1樓：匿名使用者
您好，有心臟病、冠心病、風溼關節炎、高血壓的老人家，飲食只是輔助**的手段，不能代替藥物或者是手術**的，明確診斷的上述疾病，根據相關檢查結果，藥物或者是手術**。飲食的話，飲食宜清淡，富含優質蛋白，多吃植物油，少吃葷油。新鮮蔬菜不可少，飯菜做得軟爛一些，以便容易消化吸收。
少吃或不吃油炸、生冷和粗糙食物。血脂高、偏胖者，應適當限制高脂肪和高熱量食物。病情較重伴有水腫、尿少者，應嚴格限制食鹽。
一日三餐的分配和健康人一樣，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。希望我的回答給您帶來幫助，祝您健康快樂。
心臟病，高血壓患者飲食應該注意什麼
老人家高血壓、冠心病在平時的飲食應該注意什麼，有什麼食物對這兩個病比較有效的？有勞專家們幫忙！
2樓：
冠心病的飲食**! (1)控制總熱量，維持正常的體重。糖在總熱量中的比例應控制在60%？
70%。宜多吃些粗糧，以增加複雜的糖類、纖維素、維生素的含量。單糖及雙糖等應適當控制，尤其是高脂血症和肥胖者更應注意。
(2) 限制脂肪。脂肪的攝入應限制在總熱量的30%以下，以植物脂肪為主。適當的吃些瘦肉、家禽、魚類。
據流行病學調查資料表明，歐美人冠心病發病率高，而亞洲的日本人冠心病的發病率低。我國的舟山漁民和北極的愛斯基摩人幾乎不患冠心病。歐美人平均每日吃魚20克，日本人每日吃魚100克，舟山和愛斯基摩人每日吃魚300克～400克。
科學家們研究發現，海魚的脂肪中含有多不飽和脂肪酸，它能夠影響人體脂質代謝，降低血清膽固醇和血清甘油三酯以及低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白，從而保護心血管，預防冠心病。由此可見，多吃海魚有益於冠心病的防治。膳食中應控制膽固醇的攝入，膽固醇的攝入量每天應少於300毫克，一個雞蛋中的膽固醇接近於300毫克，當患有冠心病時，應控制雞蛋的攝入，應每日半個雞蛋或每兩日一個雞蛋。
不可一日吃數個雞蛋。要限制動物的內臟、腦等。
(3)適量的蛋白質。蛋白質是維持心臟必需的營養物質，能夠增強抵抗力，但攝入過多的蛋白質對冠心病不利。因蛋白質不易消化，能夠加快新陳代謝，增加心臟的負擔。
有學者觀察，過多的攝入動物蛋白，反而會增加冠心病的發病率。所以蛋白質應適量。每日食物中蛋白質的含量以每公斤體重不超過1克為宜，應選用牛奶、酸奶、魚類和豆製品，對防治冠心病有利。
(4)飲食宜清淡、低鹽。對合並高血壓者尤為重要，食鹽的攝入量每天控制在5克以下。可隨季節活動量適當增減。
例如：夏季出汗較多，戶外活動多，可適當增加鹽的攝入量。冬季時，出汗少，活動量相應減少，應控制鹽的攝入。
(5)要多吃一些保護性食品。如洋蔥、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海帶、香菇、紫菜等。研究人員發現大蒜和洋蔥含有精油，這是防治動脈粥樣硬化的有效成份。
精油是一種含硫化合物的混合物，主要是烯丙基二硫化物和二烯丙二硫化物。如果按每公斤體重1克的標準吃生大蒜，或者每公斤體重2克的標準吃生洋蔥，就可以起到預防冠心病的作用。適量飲茶可防治冠心病。
茶葉具有抗凝血和促進纖維蛋白溶解的作用。茶葉中的茶多酚，可改善微血管壁的滲透性，能有效的增強心肌和血管壁的彈性和抵抗力，減輕動脈粥樣硬化的程度。茶葉中的咖啡因和茶鹼，可直接興奮心臟，擴張冠狀動脈，增強心肌功能。
(6)供給充足的維生素、無機鹽和微量元素。膳食中應注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。含鎂豐富的食品有小米、玉米、豆類及豆製品、枸杞、桂圓等。
鎂可以影響血脂代謝和血栓形成，促進纖維蛋白溶解，抑制凝血或對血小板起穩定作用，防止血小板凝聚。含鉻豐富的食品，如酵母、牛肉、肝、全穀類、乾酪、紅糖等。鉻能夠增加膽固醇的分解和排洩。
動物實驗證明，微量鉻可以預防動脈粥樣硬化的形成，降低膽固醇。含鋅較多的食品有肉、牡蠣、蛋、奶。科學家認為鋅銅比值可影響血清膽固醇的含量。
含鈣豐富的食品有奶類、豆製品，海產品如蝦皮等，近年的研究表明，膳食中的鈣含量增加，可預防高血壓及高脂膳食引起的高膽固醇血癥。當增加鎂的攝入時，上述症狀可得到緩解，甚至消除。提高人們在鈣的攝入量時，也就增加鎂的攝入量。
