1樓：湧厹疏
飲食宜忌。食物可以治病，但如應用不當也可以致病或加重病情。因此，在食療過程要掌握飲食宜忌。飲食宜忌即常說的「忌口」，飲食宜忌一般是根據疾病的性質和病情來定。
肝病忌辛味，肺病忌苦味，心腎病忌鹹味，脾胃病忌甘酸。
虛弱者宜補益，忌發散、瀉下；體質壯實者不宜過用溫補。
偏虛者宜溫補，忌食寒鹹食品、生冷或甜膩的食物；偏陰虛者宜滋陰，忌用辛熱食物。
熱性病宜用寒涼性藥膳，忌用煎炸、油膩及辛熱之品；寒性病宜用溫熱性藥膳，忌用寒鹹食物；患實證、溼熱、毒盛的患者，要忌魚蝦及一些辛燥食物，因此這些食物被稱為發物。
飲食宜忌
2樓：無間風雲出道
根據中醫學的理論，食物分成五味，即：酸、苦、甘、辛、鹹。（內經）有云：
"..五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣合而服之以補精益氣，此五味各有所利，四時五臟，病隨所宜也。"又有酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎之說。
在食物的性質方面，大致上又用溫、熱、寒、涼、平等來分類。氣味又有厚、薄之分。氣厚者浮，氣薄者降，味厚者沉，味薄者升，尚有氣味俱平者，即兼四氣四味的意思。
陽虛症忌清補，陰虛症忌溫補，寒症忌鹹寒，宜溫性食物。熱症忌辛辣，宜清補。為了便於說明食物的宜忌，可把食物分成數類：
第一類，辛辣類：
如蔥、韭、蒜頭、辣椒、胡椒、酒類等，適宜於"寒底"的人，少量食用有通陽作用，並可健胃。但對於陰虛陽亢，"熱底"的人，特別是有血癥、咳症、眼病、痔瘡、**病及陰虛、便結、口乾、唇焦等人不宜。
第二類，生冷食品類：
一切瓜果及疏菜對於虛寒者，急性腸胃病者，腹痛多風、胃寒、作嘔、易洩瀉、口淡、易暈者應減少或禁止食用。外感風寒咳嗽的患者應暫停吃水果，以免肺部受寒。以上食品尤以雪藏者為甚。
同時虛寒者若要食用水果，儘量不要在晨早或晚間食用，因早上空腹，腸胃易感寒，而晚間則易形成溼氣停留或夜尿。對於熱底的人，或熱症、溫病、便秘、喉痛之類病者，應鼓勵多吃這類食物。
第三類，即油膩及堅硬、凝滯的食物：
包括一切油炸品、燒烤、牛油、花生、芋頭、魷魚、牛肉乾及一切難消化之物，對外感病、老人、小孩、肝膽病、胃病、大便乾結或瀉痢者、一切熱底及脾胃潺弱之人都不宜食用。在各類食物中，以這一類最易引致腸胃病及其它熱症、積滯、腹瀉等症候，一般人都宜儘量避免食用。
第四類，海產類：
近年來因海水汙染的情況嚴重，海鮮類最易吸收種種有害的金屬物質，例如：水銀及其它金屬元素，細菌及病毒感染亦相當嚴重，世界各國對此都有較嚴格入口管制。在某些食檔、食肆都有這類海產**，小孩、老人、及脾胃虛寒、體弱者特別容易受害。
例如：引致腸胃炎、肝炎及重金屬中毒症。即使體魄強壯的人，對這類海產亦要小心辨認，避免進食。
有過敏症者最好不要進食太多海產。
誰知道食物宜忌？
3樓：金雀山
四氣：寒、涼、溫、熱。
a、寒涼性食物：滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒。
b、溫熱性食物：溫經、助陽、活血、通絡、散寒。
c、以寒治熱、以熱治寒。
西瓜、黃瓜、香蕉 → 發熱、口渴、尿黃。
生薑、胡椒、大蔥 → 脘腹冷痛、瀉下稀水。
d、食性與四時。
用涼遠涼、用寒遠寒、用溫遠溫、用熱遠熱。——黃帝內經·素問》
2、五味：酸、苦、甘、辛、鹹。
a、酸性食物，如烏梅。
收斂、固澀 → 虛汗、久瀉、遺精等。
