較明顯。頂端鈍圓，稍寬，頂面有圓環，中間具點狀花柱殘跡 基部略窄，著生面色較淡。果皮較硬，子葉2，淡黃白色，富油性。無臭，味苦後微辛而稍...
牛蒡怎麼吃？吃了有什麼好處，牛蒡是什麼東西 吃了會有什麼好處
顓孫興言赫卉 牛蒡在我國是良好的中藥，中醫認為，有疏散風熱 宣肺透疹 解毒利咽等功效，可以用於風熱感冒 咳嗽痰多 麻疹 風疹 咽喉腫痛等症。根據醫學研究報告指出，多吃牛蒡還能有利血糖的調節，很適合糖尿病患者食用。根的浸劑可 咳嗽 風溼和胃疼。近年研究表明，經常食用牛蒡可防止人體過早衰老，並可防止高血...
吃牛蒡有什麼好處呀，牛蒡是什麼東西 吃了會有什麼好處
吃牛蒡的好處 1 可增強人體內最硬的蛋白質 骨膠原 提升體內細胞活力。2 在體內發生化學反應，可產生三十種以上物質，其中 多量葉酸 能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。3 促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，血小板 使t細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。4 促使體內磷鈣及...