1樓：流年絮日
小蘇打的妙用：
1、買回來的新鮮水果，用1%的小蘇打水浸泡2-3分鐘，會易於儲存。
2、用小蘇打水擦拭玻璃和陶器可有效去除汙漬。
3、燒水壺中加些小蘇打煮一下可去除水垢。
4、花蕾含苞欲放時，用萬分之一的小蘇打水澆花，花會開得更鮮豔。 食粉不可以加入過量，因為它是一種酸式鹽，過量會使鹼性增加，ph值升高，製品內外色澤會發黃，破壞組織，形狀不良。故在使用時要適量新增。
蘇打粉做法指導：製作合桃酥時，就是利用食粉加熱分解產生二氧化碳，而二氧化碳又比空氣重，所以氣體向兩邊「橫」著膨脹。使合桃酥瀉身，體積增大。
又如油條，就是利用食粉同明礬反應產生大量二氧化碳氣體使體積膨脹的
蘇打粉有什麼作用？
2樓：
去除農藥
小蘇打可以2分鐘去除農藥，又能除去水中的氯，方法很簡單，準備一個水果盆，加小蘇打粉一湯匙泡水，這時水會變成微黃色，再把水果蔬菜放進去清洗，浸泡兩到三分鐘就可以了，然後再用清水過一遍就可以吃了。
防止葉綠素流失
小蘇打還有一個妙用，就是在燙青菜之前，比如做青菜粥，或者煮麻辣燙之前只需加一點蘇打粉就可以防止葉綠素流失了，燙好的青菜也比較不會變黃了，顏色非常好看。(注意在做青菜的時候如果把醋誤放多了，也可以在鍋中加點小蘇打，這樣青菜的顏色也會格外鮮亮。)
去除茶垢
以微溼的手指或海綿沾取少許小蘇打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可以輕鬆去除茶垢了，效果絕對比任何方法或清潔劑都來得快速，而且完全不會刮傷到杯子、茶具，還省水呢。一定要試試!
除臭任何芳香除臭劑都含有傷害中樞神經的化學溶劑成份，有些人還會對芳香除香除臭劑過敏，聞了之後就會很難受，因此，最好少用，可用開口容器裝些小蘇打粉代替，置於鞋櫃、衣櫥、櫥櫃等角落，約每三個月更換一次就可以了，效果絕對不比一般的除臭劑差，而且安全無毒。
防止腳臭
小蘇打也可以防止腳臭，在穿鞋之前，先在鞋內灑些小蘇打粉，不但可以避免腳臭的發生，而且在你清洗鞋子時，其內部也就更容易清潔了，這樣的好習慣趕緊養成起來吧!
抑制臭味
廚房的垃圾桶如果幾天不清理掉很容易滋生臭味，如果在垃圾桶裡撒些小蘇打粉，不僅可以輕鬆消除惱人的臭味，而且更可以抑製造成臭味的微生物繁殖。(同樣將小蘇打罐裝放到車內、冰箱等也可以使臭味完全消失，很靈用的。)
3樓：十貳分享
1 健胃
蘇打粉能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，並加強胃腸的收縮，起到健胃、抑酸和增進食慾的作用。
2 美容護膚
加一點蘇打粉在洗面奶裡，或者用蘇打粉和燕麥片做**，有助於改善肌膚，細膩又去油。尤其油性**導致的痘痘，可定期適量用蘇打粉調至磨砂膏狀洗臉，有利於控油從而祛痘。使用蘇打粉後**要注意保溼。
3 維持機體熱平衡
蘇打粉在消化道中可分解放出co₂，由此帶走大量熱量，有利於炎熱時維持機體熱平衡。
4 去除汙垢
在洗碗水裡加少許蘇打粉，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很乾淨。也可以用蘇打粉來擦洗不鏽鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，清洗鍋底（把蘇打粉均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨後用水泡一泡，數小時後，鍋底上的焦巴就容易擦去了）蘇打粉還能清洗熱水瓶內的積垢。
4樓：北京新東方烹飪學校
小蘇打起的是發酵的作用，將麵粉發酵好，變得疏鬆，
蘇打粉有什麼作用?
