1樓：網友
洗淨水果，檸檬等，切板，瓶子和蓋，刀。所有用具要確保無水，無油，無菌。免得發黴。
水果和檸檬洗淨風乾，確保無水分，切成薄片。水果我都是沒去皮。把水果切成薄片。
放檸檬消毒殺菌，我也有做，不過是用304不鏽鋼的桶做的，源緣圓的，可以吧，省得自己麻煩還要去放氣，攪拌。做完拿去檢測下好些吧。希望採納，謝謝。
自己在家做的酵素能喝嗎
2樓：小布最強推薦
自己自制的不太靠譜，因為現在工業技術發達，食品醫藥製作的技術也趨於成熟，買現成的會更好。
3樓：e時光再燃
自己製作的酵素是不靠譜的，因為製作酵素的過程需要特別的嚴格，而且手法也要相當專業。
4樓：尕軋
自制的是不太靠譜的，因為製作酵素的環境要求是比較嚴格的，不然的話可能會出現危險。
5樓：_七彩
這個一定要衛生，注意過敏之類的東西，網上也有自己做酵素喝的，有的沒事，但是有的人不行，出現了一些症狀。
6樓：匿名使用者
我們自制水果酵素是想讓其中的有益菌生長，但是自制時衛生狀況不樂觀版，所以也許雜菌權。
會無限繁殖。
即使是沒有黴變的「 水果酵素」，其中也含有對人體健康不好的物質，比如亞硝酸鹽，這也是我們平時不建議吃醃菜而推薦吃新鮮蔬菜的原因。此外，這種類似於酒的發酵過程還可能產生有毒的甲醛，所以說自己做要非常謹慎，喝的話要喝酶多的，沐瀾秋，就可以了，複合型的，希望可以幫助到你，掏寶有的。
7樓：費莫語桃
酵素是所有生命抄活動中襲不可缺少的物質。bai
各種酵素的分工合作能夠du分解老化壞zhi
死的細胞，dao
8樓：聽見你的心事
不靠譜。自制的酵素沒辦法保證細菌和安全問題，所以還是不要自己做。
自制酵素多長時間能喝
9樓：匿名使用者
我心急，三個月都開始喝了，沒有什麼壞的反應。反倒**變好了，斑點減淡了很多，腸胃都很舒服。由於做的桶比較大，只匯出來一部分先慢慢喝，剩下的繼續發酵，相信越久越好。僅供你參考哈。
10樓：還沒想好起什麼名字鴨
最好釀製一年至三年，以防食物中毒。
人喝的酵素怎麼做?
11樓：卸下偽裝忘勒傷
以檸檬酵素為例：
材料：鮮檸檬適量；冰糖適量；
釀造白醋適量；玻璃容器。
一、買來的檸檬和玻璃罐消毒乾淨晾乾，注意一定不要存水。建議用鹽搓乾淨檸檬表皮，然後拿著軟毛刷刷一下，衝乾淨，但是也不用洗得很徹底，完全無菌會影響活性。
二、檸檬切片，儘量薄一些。
三、檸檬和冰糖按照1：1比例，一層檸檬一層冰糖碼好，大概碼到罐子八成的位置，留下空間發酵，冰糖一定捨得放，冰糖是發酵的關鍵，糖少容易酒化。
四、加了醋的酵素別有一番風味，可以嘗試一下。圖中10斤的罐子碼完檸檬冰糖後倒入1斤醋，醋要選擇純糧食釀造的，超市裡欣和的原漿米醋或者亨氏白醋都是很不錯的選擇。
五、酵素在裝完瓶後製作過程並沒有結束，還需要後期維護。放置一夜後，底層的檸檬開始晰出少量水分，這時候開始每天要開蓋放氣，用乾淨的攪拌棒攪合一下，讓上層的檸檬片也能沾染到浸出的液體，等冰糖全部融化後就可以放心加大力度的攪拌。一個月後就可以兌水稀釋後飲用。
12樓：annie_婷仔
由於製作水果「酵素」的原料多樣，衛生條件要求較高，家庭自制時很難達到要求，存在一定的風險。在製作過程中稍有不慎，生產出來的「酵素」非但起不到保健作用，還可能對健康造成威脅。自制酵素不可以喝的哦。
自制酵素可以嗎
13樓：匿名使用者
自制酵素還可以，不過自己做的話其實會比較麻煩，安全方面得不到保障，而且自制酵素的活性不好的話對**也沒有用。如果你真的想達到****、去除暗黃、清除宿便的效果，市場上最近比較效果好的萌西子綜合水果酵素，它的主要成分是酵素和藤黃果提取物hca。兩種成分對於**都有良好的功效。
好評很多，朋友也有很多在用。
14樓：匿名使用者
自制酵素可以，但是最好還是不要，因為自己做的安全方面得不到保障，而且酵素的活性不好的話也沒有用。
15樓：zlh華仔
自制酵素可以嗎？酵素真的是酵母菌發酵出來的精華嗎？其實不是的，那是微生物的排洩物！
