1樓：我只為你
牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
牛肉+海螺：身體不適。
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹。
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**牛肉+紅糖：腹脹。
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹。
牛肉+橘子：不利於營養素的吸收。
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒宜搭牛肉+芋頭：養血補血檢視菜譜》
牛肉+茭白：催乳汁檢視菜譜》
牛肉+香菇：易於消化檢視菜譜》
牛肉+菜花：幫助吸收維生素b12檢視菜譜》
牛肉+土豆：保護胃黏膜檢視菜譜》
牛肉+姜：驅寒、治腹痛檢視菜譜》
牛肉+芹菜：營養**檢視菜譜》
牛肉+南瓜：健胃益氣。
排骨和什麼相剋
2樓：廣州市唐三鏡企業管理****
忌與排骨搭配的食材。
排骨+菊花。
中毒排骨+百合。
中毒排骨+香菜。
耗氣排骨+菱角。
易造成腹痛。
排骨+黃豆。
脹氣排骨+鯽魚。
滯氣排骨+鵪鶉。
使人面色發黑。
排骨+田螺。
不利於腸胃，造成脫髮。
排骨+甘草。
不利於腸胃。
排骨+杏仁。
引起腹痛。
3樓：匿名使用者
排骨與苗條相剋，越吃排骨越胖。
4樓：連煙公子
豬肉勿選四種食物搭配。
1、牛肉。豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。
二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所牴觸，故不宜同食。
2、羊肝。中醫雲：「豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。
豬肉滋膩，入胃便作溼熱，從食物藥性講，配伍不宜。再者，羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
3、大豆。從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率；還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
4、香菜。芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助溼熱而生痰。古書有記載：「凡肉有補，唯豬肉無補」。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害。
牛骨和紅羅卜相剋嗎?
5樓：匿名使用者
牛骨和胡蘿蔔可以一起燉湯。
6樓：拾萬里之外
不相剋。
胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
胡蘿蔔+西紅柿：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞。
胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了。
胡蘿蔔+杏：身體不適。
胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用，維生素c則易被分解破壞。
胡蘿蔔+白酒：一起吃易使肝臟中毒。
胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。
7樓：秋天的白樺
牛肉 性味：甘、溫、微毒。
歸經：入胃、脾。
功效：安中益氣，健脾養胃，強骨壯筋，補虛損，除溼氣，消水腫。
主治：胃弱脾虛，水腫脹滿，腰膝乏力。
牛肉屬於高蛋白食品，對腎炎患者不可多食，以免加重腎臟負擔，與氨茶鹼類藥物同用，也會使其療效下降。
瘡毒或**溼疹忌食。
煲牛骨湯有什麼好處，要放什麼材料煲？
8樓：匿名使用者
骨頭湯和骨頭都有營養。但是不怎麼能補鈣~骨頭中的鈣不太能被溶解。
骨頭湯能驅風祛寒、補充鈣質、養顏護膚、延緩衰老。
另外，在水開後加少許醋，使骨頭裡的磷、鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收一 原料：新鮮牛脊骨兩斤半，洋蔥半個，土豆一個，番茄三個。做法：
1、牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊，回家清洗乾淨，飛水五分鐘，（在水中加入幾片薑片去掉騷味）。2、番茄、洋蔥、土豆切開。3、全部原料放進湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內）。
二 清燉牛骨頭湯的做法。
做法：1 :燉牛骨一般用電砂鍋較好．
2 洗淨後放入冷水鍋中煮，水開後將浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫較多，要多開一會兒，撇。
三、四次才能將血沫除盡）
3 把骨頭湯倒入電砂鍋，加一小塊的老薑（用刀側面拍幾下），一、二根蔥（用手掐成兩段就行），花椒數粒，開到煲湯檔，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內。
4 從中午開始燉，一直燉到下午。牛骨湯燉羅卜最好吃，但不要把羅卜直接放到牛骨湯中燉，這樣湯就不能久放。
最好是另用一鍋舀些湯出來加進切成大塊的羅卜煮上20來分鐘就行了。
燉牛骨的鍋內，水要一次加足，不能中途新增；燉的時候不要放鹽，到吃的時候再加即可（別放味精，會影響原有的鮮味）! 燉湯小tips:
骨頭用油煸一下，這樣可以使湯更加香濃，也是使湯變白變濃的最重要的一步，煸完以後，用剩下的油加蔥姜爆下鍋，將骨頭一起放進去，加水…
9樓：御曼彤
牛骨500克。
黨參1根。輔料紅棗4個 薑片4-5片 枸杞10-15左右 鹽適量 雞精適量11.試下味道差不多湯就熬好了。
10樓：穩得很
牛骨湯特別營養，可以補充蛋白質等營養物質。
11樓：桐姐姐與恩寶寶
牛骨營養鮮美，**很實惠，可以經常買來煲湯喝，配上蘿蔔蓮藕，有潤肺消積健脾補虛的作用，老少皆宜。
甘草和什麼相剋嗎，甘草和什麼食物相剋
甘草與海菜 菘菜 豬肉。如海帶 紫菜等，都屬於鹹寒冷滑的食品，並含有豐富的碘。這些食物都容易與甘草中的某些成分發生不良反應。同時，如果我們按五味五行分析，甘味屬土，鹹味屬水，甘鹹之間乃有相剋關係，因此也必然影響藥性。甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海菜鹹冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。菘菜即白菜...
韭菜和蜂蜜相剋嗎，蜂蜜和什麼相剋
蜂蜜和韭菜不能一起吃的流言有兩個版本，其一是蜂蜜有潤腸通便的作用，而韭菜中含有豐富的膳食纖維，兩者一起吃易引起腹瀉 拉肚子 其二是蜂蜜中富含銅 鐵等礦物質成分，而韭菜則富含維生素c，兩者同食後韭菜的維生素c易被蜂蜜中的銅 鐵氧化而失去作用。營養 成分並不相剋 蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖 不同蜜種二...
海蟹和什麼相剋，螃蟹與什麼食物相剋
與螃蟹相剋的食物有那些？如下 螃蟹與柑桔 食則中毒。解救 吃大蒜汁 螃蟹與柿子 食則中毒。解救 吃藕節 煮水 螃蟹與泥鰍 食則中毒。解救 吃黃泥水。螃蟹肉質鮮嫩，味美好吃。但是，吃螃蟹要講究衛生，否則，會影響身體健康，甚至遭致疾病。那麼，吃蟹應注意哪些問題呢？主要有五忌 一忌吃生蟹 螃蟹種類雖多，有...