5樓：奉宜修支品
、買回來的新鮮水果，用1%的小蘇打水浸泡2-3分鐘，會易於儲存。
2、用小蘇打水擦拭玻璃和陶器可有效去除汙漬。
3、燒水壺中加些小蘇打煮一下可去除水垢。
4、花蕾含苞欲放時，用萬分之一的小蘇打水澆花，花會開得更鮮豔。
5、.清潔馬桶：將一杯白醋，再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內，等候十至十五分鐘，便
用長柄刷擦去汙漬，然後放水沖洗即可；
6、.去淤塞：洗面盆或盥洗盆有輕微的淤塞現象，可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋，再加上
熱水沖洗約3分鐘；
7、茶漬對付一般的茶漬可用蘇打粉當砂粉使用。對付頑固的茶漬，需用水混合蘇打粉浸
過夜；8、清潔烤箱和爐灶：使用完爐灶後，立即用白醋加水調勻擦拭。使用完烤箱後，立即在
汙漬處灑下蘇打粉，使汙垢軟化，再用海綿擦拭，或用水調蘇打粉去擦拭；
9、除臭：在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。放在冰箱
除臭的蘇打粉換新時，將用過的除臭蘇打粉保留，還可用來清潔爐頭或是通水管去淤
塞，很好用哦。
6樓：其春芳鄲貞
藥用蘇打粉有殺菌消毒的作用，一般用於****炎症，**外傷的外用藥。
而食用的蘇打粉具有發酵的作用。
蘇打粉有哪些用途
7樓：騎著蝸牛當房車
1.健胃
蘇打粉能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，並加強胃腸的收縮，起到健胃、抑酸和增進食慾的作用。
2.美容護膚
加一點蘇打粉在洗面奶裡，或者用蘇打粉和燕麥片做**，有助於改善肌膚，細膩又去油。尤其油性**導致的痘痘，可定期適量用蘇打粉調至磨砂膏狀洗臉，有利於控油從而祛痘。使用蘇打粉後**要注意保溼。
3.維持機體熱平衡
蘇打粉在消化道中可分解放出co₂，由此帶走大量熱量，有利於炎熱時維持機體熱平衡。
4.去除汙垢
在洗碗水裡加少許蘇打粉，既不燒手，又能把碗、盤子洗得很乾淨。也可以用蘇打粉來擦洗不鏽鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，清洗鍋底（把蘇打粉均勻地撒在燒焦的鋁鍋底上，隨後用水泡一泡，數小時後，鍋底上的焦巴就容易擦去了）蘇打粉還能清洗熱水瓶內的積垢。
5.去除異味
將裝有蘇打粉的盒子敞口放在冰箱裡可以排除異味，也可以用蘇打粉兌溫水，清洗冰箱內部。在垃圾桶或其他任何可能發出異味的地方灑一些蘇打粉，會起到很好的除臭效果。
8樓：生活達人
回答潤滑腸道、促進排便、調節酸鹼平衡、防治痛風。
蘇打在醫學方面的作用有很多，蘇打泡水稱為蘇打水，蘇打水對人體有很多功效，具體如下：1、可以養胃，尤其適用於胃酸分泌過多或者既往出現過胃、十二指腸潰瘍的患者，或者膽汁反流性胃炎的患者。如果出現反酸、燒心的情況，可以適當飲用蘇打水中和胃酸，起到健胃、養胃的作用。
2、蘇打水還有潤滑腸道、促排便的作用，蘇打中富含微量元素、鈣和鎂離子，能夠使大便鬆弛、變軟，從而增加胃腸道內的蠕動，有利於胃腸道肌肉鬆弛，所以能夠起到潤腸通便的作用。3、蘇打還能夠調節人體的酸鹼平衡，因為蘇打水屬於弱鹼性，所以可以平衡體內的酸性環境。4、蘇打水還能夠防治痛風，痛風是高尿酸血癥導致，服用蘇打水能夠**和預防痛風。
9樓：焦採杉
蘇打粉有哪些用途？蘇打粉發麵可以用蘇打粉也很好用，蘇打粉和醋配在一起洗衣服炮特別髒的衣服，床單被罩都可以，用途很大
10樓：我愛嬋丫頭
蘇打粉它是一種鹼性的物質，多用於清洗一些油膩的東西或者來清理一些髒東西。
11樓：小安的仰望
小蘇打基本上都是使用一些饅頭製作的時候使用的較多，而且有的時候在清洗一些衣服的時候也是比較乾淨的。
12樓：解憂小老師
蘇打粉的用途調整食品口味、除油垢。蘇打粉是小蘇打，不要跟市面上賣的鹼面混合。小蘇打化學名稱叫碳酸氫鈉，
13樓：牧曉絲
蘇打粉的用處很多，我們可以做麵食的時候放裡面還可以進行嗯清理廚具的時候用到它，這樣擦出來的廚具會非常的亮。
14樓：索渺
蘇打粉有哪些用途可以清洗餐具，調節發麵的大小，做，粥的時候放了一點可以四周粘稠。
15樓：府昊然
蘇打粉的用途有可以用蘇打粉，進行發酵面，也可以，用蘇打粉來清洗碗筷，用蘇打粉，可以清洗抽油煙機，用蘇打粉來喂牛
16樓：
蘇打粉有哪些用途蘇打粉的用途很多，例如刷碗的時候可以用些小蘇打粉。蘇打粉用蘇打粉刷完比洗潔精要好，因為它裡面沒有什麼新增劑。
