1樓：熱愛健康生活的小米兔
方法一，陰涼避光處存放。
如果家裡人口眾多或者市值買的比較少，一兩天內就會吃完，這時候不用擔心柿子快速壞掉，可以直接放在陰涼通風避光的地方存放就可以了。
方法二，冰箱冷藏存放。
如果買回來的熟透的柿子，一兩天吃不完，可以將柿子放入冰箱冷藏存放。存放之前注意不能清洗，最好放入保鮮袋中，再用牙籤扎幾個小孔，這樣可以避免水分蒸發，又能透氣，防止柿子呼吸產生水氣凝結在袋內，這樣柿子容易腐敗變質。
方法三，冷凍儲存法。
如果柿子真的特別多，一兩個星期內都吃不完，或者是想改變柿子的吃法，可以將柿子放入冰凍層，將它做成凍柿子。這樣可以儲存半年以上，而且可以直接食用凍柿子，如果感覺比較涼，還可以將柿子放入熱水中化凍，這樣化凍過的柿子和沒有化過的凍柿子，口感相差很大，另有一番風味。
相關說明
吃柿子的季節又到了，對於這種季節性的水果，在吃柿子的季節必須要嘗一嚐了，不管是自家種的還是買回來的柿子，很多都是口感澀澀的生柿子，因為生柿子比較好儲存，但是生柿子不僅口感不好，而且裡面會含有鞣酸，吃多了在胃酸的作用下會形成硬塊，對身體不好，所以不能吃沒熟透的柿子。
回家之後一般不能直接吃必須要催熟，但是如果方法不對，很有可能導致柿子腐爛也沒有熟。
以上內容參考：百科-柿子。
2樓：樸夜春
第1個方法新鮮柿子，柿子採摘下來之後口感非常色，根本是沒有辦法吃的，我們要把它給催熟，把柿子用清水沖洗乾淨，然後晾乾水分，接下來準備一個小碗裡面倒入適量的白酒，把晾乾水分的柿子放在白酒碗中滾動幾下，表面均勻沾上白酒，然後準備一個密封容器，把柿子一個個放入裡面，放在溫暖通風的地方，幾天就可以吃了。
第2個土方法把柿子曬成柿子餅，家裡面的柿子太多的話一時吃不完，那麼是很容易壞掉，最好的一個方法，就是把柿子給曬成柿子餅，用小刀把柿子皮削掉，然後放在太陽底下進行暴曬，削完皮的柿子，暴曬之後，就會變軟，一般一星期左右的時間，就接近柿子餅了，放在一個密封容器裡面，放到陰涼的地方，一個月左右表面會出現白霜，這樣就可以吃了，存放很長時間都不會壞。
第3個方法，柿子醬，柿子多到吃不完，我們可以把成熟的紅柿子做成柿子醬，接下來放到冰箱裡面儲存，隨吃隨取，一年的時間都不會壞掉，熟透的柿子去皮，然後放在碗中，藉助一個工具把柿子搗爛，放在鍋中開小火，邊煮邊攪拌，在裡面擠入半個檸檬汁，煮到柿子冒泡泡的狀態就可以了，放涼之後放進一個容器裡面，就行了。
3樓：天空的距離
吃不完的熟柿子可以做柿子醋。
柿子醋內含有蛋白質、糖類、煙酸、果膠、維生素和礦物質等。維生素c含量豐富，是蘋果的16倍，吸菸者容易流失大量的維生素c，故適合飲用。
柿子醋含有維生素b1、維生素b2、維生素c、鉀、鈣、鎂、鐵，以及胡蘿蔔素等營養素。醋液中的氨基酸、醋酸有抗癌的效用，可提高免疫力，延緩衰老，能降低血糖、膽固醇，預防動脈硬化及高血壓。
做法。1.搖下樹上的柿子，或爛了的，或完好無損的都可以去製作柿子醋。
如果有條件，最好用清水將柿子外表的雜質或髒東西洗乾淨。將洗淨的柿子倒入提前準備好的大翁或者其他容易密封的容器中。
