醋有啥好處，喝醋開水有啥好處

1樓：

殺菌!非典期間醋很好賣

2樓：匿名使用者

俗話說：開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。醋在其中佔有一定的地位。食醋的好處正日益被人們所認識，但它的許多用途還鮮為人知。醋在生活中有很多的用途：

（一）調味作用：人們在烹調菜餚時缺少不了醋，醋可增加菜餚的鮮、甜、香等味道。在烹製食品過程中加點醋，可保護食品中的維生素c不受減少和破壞，因為維生素c在弱酸性的環境下比較穩定，醋有破壞抗壞血酸酶的作用，因而儲存了維生素c不被破壞。

所以在炒菜時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，還能保護其營養成分。如炒綠豆芽既可使豆芽脆嫩可口，又有儲存維生素c少受損失的作用。在做魚時，如糖醋魚、酥魚加醋，不僅可以去除腥味，增加鮮味，還使魚刺軟化，有利於鈣的吸收。

燉牛、羊肉時放點醋，能使肉容易煮爛味美。食用海帶，先在水中放幾滴醋煮一下，海帶可變柔軟可口，吃油膩的食品，加點醋或蘸醋吃可減少油膩感。食醋還有降低鹹味的作用，如食物過鹹可加些醋可降低鹹味。

醋含鉀較多，在人體中有利於把多作的鈉排出。

（二）防病作用：醋有開胃，增進食慾，消食化積的作用。並能促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛。

在炎熱的夏季食慾減退時，用加醋調涼拌菜，不但味美可口增進食慾，幫助消化，還有很好的抑菌和殺菌作用，起到預防腸道疾病的功效。冬春季正是流行**冒和呼吸道疾病的流行季節，如把食醋放時容器內，在火爐上加熱薰屋內，也有較好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和殺菌作用，病菌和酸性環境裡不易生存。

如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和殺滅他們。「醋蛋」、「醋泡冰糖」和「醋泡花生米」每日堅持食用，則是心血管病人的一劑良方，即可軟化血管，又有降低膽固醇的作用，也是中老人的一種保健佳品。

（三）藥用價值：李時珍《本草綱目》「酸溫。散解毒，下氣消食……少飲和血行氣……」根據中醫理認，蛔蟲「得酸則伏」吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛。

急性腎炎，限制鹽量，要吃無鹽或低鹽包含，若在炒菜時放點醋，多做些糖醋菜餚，可增進食慾。醋還有為醉酒者醒酒之用，醋在酒作用生成乙酸乙脂，因而減少胃腸道和血液中的酒精濃度而起到有醒酒的作用。此外，民間驗方常用醋**腮腺炎、體癬、灰指甲、腸道蛔蟲、毒蟲叮咬等都有一定效果。

醋不但作為藥引子應用，還可用於中藥的泡製如醋灸，以改善藥物效能，增加療效。

（四）其他妙用：在宰殺雞鴨前10分鐘，給它灌上一茶匙醋，這樣宰殺後褪毛又快又淨。家中飯炒鍋使用日久會出現漆黑而油膩的汙垢，這時可用抹布蘸些食醋加以擦洗，就會光亮如初。

旅途中如果感到疲勞，可在浴水中加點醋，浴後頗感舒適，利於消除疲勞。晚上若失眠，可在睡覺前，用一杯涼開水衝一茶匙醋喝可促使及時入睡。若在旅遊途中發生暈車暈船，也可在出發前飲一杯加醋的開水，能減輕眩暈

下面介紹幾種用醋美容方法：

1.用超市買來的果醋/是濃縮型的啊.如果覺得有點醋可放點蜂蜜.

每次喝時用涼白開衝調.效果非常好啊.我的朋友和同事都說我的**細膩了.

我只喝了一個星期啊.我個人感覺**真的好了.而且白了.

2.還有我看報紙雜誌說用白醋泡新鮮的雞蛋,一定要新鮮的啊.而且要洗乾淨才可以泡的.

白醋超市就有售.要泡一個月.我在超市買的玻璃罐頭來泡它.

記得要泡一個月啊.泡好後,可以每次喝水時放一點衝喝.可以嫩膚的.

而且兼接可以治高血壓和失眠.非常有效.

3.減輕皺紋：晚上洗臉後，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕塗擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗淨即可。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋。

4.柔嫩肌膚：先洗淨臉部和雙手，然後浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘後換用清水洗淨，長期這樣做，可讓**光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準。

5.祛斑褪斑：用白醋搗入中藥白朮適量調和，密封浸泡一星期。每天洗臉後，擦試面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。

6.驅除倦容：用於盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡後不僅能去除**老化的角質層，而且消除疲勞，煥發精神，面部也顯得很紅潤。

7.抑制頭屑：有些女孩子頭皮屑多，各種去屑洗髮液都不管用。

可在每晚睡覺前，用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長處塗溼，輕輕揉搓髮根部，10分鐘以後，用清水洗淨。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，並可以最終**。用加入食醋的溫水洗髮也有效果。

