1樓：情感諮詢槐樹老師
雞湯和排骨湯哪個營養價值高。
雞湯和排骨湯各有各的營養價值，很難做出比較。
排骨中含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷等營養物質，還含有大量的骨膠原、骨粘蛋白等，經常喝排骨湯能促進骨骼的生長髮育；
而雞肉性微溫、味甘，含有蛋白質、脂肪、維生素c、維生素e及鈣、磷、鐵等礦物質，有較高的營養價值，常喝雞湯能滋補身體，適合身體虛弱的人食用。
雞湯與排骨湯哪個更補。
雞湯的溫補效果好，而排骨湯的清補效果好，建議按照自身的情況選擇。
雞湯性溫，有溫中益氣、補精、填髓的功效，適合消瘦羸弱、疲勞乏力、病後體虛、腹瀉、消渴、水腫的人群食用；而排骨湯性平，有滋陰、潤燥、解渴的的功效，適合上火內熱、消渴、羸瘦、燥咳、便秘的人群食用。
雞湯骨頭湯有營養嗎。
有營養，但是營養價值並沒有很高。
雞肉、排骨等在燉煮的過程中，一部分的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分會融入湯中，因此喝雞湯和排骨湯也是有營養的。但是雞湯裡面的營養只有1%~2%，而雞肉的營養卻有15%~20%，因此雞湯排骨湯中的營養價值並沒有很高。
燉雞湯最好的搭配食材。
燉雞湯時，可以和味道清淡、營養的食材一起燉煮食用，同食可以更好的發揮功效。
在雞肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，適量食用具有補充營養、促進代謝等作用，因此建議搭配一些富含維生素、礦物質、纖維素的蔬菜、菌菇等一起燉湯，葷素搭配，營養更加均衡，比如說冬瓜、香菇、西紅柿、紅棗等。
2樓：匿名使用者
兩者烹飪得好，營養都很高，據傳紅色的肉食多易長胖，白色的肉相對而言更健康一些。補身體，3年的老母雞湯合適；日常吃食，排骨也不錯。
3樓：在彩虹橋山地越野的加菲貓
排骨湯和雞湯相對比，還是雞湯又營養，特別是烏雞湯，更會有營養。
4樓：騎項
從脂肪方面排骨湯高，從微量元素方面雞湯更高。
5樓：匿名使用者
個人覺得排骨湯營養價值高，排骨湯補鈣效果更好。
6樓：凡人陶正偉
排骨湯和雞湯都很有營養，二者相比雞湯營養更高點。雞湯性溫，有溫中益氣，補精，填髓的功效，適合消瘦贏弱，疲勞乏力，病後體虛，腹瀉，消渴，水腫的人群食用。而排骨湯性平，有滋陰，潤燥，解渴的功效。
適合上火內熱，消渴，燥咳，便秘的人群食用。
排骨湯和雞湯那個更有營養
7樓：匿名使用者
都說四條腿的不如兩條腿的，應該雞湯比排骨湯好。
8樓：匿名使用者
常言道：吃四條腿的不如吃兩條腿的；吃兩條腿的不如吃沒有腿的。
雞湯比排骨湯整體上要好一點，主要看你是滋補還是補鈣。補鈣用排骨湯；滋補用雞湯。
9樓：匿名使用者
差不多的，最好別光喝湯，連肉一起吃。能夠溶解到湯裡的營養成分畢竟有限。
10樓：琴兒
雞湯啊 你可以 包個烏雞的 去中藥店買點煲湯的藥材會更好的。
11樓：匿名使用者
雞湯更有營養，最好是老雞湯。
12樓：王者—風
雞湯好啊，不過是老雞湯更營養。
13樓：陳承瓊
各有各的營養價值：
1、排骨內含有蛋白質、鐵、鈉，能補充人體所需的骨膠原等營養物質，營養成分容易被人體吸收，也可增強骨髓的造血功能，從而延緩人體衰老。
2、雞肉中蛋白質的含量也不較高，另外，還含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一，雞肉能溫中益氣，舒活筋脈等，特別適合身體虛弱者食用。
醫生，排骨湯和雞湯哪個營養好
14樓：納喇樂松丘火
雞湯營養豐富又美味，許多家庭把雞湯當作滋補的佳品，同時家中有病人時也往往熬一鍋雞湯作為補品。但並不是所有的人都適宜喝雞湯，因為雞湯內所含的營養物質，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽等。湯裡所含的蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。
所以如果你屬於胃酸過多、膽道疾病、高血壓症、高血脂症、、腎功能不全的情況，那麼你就沒有資格喝雞湯！
排骨湯營養價值沒有雞湯高，但大多數人都能使用，沒有太多禁忌！
15樓：網友
排骨的功效與作用。
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補鈣。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨的營養價值。
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
排骨湯和雞湯哪個好
16樓：千盛餐飲裝置
其實排骨湯和雞湯二種的營養都好，如果要比較當然雞湯的營養要好一點。
雞湯和排骨湯哪個營養價值高
17樓：熊珈藍佑
雞湯和排骨湯營養價值都是非常高的。但是相對來說，雞湯的營養價值會更加全面，更加容易被人吸收。
18樓：大醬小醬
雞湯和排骨湯，它們的營養價值都非常高的，他們補充的都是不同的營養。
19樓：加大可愛
你好朋友。
個人認為雞湯和排骨湯的營養價值都是很高的。
排骨中含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷，骨膠原、骨粘蛋白喝排骨湯能促進骨骼的生長髮育，雞湯性微溫、味甘，含有蛋白質、
脂肪、維生素c、維生素e及鈣、
磷、鐵等礦物質，喝雞湯能滋補身體，適合身體虛弱的人食用。
排骨湯和雞湯都含有多種營養物質，各有各的營養價值。
謝，謝。
20樓：慕桖甜恬
雞湯和排骨湯相對比較來說，我覺得還是雞湯的營養價值高一些。
雞湯和排骨湯哪個有營養
21樓：候文康封冷
那要看是誰喝了，我是廚師，這個我比較清楚～如果女性喝母雞湯比較有營養。男性喝骨頭湯比較有營養～雞湯要那種土母雞比較好母雞含豐富的膽固醇適合女性補氣血～骨頭湯則補鈣～親，建議要兩種換著喝會更有營養噢。
22樓：匿名使用者
排骨湯的膠原蛋白高點。
23樓：網友
我認為排骨湯更有營養。
雞湯和排骨湯，誰更有營養？
24樓：等待奶茶樹
雞湯補氣補血吧，排骨湯補膠質，補鈣，青少年成長的時候喝會有助於身體發育。
25樓：引n子
雞湯和排骨湯補的方面不一樣，無可比性。
26樓：
是的 2樓沒有錯 這2類湯是沒有可比性的 要根據不同的人群在判別具體的原料的營養價值。
骨頭湯和雞湯哪個更有營養呢?
27樓：朱玉珂鄂澤
是排骨湯吧~~單骨頭有啥營養-
個人覺得呢排骨湯性比較溫和，營養也不錯。適合大眾飲食。
雞湯呢性比較溫燥走竄，想狗肉一樣，當然沒狗肉那麼猛啦。適合身體較虛寒的人飲食。不適合體質偏熱的人。因為這樣容易上火傷陰。當然雞湯也分小乳雞和老母雞之別。老母雞跟猛一點~
僅是個人簡介，還請樓主再網上多查閱資料。
黃鱔湯和排骨湯那個營養好
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排骨湯真的很有營養嗎
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