2.倒好柿子之後，不用新增任何東西，用塑料袋或者其他密封性比較好的東西將容器的口封住（方法：用塑料袋密封好容器口，再用泥巴直接將容器口封結實，當然如果你能用其他方法密封好容器口也是可以的），其主要目的是為了讓柿子醋更好的發酵。
3.等半年，到來年的五六月份或者麥忙天的時候開啟，柿子醋就做好了。當然每個地方的做法可能會有些許的出入，但是，其目的還是為了放柿子醋發酵，形成最終的成品：柿子醋。
熟透的柿子吃不完怎麼處理？
熟透的柿子吃不完怎麼處理
柿子吃不完怎麼儲存
4樓：半杯紅酒
現在正是吃柿子的季節，口感清甜好吃，具有清熱潤肺、祛燥止渴的功效，很多人都愛吃。但是買回來的新鮮柿子很難儲存，買回來放不了幾天就變壞了。別急，教你一招，放一年都不會壞，還好吃，快來看看吧。
1、冷藏。 一般來說，適合柿子的儲存溫度介於7～13攝氏度之間。家常短時間冷藏柿子的，可放冰箱冷藏。
柿子可先不清洗，需用塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散。也可以在塑料袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞。用這個方法儲存，3-4個月都不會腐爛。
2、自制柿餅。 將吃不完的新鮮柿子清洗乾淨後（最好稍硬一點的），用刀削去外皮，削皮的時候，要把柿子的蒂保留。
放到有陽光的地方，曬一週。曬的時候，要勤翻動，隔兩天後要用手輕輕地把柿子捏扁，隔兩天再捏一次。
曬到表面溼潤不滴水為宜，然後裝入容器內密封，放在通風地方十多天，捂出白霜即可食用，這樣可以儲存一年。
3、做柿子果醬。 將吃不完的柿子洗淨去皮，用榨汁機榨成汁，倒入鍋中小火慢煮，邊煮邊攪拌（熬煮柿子果醬要用成熟柿子，沒脫澀的柿子會影響口感。）
當柿子醬煮沸時，加入適量的白糖和檸檬汁，煮至湯汁濃稠時即可（柿子原本存在的糖份比較高，所以糖無需新增太多就很甜了）
然後晾涼後裝入乾淨的瓶內，密封好放冰箱儲存即可。
5樓：贛南臍橙
可以做成下面幾樣食品來儲存。
柿餅：將柿子攤放在薄板上曬2-3天，然後洗淨手，用拇指與食指壓柿子，反覆曬、壓，直到柿子壓扁，然後在柿子表面灑少量涼開水，水量以柿子表面溼潤又不滴水為標準，再將潮溼的 柿子置於缸中密閉15-20天，直到柿子表面長出一層白粉，便可食用了。這樣的柿子如膠狀，有韌性，口感好。
柿醬：用打漿機將柿子打成漿狀，過濾除渣，取汁液，加入糖，再加入0．7%海藻酸鈉，侮 藻酸鈉需加入5倍水浸泡，緩慢加熱呈均勻膠體後才加入0．2%檸檬和0．05%山梨酸鉀，使其固形 物達到40%-42%左右，停止加熱待用。用同樣的方法加工番茄醬。
然後二者以1∶1的比例混合加 熱煮沸。冷卻後裝入罐頭瓶中，置100℃沸水中殺菌15-20分鐘，冷卻後即可食用。柿醬具柿子和 番茄的風味，橘紅色，甜酸可口，可以製作夾心麵包或饅頭等。
柿汁：取一干淨大瓦缸，底面放一層梨，然後一層層放人柿子，密封20-30天。開啟蓋後， 清香撲鼻，取一柿子，插入吸管便可吸取汁液，甘甜如蜜，不含任何新增劑的純天然柿汁，極適 宜老人和孩子食用。
溫柿：將柿子放人70℃-80℃溫水中浸泡3-5天，取出後，柿子沒有了原來的青澀，變得既甜 又脆。也可以將溫水浸泡中的柿子放在陽光下曬，柿子會變得既甜又軟。