8.黑髮亮發：有些女孩子頭髮枯乾沒有光澤，用了滋潤洗髮液也不見效，可在每次以中性洗髮液洗髮後，再用對入少量食醋的溫水漂洗頭髮，20分鐘後用清水沖洗。

慢慢地，頭髮會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。

9.護甲美甲:在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳指甲，然後再進行修剪。此時，不但指甲皮易於修剪，而且指甲縫中的汙垢也容易清除，手指甲和腳指甲也光亮晶瑩。

使用時的注意事項：

外用醋一般以米醋為好，不宜用白醋，因為白醋以醋精配製。「吃醋」雖然好處多多，但也不可過量；成年人每天食醋量應在20～40克，最多不宜超過100克；醋對鈣的代謝作用也不可輕視，為了防止成年女性的骨質疏鬆症，患有下列疾病的人不宜吃醋：胃潰瘍、膽囊炎、腎炎、低血壓、膽石症、骨損傷及慢性腎臟病等。

長期喝醋容易引起牙齒的腐蝕和脫鈣，所以喝醋時應用水稀釋，儘量用吸管直接嚥下，然後用水漱口。空腹時不要吃醋，以免胃酸過多而傷胃；胃酸過多的人，不宜喝醋。

喝醋開水有啥好處

3樓：特特拉姆咯哦

有提高腸胃的殺菌力。美容護膚、幫助消化、消除疲勞感、預防**衰老、控制血糖、促進鈣吸收的好處。

醋中含有20多種氨基酸和16種有機酸，可促進糖代謝，降低膽固醇，經常食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗體內脂肪，還能促進糖、蛋白質等新陳代謝順利進行，起到**效果。因此，想**的可以每晚睡前飲用10—15毫升米醋。

4樓：匿名使用者

日常生活中十分常見的食醋有許多神奇的功效，可以說是藥食同源的典範。據廣州中醫藥大學教授黃兆勝介紹，歷代本草對醋功效的總體評價是：理諸藥，消腫痛，祛邪毒。

現代科學認為，醋的營養成分豐富，含有蛋白質和多種氨基酸；含有葡萄糖、麥芽糖、果糖、蔗糖、鼠李糖等；另外還含有多種有機酸，除醋酸外，還有乳酸、甲酸、檸檬酸、蘋果酸、丙酮酸和琥珀酸等；還含有維生素b 、b 及多種礦物質和微量元素；還有14種以上的香氣成分。食醋的基本成分決定了它具有獨特的保健作用。　　1．興奮大腦神經中樞，促進消化；　　2．增強解毒功能；　　3．抗氧化、延緩衰老；　　4．抑菌殺菌；　　5．對人體代謝的影響：

包括消除疲勞，預防泌尿結石，促進鈣的吸收等；　　6．**；　　7．美容護膚。　　此外，食醋尚有解酒防醉，助血補氣，軟化血管，降低血脂，調節血液迴圈等作用

喝醋有什麼好處？有哪些？為什麼？

5樓：信連枝康午

喝醋十大好處

食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋。科學分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸,蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質,維生素bi豐日b2、糖分以及芳香性物質醋酸乙醋。

而以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸的含量最高。

現代醫學認為,食醋對治病養生有以下方面的作用：

1、消除疲勞；

2、調節血液的酸鹼平衡,維持人體內環境的相對穩定；

3、幫助消化,有利於食物中營養成分的吸收；

4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；

5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等；

6、增強肝臟機能,促進新陳代謝；

7、擴張血管,有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生；

8、增強腎臟功能,有利尿作用,並能降低尿糖含量；

9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,並促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖；

10、食醋中還含有抗癌物質。

醋對身體有什麼好處和壞處？

6樓：聶士恩芮午

醋對我們身體的好處和壞處

醋是我們日常生活中最常用的作料，在防病治病方面也有一定用場。

***的食醋，酸而微甜，帶有香味，不僅是調味佳品，而且是良好的酸性健胃劑，有的還含某些維生素，如維生素b1、b2和煙酸等。燒菜時加些醋，可以促進菜中鈣、磷、鐵等成分的溶解，並被充分吸收利用。

醋酸有一定的殺菌作用。醋拌冷盤，既調味，助消化，又預防腸道傳染病發生。蛔蟲遇酸而退，在發生膽道蛔蟲引起腹痛時，通常用醋50毫升加溫開水50毫升緩緩口服，能使膽道括約肌緩解，達止痛目的，為進一步**創造條件。

醋煮沸蒸發，每日2次，消毒空氣，對預防流感或流行性腮腺炎等有一定效果。用酸辣湯發汗治傷風，更為大家所習用。

醋有一定的保健作用，但用它治病，尤其是**病毒性肝炎、高血壓、降低膽固醇的科學根據不足，國內外也沒有做過這方面的實驗。用來**也無任何科學依據。

長期喝醋會腐蝕牙齒，使之脫鈣，應用水稀釋後，用吸管吸，喝後用水漱口。胃酸過多的人，不宜喝醋。醋是酸性物質，不宜長期食用，食用過量會影響人體的酸鹼平衡，對患有慢性腎臟疾病者，甚至會引起酸中毒。

專家們提醒，對萎縮性胃炎、胃癌等胃酸缺乏者，喝醋有一定益處，但必須把酸度降低，少量、間隔食用。因此，喝醋這種時髦未必適合你

7樓：坎兒井