千萬不要輕易服用發酵出來的酵素！裡面含有大量的病毒和細菌。當然，如果全部是無氧呼吸的酵母菌發酵出來的東西，可能還是可以食用的，但是細菌有很多，而且人體的腸道菌群一般都是平衡的，不需要補充細菌。
只有酵易通的酵素，是純天然從未成熟的水果中提取出來的，成分很天然，才是真正的酵素。大家一定要認清楚這一點，酵素酵母是沒有半毛錢的關係，千萬不要相信概念營銷。
16樓：凡奇酵素
可以，不過製作出來的口感不太好，另外控制不好會出現安全問題。如果想品嚐優質酵素，可以試試凡奇綜合酵素。口感爽啊！
17樓：貿旋兆冷霜
酵素原液可以看成為em原液，加速發酵的功能上是相同的。酵素不臭漚肥，需要加很多酵素和酵素渣，實用性不強。無臭的話，可以有氧漚肥，或者直接加紅糖(量也不小)漚肥。
驅趕蟲子，很多花友都做過實驗，效果幾乎沒有，不排除極個別的有效果。某些資料顯示，驅趕蟲子的方法是用高濃度酵素原液潑灑，可驅蟲，有點浪費，那可是紅糖做的啊。還有資料顯示酵素和醋1:
100可以驅蟲，估計這個方法也必須要高一點濃度，比如1:10,我認為可能有效果。即使有效果，這個也是醋的效果。
意思是用這個濃度的醋對水溶液，不加酵素，也能驅蟲。但是從長遠的看，加入酵素到泥土，就是加入有益細菌，必定加速土壤內未完全發酵的材料完全發酵。這些物質完全發酵了，很多土裡的蟲子沒有了食物，無法生存。
這也許是驅蟲的根本。土裡材料未完全分解，即使用農藥殺蟲，一段時間後，藥的殘留低於一定量時，蟲子會回來的。動態的理解吧。
酵素的諸多效果都是一段時間後才能看到，用時間換空間，呵呵如果想用酵素驅蟲，推薦用橘皮(桔子。
橙子檸檬。柑子等的皮)做酵素，驅蟲效果不錯。當然，土裡有太多蟲子食物的話，老蟲子走了，新蟲子又在一段時間後繼續來做客安家的。
檢視原帖》
18樓：匿名使用者
不少人也嘗試在家中自制酵素。不過，吃自制酵素並不會有什麼好處，反而可能增加安全風險：
1.易受雜菌汙染，自制「水果酵素」利用的是自然發酵，這個過程與自釀葡萄酒是類似的，只是用於發酵的水果不限於葡萄。水果在發酵過程中極易受到雜菌（如真菌）汙染，因此家中生產出的「水果酵素」可能只是「水果發黴泡出的水」。
2.亞硝酸鹽和甲醇多，眾所周知的是，醃鹹菜等食物含有很多亞硝酸鹽。採用自然發酵的水果酵素，由於菌種不易控制，往往會產生更多的亞硝酸鹽；由於工藝限制，也可能產生更多的甲醇。
3.糖分高，製作「水果酵素」時經常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了會增加糖分的攝入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士，這種「酵素」並不適合他們飲用。
19樓：吹得比唱的好聽
酵素的發明人，泰國人樂素坤博士將40年的酵素研究成果和經驗免費傳授給全世界的人，就是希望所有家庭都可以自己製作酵素。酵素製作非常簡單，新鮮的果皮，果核，蔬菜根這些廢棄的，只要是新鮮植物都可以做，按10份水1份紅糖3份新鮮物料的比例混合在一起發酵3個月。
比如，用15斤的桶裝10斤的自來水（注：一定要塑料桶，一定要塑料桶，一定要塑料桶），再加1斤紅糖，再加3斤物料，紅糖攪勻，封蓋，每天攪拌一下，第一個月會產生氣體每天需放氣一次，發酵3個月便是酵素了，這種酵素可以用來各種清潔，泡蔬菜水果40分鐘去除農殘。如果是製作喝的酵素就用純淨水和乾淨水果或者花瓣蔬菜之類，紅糖不變。
製作過程中表面會產生一層白色的粉末，那是活性酵母，很多化妝品都會新增這種東西，把它攪勻在酵素水裡即可。如果浮在上面的物料有發黴變質現象，只需要將變質的部分撈出即可，不影響其他酵素。網上還有很多關於酵素的分享。
我們家也是一直用自制的酵素，還能做酵素手工皂，洗頭洗臉洗澡一塊酵素皂搞定。
希望所有人都能開始自己製作酵素，方便自己，淨化環境。
20樓：陸家易