含硒較多的食物有牡蠣、鮮貝、蝦皮、海蝦、巴魚等。補硒能夠抗動脈粥樣硬化、降低全血粘度、血漿粘度，增加冠脈血流量，減少心肌的損傷程度。�多吃蔬菜和水果有益於心臟。
蔬菜和水果是人類飲食中不可缺少的食物，含有豐富的維生素c、無機鹽、纖維素和果膠。凡綠色蔬菜或黃色蔬果中含有較多的胡蘿蔔素，它具有抗氧化的作用，維生素c能夠影響心肌代謝，增加血管韌性，使血管彈性增加，大劑量維生素c可使膽固醇氧化為膽酸而排出體外。獼猴桃、柑桔、檸檬和紫皮茄子含有豐富維生素c，應多吃含維生素c較多的食品。
(7)忌菸酒和高脂肪、高膽固醇食物。冠心病患者應當戒菸，減少飲酒量，當合並高脂血症時，應避免飲酒。並應忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油。
吃哪些食物可以降壓
食物是可以降壓的。那麼，吃哪些食物可以降壓呢?下述食品可供你選用。
芹菜富含蛋白質、胡蘿蔔素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質。營養價值高、藥用價值大，具有降壓降脂的功效。**方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20-30毫升，每天2次，也可用芹菜250克，大棗l0個，煎水加白糖調食，每天2次。
葫蘆含有豐富的糖、維生素b、c、脂肪、蛋白質等，具有清熱、利尿、降壓的功效。**方法是取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調服，每次20-30毫升，每天2次。
荸薺含有澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。荸薺清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，而且也是**高血壓的佳果。**方法是取荸薺、海蜇頭(洗去鹽分)各60-120克，水煎服，每天2次。
蘿蔔含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質。具有清熱利尿，涼血止血，是**高血壓的佳品。**方法是取白蘿蔔切碎搗爛取汁，每次50毫升，每天2次。
大蒜含糖、蛋白質、脂肪、維生素a、b、c及多種微量元素。具有止咳平喘，通竅行水，是**高血壓的常用食物。**方法是取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2-4瓣，並飲糖醋汁少許，連續服用15天；若伴有高血脂，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用痰溼偏盛者。
番茄營養非常豐富，不僅含有蛋白質、脂肪、多種維生素、多種微量元素，而且是**高血壓、眩暈、血脂增高的常用食物。**方法是取紅番茄1-2個，每天晨起空腹食用，15天1療程。若高血壓伴有高血脂症，則取紅番茄100克，洗淨絞汁；天麻10克，濃煎取汁，再將二汁合併混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。
木耳含糖、脂肪、蛋白質、維生素b以及鈣、磷等微量元素。功具補益氣血，涼血止血，降脂降壓。**方法是取黑木耳10克，洗淨以清水泡透，然後加冰糖清蒸1-2小時，每晚睡前常服。
可治高血壓、動脈硬化。
西瓜西瓜除了不含脂肪外，它的汁幾乎包括了人體所需要的各種營養成分。西瓜不僅是**高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是**高血壓的佳品。**方法是取西瓜汁100毫升，每日2次飲服；或取西瓜翠衣12-15克，草決明10克，同煎當茶飲。
患冠心病的老人在生活，飲食方面應注意什麼
3樓：侃侃玩玩
冠心病老人飲食應注意;
減少飲食熱能以控制體重，減少脂肪總量及飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量，增加多不飽和脂肪酸，限制單糖和雙糖攝入量，供給適量的礦物質及維生素。