柿子面：用打漿機將柿子打成漿狀，再按1∶10的比例加入麥子、玉米、豆子，充分攪勻、 晾乾，然後置於鍋中小火慢炒，炒熟後冷卻，加工成麵粉，即成柿子面。柿子面可用沸水燙成糊 狀當粥喝，也可用少量溫水拌勻當飯吃，別具風味。
柿幹：將柿子用刀沿柿子凹處切成「十」字花形的切塊，然後曬乾，即成柿幹。
6樓：登登高
凍起來，或者曬成柿幹。
7樓：檸檬生活坊呀
儲存柿子真簡單，教你個好方法，放幾個月又甜又好吃，不怕腐爛了儲存柿子小竅門，如何儲存柿子，柿子放進塑料袋，柿子儲存六個月，柿子不要直接冷藏，希望這個生活小妙招可以幫助到您。
柿子熟了吃不完怎麼辦 柿子熟了吃不完如何處理
8樓：陽光生活
1、將柿子放在(0±1)℃冷藏儲存，柿子貯藏期約為3個月。此外，將柿果置於-20℃的冷庫處理24～48h進行速凍貯藏，待其果肉充分凍結後，放進-10℃的冷庫中可貯藏1年。
2、凍藏雖然能最大限度保持柿果營養風味，但解凍後果實組織損壞坍塌，汁液流出，商品價值大大降低，且不便鮮食。
3、柿子雖美味，但吃時要注意，不要空腹吃柿子。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊；同時不要與含有大量蛋白質的水產品同食，因為蛋白質在鞣酸的作用下容易形成胃柿石；另外糖尿病患者也不宜多食用。
柿子熟透了怎麼處理 10
9樓：墨葉陽光
放冰箱裡冷藏吧，不過堅持不了幾天。
10樓：紅彥藏雲飛
熟透的柿子的處理方法是放在冰箱冷凍室裡儲存，這種方式可以儲存半年。相對而言，柿子不可以吃的太多，要適量吃，女生食用時要等它不涼了再吃，而且給柿子解凍的時候不能用熱水。
柿子軟了吃不完怎麼辦
11樓：abc生活攻略
1、柿子軟了吃不完可以做成柿子餅和柿子醬。柿子餅和柿子醬都可以存放較長的時間。
2、第一個方法，就是把柿子給曬成柿子餅。用小刀把柿子皮削掉，然後放在太陽底下進行暴曬，削完皮的柿子，暴曬之後，就會變軟，一般一星期左右的時間，就接近柿子餅了，放在一個密封容器裡面，放到陰涼的地方，一個月左右表面會出現白霜，這樣就可以吃了，存放很長時間都不會壞。
3、第二個方法，柿子醬。可以把成熟的紅柿子做成柿子醬，接下來放到冰箱裡面儲存，隨吃隨取，一年的時間都不會壞掉。熟透的柿子去皮，然後放在碗中，藉助一個工具把柿子搗爛，放在鍋中開小火，邊煮邊攪拌，在裡面擠入半個檸檬汁，煮到柿子冒泡泡的狀態就可以了，放涼之後放進一個容器裡面，就大功告成。
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12樓：血刺熊貓
1、柿子軟了吃不了可以做成柿面進行食用。
2、柿面是將熟透的柿子與玉米糝混合均勻，曬乾之後磨細成粉，可以重複多次上述步驟，那樣做出來的柿面會更甜。
3、柿面的食用方法：柿面花捲。將柿面加水和勻，擀成麵皮，與白麵擀成的麵皮疊在一起後，用做花捲饅頭的做法進行之後的操作。
柿面花捲口味微甜，含有多種營養物質，以前是豫西南欒川縣、嵩縣等山區農村調劑艱苦生活所創造出來的食品，現在已經成為該地區粗糧細作的經典。
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