17樓：王陳
蘇打粉比如說做一些油條啊，或者是其他的麵食之類的，都挺好吃的呀。
18樓：枚初昳
做一些饅頭或者做麵包，或者一些其他的東西，基本上都是要用的，而且我覺得這個整體的效果還算是非常好的。
19樓：枚樂悅
妙用1：刷牙潔牙
刷牙的時候將小蘇打粉加在牙膏上刷牙有助於使牙齒變白。
妙用2：家居清潔
家裡的地板磚、門窗和瓷磚等髒了，可以用小蘇打混合清水擦拭，可以起到很好的清潔效果。
妙用3：清潔衣服袖口
衣服的袖口位置是最容易髒的，這時可以將衣服的袖口浸泡在溫水中，加入一勺的小蘇打粉和洗衣粉混洗，可以洗得更加乾淨。
做蛋糕時加的小蘇打起什麼作用？？
20樓：霽雨若初
小蘇打也叫發酵蘇打，一般都是在烤麵包或是蛋糕的時候使用，可以使發酵更加徹底，使糕體更加鬆軟，也可以用於泡製豆類，加快豆類的膨脹。
烘焙常用到的小蘇打，是食用小蘇打。食用小蘇打是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉)。小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。
所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。
擴充套件資料:
食用小蘇打主要用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用於飼料新增劑、醫藥、化學、製革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。
食用小蘇打nahco3. 性狀： 白色粉末或細微結晶，無臭、味鹹、易溶於水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，微溶於乙醇，水溶液呈微鹼性。受熱易分解。在潮溼空氣中緩慢分解。
21樓：將心比心
小蘇打起的是發酵的作用，將麵粉發酵好，變得疏鬆，使得做出的蛋糕更加美味。
小蘇打也叫碳酸氫鈉（nahco₃）（sodium bicarbonate），白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。是一種工業用化學品，但不存在毒性。
固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的鹼式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。
碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
22樓：呼和浩特歐米奇
使做的產品鬆軟酥脆。口感更好。
23樓：淼淼淼
碳酸氫鈉（sodium bicarbonate），俗稱「小蘇打」、「蘇打粉」、「重曹」，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。
常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
24樓：鬱子朵
根據我的生活經驗，應該是酥鬆膨脹作用。
25樓：逆風冷月
發酵，使蛋糕口感鬆軟
蘇打粉怎麼樣？蘇打粉是什麼
1 可以發酵麵粉，用來做饅頭 面花兒 蛋糕等 在和麵的時候直接加入即可。2 可以養胃，胃不好的人宜多喝粥 在粥即將煮好的時候加入蘇打 小蘇打。刷牙的時候，牙膏上放一點，牙齒會刷得很乾淨，甚至一些黃垢也會掉。我記得有位牙醫說過醫院裡去牙垢的確用到碳酸氫鈉。如果家裡有浴缸，偶爾泡一次澡，放兩勺小蘇打，1...
小蘇打片和小蘇打粉一樣嗎，食用小蘇打粉跟澱粉一樣麼？
墨汁諾 一樣。小蘇打片和小蘇打粉，都是碳酸氫鈉，是一樣的。作為發酵用加工食品，還是小蘇打粉方便些。碳酸氫鈉片主要成分為碳酸氫鈉。碳酸氫鈉片含碳酸氫鈉 nahco3 應為標示量的95.0 105.0 碳酸氫鈉片為白色片。碳酸氫鈉片用於胃酸過多症。緩解胃酸過多引起的胃痛 胃灼熱感 反酸。 三昧離火 那麼...
小蘇打粉刷牙好還是醋好？牙膏粘一點蘇打粉經常使用好不好
建議你這個問題。對於刷牙來說，還是需要用牙膏啊？因為它畢竟是經過科學實驗的。多少利以後再出的牙膏。現在有小蘇打牙膏。你和買一些試一下。如果我用蘇打粉的話，用量掌握不好會對身體出現意外。醋也可以。但是很慢的。希望能幫到你，這只是個人意見 你好！你用小蘇打粉或是醋都好，也可以用小蘇打牙膏來刷牙也好的。美...