孕婦吃剩菜對胎兒影響大嗎

1樓：一個世界的海角

孕婦偶爾一次吃剩菜，對胎兒的影響不是很大，但是如果孕婦經常吃剩菜，會對寶寶的健康發育產生明顯的不良影響，原因如下：

1、剩菜的營養價值明顯下降，尤其是其中的維生素類營養素流失、破壞非常明顯，吃剩菜所能提供的營養成分非常小，偶爾吃一次剩菜沒有大的影響，經常吃剩菜會導致孕婦體內的維生素以及礦物質的營養素嚴重不足，繼而影響寶寶的健康發育，當然也不利於孕婦自身的身體健康；

2、剩菜中還含有大量的亞硝酸鹽，如果經常吃剩菜，會導致孕婦攝入過量的亞硝酸鹽，引起亞硝酸鹽慢性中毒，嚴重的甚至導致寶寶宮內缺氧，停止發育。

懷孕中期飲食要注意：

1、飲食要富含鈣質

鈣質是形成骨骼和牙齒、幫助肌肉收縮、維持血液功能的重要成分，在孕中期需要大量攝取。沙丁魚和小魚乾是鈣質的重要**，但要選擇含鹽量較少的進食。乳製品、綠色蔬菜、蛋類、杏仁、芝麻等，都富含鈣質。

高鈣食品和牛肉、豬肉、雞肉一起吃的話，能提高吸收率。

2、充分攝取鐵質

攝取鐵質能預防貧血，富含鐵質的食物有紅肉類、動物肝臟等。鐵質食品和維生素c一起攝取的話，吸收率會更高，因為維生素c在人體能能促進鐵質吸收。相反，紅茶、咖啡等飲料含有咖啡因，會妨礙體內的鐵質吸收。

孕媽咪在吃飯前1小時，不能喝這些飲料。

3、攝取富含纖維素的食物

多食富含纖維素的食物，能有效預防便祕，但需要進食適度，以免影響鈣質和鐵質的吸收率。為攝取足夠的纖維素，孕婦可用雜糧飯代替白米飯，以蔬菜湯代替高湯或雞湯，並多吃新鮮水果和蔬菜。每餐要吃兩種以上蔬菜，海帶、海苔、昆布、紫菜等海草類食物一天要吃一種以上。

2樓：匿名使用者

孕婦最好是不要吃剩菜，尤其是綠色的蔬菜剩菜，因為蔬菜中硝酸鹽的含量比較高。在細菌的作用下面很容易形成亞硝酸鹽，這是一種致癌的物質。剩菜放在冰箱中，也會被細菌侵入，只不過是轉變亞硝酸鹽的速度會稍微慢一點。

偶爾吃一次，影響不大。女性懷孕之後一定要注意飲食，多吃一些高蛋白的食物，維生素，纖維素豐富的食物，儘量吃的清淡，低鹽。

孕期的飲食營養，不僅影響到胎兒的正常發育，也關係到出生後嬰幼兒的體質和智力。因此，科學地調配妊娠各時期的飲食營養，對優孕、優生有著十分重要的意義。孕期的飲食應根據其特殊的營養特點進行安排。

孕婦飲食禁忌

1、忌濫用補藥

再好的補藥，也要經過人體代謝過程，增加肝腎負擔，還有一定***，所以對孕婦和胎兒都會帶來程度不一的影響。有的孕婦服了大量的蜂乳，導致嚴重腹瀉，最終流產。常服人蔘蜂王漿、洋蔘丸、宮寶等，會損傷孕婦和腹中之胎。

孕期小腿抽筋，便常服維生素a、d，結果造成維生素a、d過量，引起中毒。

2、忌熱性食品

孕期不能吃熱性食物，如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期進補，應遵循「宜涼忌熱」的原則，即使是水果，也應吃性味平、涼之物，如西紅柿、生梨、桃子等。

3、不要擅自進補

懷孕初期，害喜症狀可能會在一定程度上影響準媽媽的胃口。在飲食上，一般不提倡大補營養，主要以自己的喜好為主，想吃什麼就吃什麼。吐的比較厲害的孕婦，要注意吃一些清淡、容易消化的食物。

等進入孕中期，孕吐反應消失，這時再補營養也來得及。

4、忌濫用人蔘

孕後，月經停閉，臟腑經絡之血注於衝任二脈以養胎，孕婦處於陰血偏虛，陽氣相對偏盛狀況。人蔘屬大補元氣之物，會使孕婦氣盛陰耗，氣有餘則「推動」胎兒，使胎兒受損受危，不利安胎。