什麼叫牛蒡？牛蒡長什麼樣的，什麼樣的牛蒡是好的圖片

1樓：ygj地方的

屬桔梗目，菊科二年生草本植物，基生葉寬卵形，長達30釐米，寬達21釐米，頭狀花序多數或少數在成傘房花序或圓錐狀傘房花序，瘦果倒長卵形或偏斜倒長卵形，兩側壓扁，淺褐色。花果期6-9月。主要分佈於中國、西歐、克什米爾地區、歐洲等地。

中國牛蒡的種植主要產地分佈於江蘇省和山東省，江蘇省的徐州豐縣、沛縣，山東省的蒼山種植歷史悠久，面積規模較大。

拓展資料;

營養價值

牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質，其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量為根莖類之首。牛蒡根含有菊糖及揮發油、牛蒡酸、多種多酚物質及醛類，並富含纖維素和氨基酸。

牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸佔總氨基酸的25%-28%，精氨酸佔18%-20%，且含有ca、mg、fe、 mn、 zn等人體必需的巨集量元素和微量元素。

經濟價值

牛蒡莖葉含揮發油、鞣質、粘液質、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學成分，其中脂肪油佔25%-30%，碘值為138.83，可作工業用油。

2樓：上賊船莫怕死

牛蒡（niúbàng）原產於中國，以野生為主，公元940年前後傳入日本，並被培育成優良品種，現日本人把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。牛蒡憑藉其獨特的香氣和純正的口味，風靡日本和韓國，走俏東南亞，並引起西歐和美國有識之士的關注，可與人蔘媲美，有“東洋蔘”的美譽。牛蒡的英文名：

burdock。

形態特徵

牛蒡為二年生草本植物，高1～2m。莖直立，帶紫色，上部多分枝。基生葉叢生，大形，有長柄；莖生葉廣卵形或心形，長40～50cm，寬30～40cm，邊緣微波狀或有細齒，基部心形，下面密被白短柔毛。

頭狀花序多數，排成傘房狀；總苞球形，總苞片披針形，先端具短鉤；花淡紅色，全為管狀。瘦果橢圓形，具稜，灰褐色，冠毛短剛毛狀。花期6～7月，果期7～8月。

牛蒡為我國古老的藥食兩用食物蔬菜，明朝李時珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，雲其益人”，《本草綱目》中詳載其“通十二經脈，除五臟惡氣”；《名醫別錄》稱其“久服輕身耐老”。宋人蘇頌曾這樣描寫牛蒡：“葉如芋而長，實似葡萄核而褐色，外殼如慄木小而多刺”，“根有極大者，作菜茹尤益人”。

世界著名的營養保健專家艾爾.敏德爾博士在其所著的《抗衰老聖典》中這樣描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜愛，它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的溫和營養藥草。

牛蒡可每日食用而無任何***，且對體內各系統的平衡具有復原功能。全世界最長壽的民族——日本人常年食用牛蒡根部。”

3樓：匿名使用者

世界著名的營養保健專家艾爾·敏德爾博士在其所著的《抗衰老聖典》中這樣描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜愛，它是一種可以幫助身體維持良好工作狀態的溫和營養藥草。牛蒡可每日食用而無任何***，且對體內各系統的平衡具有復原功能。

全世界最長壽的民族——日本人常年食用牛蒡根部。”

4樓：易書科技

牛蒡別名大力子、蝙蝠刺、東洋蘿蔔等，為菊科牛蒡屬中能形成肉質直根的二三年生草本植物。原產於亞洲及北歐，我國自東北至西南各地均有野生種分佈。公元940年前後，由中國傳入日本，經栽培馴化，出現許多品種。

我國目前僅在上海、天津、山東、瀋陽等地有少量種植，除做藥用外，主要出口日本等國。在日本，牛蒡作為一種保健蔬菜，深受消費者喜愛，需求量較大。可見，牛蒡作為一種出口創匯蔬菜，具有廣闊的發展前景。

5樓：小情情小調調

牛蒡是一種食材，也是一種藥材，在我們國內一般都不怎麼吃，最多的是出口日本等周邊國家，我們老家就是牛蒡的生產加工基地，臨沂市蒼山縣莊塢鎮牛蒡是個好東西真的

什麼樣的牛蒡是好的**

牛蒡長什麼樣子啊，有沒有**啊？

6樓：經言心歐風

你好朋友，我是牛蒡之鄉徐州的，家裡就種牛蒡，加我為好友，我有**。

7樓：匿名使用者

牛蒡原植物見參考資料，牛蒡果是圓球帶刺狀，牛蒡根極像山藥，牛蒡子像葵花籽，但要小一些

8樓：匿名使用者

我是種植牛蒡的牛蒡人家牛蒡生長於地下和胡蘿蔔一樣的形式只不過是地下1米長牛蒡人家 183 17 15 8 00