b、苦味食物，如苦瓜。
清熱、瀉降、燥溼 → 熱性體質。
c、甘性食物，如大棗。
滋補、緩急、潤燥 → 機體虛弱。
d、辛味食物，如生薑、薄荷。
發散、行氣 → 發散外邪。
e、鹹味食物，如海蟄頭。
軟堅、潤下→ 痞積脹滿、大便秘結。
f、淡味食物，如茯苓、薏米、冬瓜。
滲溼、利尿 → 水腫、小便不利等。
g、澀味食物，具有收斂、固澀的作用。
h、五味與五臟。
五味所入，酸入肝、辛入肺、苦入心、鹹入腎、甘入脾。——素問》
五味入於口，各有所走，各有所病。肝病禁辛，心病禁鹹，脾病禁酸，肺病禁苦。——靈樞·五味論》
五味偏嗜，五臟失調，百病由生。
3、歸經。指食物對於機體各部位的特殊作用。如心經、脾經、腎經、胃經、肺經、肝經等。
清熱食物：梨、柿子偏於清肺熱，香蕉偏於清腸熱，桑葚偏於清肝虛之熱，芹菜偏於清肝火，蓮心偏於清心熱，獼猴桃偏於清腎虛膀胱熱。
補益食品：豬心、龍眼肉、柏子仁、小麥入心經，能養心安神；山藥、扁豆、糯米、大棗入脾胃經，故健脾養胃；百合、山藥、白果、燕窩、銀耳、冬蟲夏草入肺經，能養肺潤肺；栗子、胡桃、芝麻、山藥、桑葚、豬腰、枸杞子、杜仲入腎經，能補腎壯腰。
食物的四氣、五味、歸經是中國傳統飲食宜忌的重要理論根據。
飲食養生不僅要講營養素有無多寡，而且要根據身體素質、四季天時，結合食物性味歸經來分析宜忌和選擇食物。
建議：如果是要調理身體，去看中醫比較好，他們有豐富的經驗。自己對食物、藥材不熟悉，不要擅自搭配。如果只是想在平時飲食的時候稍加註意的話，還是可以的。
4樓：
1. 豬肉*菱角=肚子痛。
2. 牛肉*栗子=引起嘔吐。
3. 羊肉*西瓜=傷元氣。
4. 狗肉*綠豆=會中毒。
5. 兔肉*芹菜=脫髮。
6. 雞肉*芹菜=傷元氣。
7. 鵝肉*雞蛋=傷元氣。
8. 甲魚*莧菜=會中毒。
9. 鯉魚*甘草=會中毒。
10. 螃蟹*柿子=腹瀉。
11. 白酒*柿子=會胸悶。
12. 紅薯*柿子=會得結石。
13. 糖精（片）*雞蛋=會中毒、重則死亡（寒！！！14. 紅塘*皮蛋=會中毒。
15. 洋蔥*蜂蜜=傷眼睛。
16. 豆腐*蜂蜜=耳聾。
17. 蘿蔔*木耳=得皮炎。
18. 馬鈴薯*香蕉=面部生斑。
19. 芋頭*香蕉=腹漲。
0. 花生*黃瓜=會傷身。
21. 維生素*蝦=砒霜（太寒了～～～22. 牛奶*桔子*蘿蔔=傷身。
不能一起吃的食物。
1》不能一起吃的食物。
紅薯和柿子——會得結石。
雞蛋和糖精——容易中毒。
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛。
豆腐和蜂蜜——引發耳聾。
蘿蔔和木耳——**發炎。
芋頭和香蕉——腹脹。
花生和黃瓜——傷害腎臟。
牛肉和栗子——引起嘔吐。
兔肉和芹菜——容易脫髮。
螃蟹和柿子——腹瀉。
鯉魚和甘草——會中毒。
20種不能一起吃的食物。
1. 豬肉*菱角——肚子痛。
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐。
3. 羊肉*西瓜——傷元氣。
4. 狗肉*綠豆——會中毒。
5. 兔肉*芹菜——脫髮。
6. 雞肉*芹菜——傷元氣。
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣。
8. 甲魚*莧菜——會中毒。
9. 鯉魚*甘草——會中毒。
10. 螃蟹*柿子——腹瀉。
11. 白酒*柿子——會胸悶。
12. 紅薯*柿子——會得結石。