隨著酵素這個名詞越來越火，一些熱愛養生的朋友開始嘗試在家中自制酵素飲品，期望以此得到更純、更真、更實惠的酵素。出發點很好，但是危險係數較高。以下幾點請大家瞭解：
1、取材。製作酵素的第一步必定是選材，選擇有機的蔬果是酵素髮酵的第一個安全保障，而目前在網上流行的自制酵素選材以市場果蔬為主。
因為國內的蔬果安全實在讓人很不放心，催熟劑、膨大劑，激素、農藥殘留等等太多的危害，這樣的原材料怎麼能讓人放心？而正規的國外酵素工廠，取材都來自有機果蔬，並且有些酵素工廠有自己的果蔬基地，在原材料上保證了安全性。
2、發酵方法。
家庭自制酵素中加水？這是個錯誤的方法，試問一下，如果一瓶水，開封后放三個月，你會喝嗎？
即使不放水，發酵過程中產生的有害菌你能檢測嗎？你能分辨嗎？
3、發酵時間。
一般家庭自制酵素大多隻放三個月，有的甚至更少，我不知道3個月的液體叫什麼，有些網友說味道很怪異，有些很難入口。真正古法自然發酵酵素必須經過2年以上的發酵螯合。
當然，現在很多生物技術發酵的，植入很多菌種的酵素，發酵時間比較短，但是也要6個月到一年時間，這些酵素因為通過生物技術發酵，產量高，一般都在**和網路銷售。
4、功效。酵素具有單一性，也就是說，一種酵素只有一個功能，比如我們的唾液酶，它只能分解澱粉轉化為葡萄糖，而無法分解我們的蛋類和肉類。
自制酵素的選材只能有幾種，或者是十幾種，裡面所含的酵素群也相對較少，並且發酵過程無專業人士監管，容易產生壞菌，服用後甚至會有很多不良的反應。
而工廠發酵的酵素一般為30---200多種原料，發酵過程有專業人員實時監測，不管生物技術發酵還是古法自然發酵，得到的酵素都比自制酵素更安全，更放心。
瞭解上面所講的內容，大家就應該清楚自制酵素到底靠不靠譜了，偶爾體驗一下是可以的，但不可隨意飲用。真正從健康角度出發，還是要選用正規廠家**的酵素產品。
用酵素機做酵素好嗎
21樓：吉吉這一天
不好，酵素不是做的，是要提取，過程非常複雜，不是隨便發酵就能弄出來的，而且不同酵素的提取方式不一樣，根本不可能通過發酵就出來的，更何況酵素有五千多種，每種作用都不同，還有表面活性劑的，也就是加酶洗衣粉。這個東西千萬別喝，不管是買的還是自制的，不可以口服的。
自制酵素有很多不可控成分，容易產生甲醇，甲醇是有毒的。而且酵素重量繁多，一般提取不是那麼容易的。慎重。賣的也不行，很多忽悠人的。
這樣說吧，口服酵素的作用根本就沒有得到科學證實，目前都是一些小商家的宣傳。不可信。
酵素其實就是生物酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白質分解，此原理已用於外科擴創，化膿傷口淨化及胸、腹腔漿膜粘連的**等，都是專藥專用的，一般都是外用，不可以隨便服用。
自己如何製作酵素，自己如何製作酵素
老弗說情感 可以用草莓塊，白砂糖，發酵桶製作酵素。草莓塊，白砂糖和水混合放入發酵桶中，經過3天發酵，將酵素液倒入玻璃瓶，放入冰箱冷藏即可。以下是具體步驟 所需工具 草莓塊，白砂糖，發酵桶，漏斗，杯子，玻璃瓶。1 首先，準備一個發酵桶，一盤草莓塊，1公斤的白砂糖。2 把草莓塊放入發酵桶內。3 將整袋子...
喝酵素能緩解便祕是真的嗎，酵素真的可以解決便祕問題嗎
很多人都服用，服用後呢，很明顯，導致胃腸道功能的紊亂，而且會影響很長時間，有的甚至會出現嚴重的併發症，所以呢，我建議您不要服用酵素來 你的便祕，您的便祕需要從飲食上還有正規的藥物途徑上 是明明 這個你得去自己看看，你是屬於哪種便祕，然後再吃。 不要相信那些偏方，我覺得還是去診所裡給醫生說，讓醫生給你...
經常喝酒的人能吃酵素嗎，喝酒的人喝酵素可以嗎
博學小趙是吃貨 可以的，在喝酒前吃酵素，能在酒精進入肝臟之前就將酒精攔截並分解，促使酒精通過胃腸道排出體外，能在一定程度上避免或減輕酒精對肝臟和胃部的損害，有提前預防酒精的作用，所以吃完酵素是可以喝酒的。需要注意的是，稀釋 衝調酵素的水溫有講究，一般使用40 以下冷溫水，以啟用和保持酵素的活性 食用...