1樓：莘芯
都好！眾所周知，黑芝麻營養價值極高，具有補鈣、降血壓、烏髮潤髮、養顏潤膚等功效，被視為滋補聖品，那麼黑芝麻怎麼吃最好?生吃好還是熟吃好?一起了解一下吧。
我們先分析一下黑芝麻的營養：
營養素每100克 熱量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.
10克 蛋白質19.10克 纖維素14.00克 維生素a(微克) 維生素c(毫克) 維生素e(毫克)50.
40 胡羅卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黃素(毫克)0.25 煙酸(毫克)5.
90 膽固醇(毫克) 鎂(毫克)290.00 鈣(毫克)780.00 鐵(毫克)22.
70 鋅(毫克)6.13 銅(毫克)1.77 錳(毫克)17.
85 鉀(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 鈉(毫克)8.
30 硒(微克)4.70
但是有一點要注意的是：芝麻顆粒小，外面有一層皮，因此如果生吃嚼著吃，很容易有一些沒嚼爛就吃下去了，影響消化和吸收，因此生吃也儘量採用研磨碎了以後吃，如果再混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好了！
如果患有慢性腸炎、便溏腹瀉者最好不要吃芝麻，吃也最好吃熟的，這是從消化吸收的角度來看，雖然營養沒有流失，但是芝麻本身外面有一層皮，腸胃不好的人可能就無法消化，最後拉出來還是這樣的一層皮，所以不建議生吃。
要是腸胃功能好，生吃熟吃都沒有問題，當然熟吃的話更香，如果說是當做藥來堅持服用，那麼熟吃芝麻比較容易能堅持下來。
以上為大家詳細分析了黑芝麻是生吃好還是熟吃好，其實不管是生吃還是熟吃對身體都是很有益的，總而言之，黑芝麻是怎麼吃怎麼好，營養是毋庸置疑的喲。
2樓：匿名使用者
黑芝麻屬補虛藥裡的補陰藥,可生用和炒用.主要功能是補肝腎,益精血,潤腸燥,它味甘性平,歸肝腎大腸經,裡面含有豐富的油脂類,所以腸胃不好的人或者易拉稀的慎用,因為它含脂高起到潤燥潤腸作用,當然脾胃有熱或者腸有熱結易燥的體質的人都是可以吃的.但黑芝麻最易被大家知道的還是對早生白髮起到一定效果,但最好還是配伍才能把效果發揮出來.
松樹子生吃好還是炒熟吃好，黑芝麻炒熟吃好還是生吃好
都可以的，生吃油性大，熟吃營養利吸收。松樹籽的營養價值 1.松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸 亞麻油酸等，能降低血脂，預防心血管疾病 2.松子中所含大量礦物質如鈣 鐵 磷 鉀等，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處 3.松子中維生素e高達30 有很好的軟化血管...
黑芝麻怎麼吃最好，黑芝麻怎麼吃最有營養
將黑芝麻炒熟後，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈麵 涼皮 米皮及其它涼拌菜時，放上1 2勺。不僅味道好，還營養補鈣。1 將黑芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟後的黑芝麻很香，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時新增在裡面，做麵包時新增在裡面 做油絲卷時新增在裡面等等。2 ...
黑芝麻怎麼吃最好，黑芝麻怎麼吃最有營養
美味新吃法 提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠 一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做 時期的代餐。黑芝麻有益肝補腎 養血潤燥 烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。 歷史很有趣吖 醫生開講 黑芝麻怎麼吃才最補腎 黑芝麻怎麼吃最有營養 己秀榮帖妍 黑...