13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡14. 紅塘*皮蛋——會中毒。
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛。
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾。
17. 蘿蔔*木耳——得皮炎。
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑。
19. 芋頭*香蕉——腹漲。
20. 花生*黃瓜——會傷身。
5樓：落落的聽不到
好像維生素不能喝蝦一起吃的。
6樓：淺藍小依
牛奶和雞蛋或果子露，酸梅汁不在一起吃，雞蛋和牛奶在一起吃會很好。
食物與食物的禁忌有哪些？
食物的搭配有哪些禁忌？
7樓：漫閱科技
食物禁忌，是關於吃的「紀律」。該「紀律」對人的健康和生命非常重要，吃得合適，食物可在人體內得到充分利用，能促進健康；吃得不當，不僅可以降低營養成分，還可能產生一些有害物質，從而損害健康。
飲食中「食物相剋」的說法，意思是說兩食物放在一起食用，如搭配不當，極容易導致生病或中毒，營養科學觀點看，甲魚與莧菜、黃瓜與花生等。
一是兩種食物在吸收和代謝過程中發生拮抗作用，互相排斥。
二是兩種食物在分解過程中產生有害物質，如河蝦不宜與辣椒、番茄、橙子等富含維生素c的蔬菜水果配吃，因為蝦肉中的無毒五價砷會被vc還原為劇毒的三價砷，即「砒霜」，吃多了會危及生命。
三是從中醫角度來講，食物分寒冷溫熱四性，如果兩種大寒食物同食就會把人吃倒，大熱食物吃多了就會上火，只有四性食物搭配著吃，才不致使人寒熱失衡。不過，人本身有解毒和調節平衡的能力，偶爾、少量攝入有害物質，也不會對身體造成大礙。
四是儘量不吃已被證實有毒的食物，如含鉛的松花蛋，街頭賣的毛雞蛋，髒油炸的油條等。
8樓：顏興彭溪
能吃就是福，為什麼要注意這麼多呢，你越是注意有時就會有反作用的。而且有些是因人而異的，比如說黃瓜和花生也是禁忌，但是其實是胃寒的人不能吃，吃了會拉肚子，可是胃旺的人反而好，可以調節胃區於中性。
感冒了吃什麼食物好，感冒宜吃什麼 忌吃什麼
睡不醒的喵喵 0感冒不可怕，喵喵來支招 我覺得板藍根挺不錯的,或者是白加黑 我可愛的 少吃東西，多睡覺，多喝熱水，維生素c 家微紀心 看醫生，然後打針輸液吃藥 衡琨瑤拜田 喝雞湯能抑制咽喉及呼吸道炎症，對消除感冒引起的鼻塞 流涕 咳嗽 咽喉痛等症狀極為有效。還有薑茶都是不錯的，你可以試試 太史韶疏瓏...
土黃天的忌 宜，黃曆中每天都有“宜”和“忌”,宜栽種種忌動土不是矛盾了
樸英武 在雲南一帶，經常有群眾在生活中提到 土黃天 或 土黃 一詞，是雲南人民總結深秋的天氣現象。節氣到了霜降，進入深秋，氣溫進一步下降。同時，深秋人體精氣開始封藏，體虛者可對症選擇補品。對於民間諺語 霜降晴則晴，霜降雨則 土黃天 的說法。土黃天 的具體含意是從每年的霜降節令前3天 約10月21日前...
有誰知道黃油，奶油，buffer，cream，cheese等區別
黃油是butter 是牛奶提煉出來的 用來炒菜或者抹面包用芝士是cheese 是所有乳酪的統稱 奶油乳酪是cream cheese 是沒有發酵完全的一種乳酪 通常做乳酪蛋糕 馬蘇裡拉是mozzarella cheese 就是義大利人發明的披薩用的乳酪 淡奶油屬於動物性奶油 一般用來打發然後做蛋糕用植...