想要做出紅棗桂圓蛋糕，需要知道哪些正確步驟？

1樓：心晴朗

1.紅棗、桂圓、紅糖、牛奶放入料理機打成紅棗漿備用。

2.雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放入無水無油的盆中打蛋器打至魚眼泡後第一次加入糖，繼續攪打至小泡後第二次加入糖，繼續攪打粗泡培轎亂後第三次加入糖，繼續攪打加入2滴檸檬汁，攪配檔打至硬性發泡。打蛋器提起有尖尖即可。

3.蛋黃加入白砂糖打散後加入油混合均勻，加入紅棗漿拌勻。然後篩入低粉，用刮刀攪拌均勻即可，4.

蛋清和蛋黃糊三次混合均勻，切記攪拌的時候不能劃圈圈哦！（劃圈圈容易消泡泡）只能用刮刀切拌的！

5.烤箱預熱160度。拌好的蛋糕糊倒入烤盤撒上芝麻，入烤箱中層160度50分鐘即可。時帆悔間可以根據自己的喜歡隨意調整的。

2樓：一哥八卦娛樂

首先把紅棗，桂圓，紅糖牛奶放到料理機打成糊狀備用。雞蛋蛋清蛋黃分離蛋清放戚段旁到一個盆子裡分三次加糖燃螞打發，加入適量的檸檬汁打成形，蛋黃加入適量的白高橡砂糖打散再加入油攪拌均勻，最後再加入紅棗糊，打發好的蛋白分三次攪拌均勻，然後放在一個容器裡撒上芝麻粒，用烤箱烤熟即可。

3樓：網友

紅棗桂圓蛋糕的用料。

紅棗 100g桂圓 50g牛奶 200g低粉 110g食用油 60g白芝麻少許紅糖 20g白糖 40g雞蛋 5個。

紅棗桂圓蛋糕的做法步驟材料大集合！步驟 2 紅棗桂圓紅糖牛奶放入料理機打成紅棗漿備用。步驟 3 雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放入無水無油的盆中打蛋器打至魚眼泡後第一次加入糖，繼續攪打至小泡後第二次加入糖，繼續攪打粗泡後第三次加入糖，繼續攪打加入2滴檸檬汁，攪打至硬性發泡。

打蛋器提起有尖尖即可。步驟 4 蛋黃加入白砂糖打散後加入油混合均勻，加入紅棗漿拌勻。然後篩入低粉，用刮刀攪拌均勻即可步驟 5 蛋清和蛋黃糊三次混合均勻，切記攪拌的時候睜鍵茄不能劃圈圈哦！

（劃亮絕圈圈容易消泡泡）只能用刮刀切拌的！步悉察驟 6 烤箱預熱160度。拌好的蛋糕糊倒入烤盤撒上芝麻，入烤箱中層160度50分鐘。

時間可以根據自己的喜歡隨意調整的。