(一)熱能
以維持理想體重為宜，其中年齡和體力活動程度最重要。中年以後隨著年齡的增長，體力活動和日常其他活動相對減少，基礎代謝率也不斷下降，因此每天所需的熱能也相應減少。若有超重，應減少熱能的供給以降低體重。
評價體重是否正常，最簡便方法是身高釐米數減去105作為體重上限。標準體重(kg)＝身高(cm)—105(或110)；30歲以上》15％過重，30歲以下》標準體重10％為過重，>標準體重20％為肥胖。蛋白質佔總熱能13％～15％、脂肪<20％、碳水化物65％左右為宜。
有高膽固醇血癥者，脂肪比例可降至16％，高甘油三酯血癥者，碳水化物應控制在55％上下。切忌暴飲暴食，避免過飽，最好少量多餐，每天4—5餐。
(二)控制脂肪
脂肪量佔總熱能20％，不應超過25％。多用植物油。作為預防飲食時，p／s比值應該》1；**飲食時，多不飽和脂肪酸為15～20g／d，p／s比值應》2．o；禁用動物脂肪高的食物。
(三)限制膽固醇
食物膽固醇供給，作為預防飲食時限制在300mg／d以下，**飲食低於200mg／d；禁用高膽固醇食物。脂肪酸與膽固醇含量及p／s比值可參考表18—2。
(四)碳水化物
宜選用多糖類碳水化物，佔熱能<65％。因纖維素、谷固醇、果膠等可降低膽固醇；肥胖者主食應限制，可吃些粗糧、蔬菜、水果等含纖維素高的食物，對防治高脂血症、糖尿病等均有益。應限制含單糖和雙糖高的食品。
(五)蛋白質
蛋白質按勞動強度供給，其中輕度體力勞動為1.26g／kg；極重度體力勞動可達1．75g／kg，動物蛋白佔蛋白總量30％。冠心病飲食蛋白質應占總熱能15％，或按2g／kg供給。
儘量多用黃豆及其製品，如豆腐、豆腐乾等，其他如綠豆、赤豆也很好；因豆類含植物固醇較多，有利於膽酸排出，且被重吸收量減少，膽固醇合成隨之減少。魚類中河魚或海魚，大部分含膽固醇較低，如青魚、草魚、鯉魚、甲魚、黃魚、鯧魚、帶魚等膽固醇的含量<100mg％；故每天吃250g魚，其膽固醇含量<300mg／d，魚油在防治冠心病中有重要的價值。牛奶含抑制膽固醇合成因子，牛奶中脂肪和膽固醇使人擔憂，但每l瓶牛奶僅含脂肪9g，膽固醇30mg，故冠心病患者不必禁牛奶。
雞蛋對冠心病的影響，主要是蛋黃中的膽固醇，1只雞蛋約含250mg膽固醇；健康人每天增加1只雞蛋，不影響血膽固醇；事實上適量吃雞蛋有益無害，但不宜多吃。
(六)供給充足維生素和礦物質
多食用新鮮綠葉蔬菜，深色蔬菜富含胡蘿蔔素和維素c。蔬菜體積大可飽腹，含粗纖維多，減少膽固醇吸收。水果含熱能低，維生素c豐富，含有大量果膠；山楂富含維生素c和胡蘿蔔素外，還有黃酮類物質，有顯著擴張冠狀動脈和鎮靜作用，多聚黃烷有降壓強心功能。
海藻類，如海帶、紫菜、髮菜及黑木耳等富含蛋氨酸、鉀、鎂、銅、碘，均有利於冠心病**，但蛋氨酸不宜過多；配製飲食時應注意鋅／銅比值不宜過高。
冠心病是心臟病嗎？
冠心病，也叫冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，它屬於心臟病的一種，所以很多人把冠心病叫心臟病。其實，心臟病包含很多種。而冠心病只是心臟病中的一種。我想提問者應該是問冠心病吧！什麼是冠心病？冠心病是冠狀動脈性心臟病，或冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的簡稱。冠心病可分五種型別，下面說一下各種型別的表現。1，隱匿型，患...
冠心臟病的早期症狀，冠心病的早期症狀
這些體表徵兆包括 呼吸作了一些輕微活動時，或者處於安靜狀態時，出現呼吸短促現象，但不伴咳嗽，咳痰。這種情況很可能是左心功能不全的表現。臉色如果臉色灰白而發紫 表情淡漠，這是心臟病晚期的病危面容。如果臉色呈暗紅色，這是風溼性心臟病 二尖瓣狹窄的特徵。如果呈蒼白色，則有可能是二尖瓣關閉不全的徵象。鼻子如...
風溼性心臟病怎麼治，風溼性心臟病應該怎樣治療
原則主要是保持和增強心臟的代償功能，一方面應避免心臟過度負荷，如重體力勞動 劇烈運動等，另一方面亦需動靜結合，適當做一些力所能及的活動和鍛鍊，增強體質，提高心臟的儲備能力。適當的體力活動與休息，限制鈉鹽的攝入量及呼吸道感染的預防和 注意預防風溼熱與感染性心內膜炎。合併心衰時，使用洋地黃製劑，利尿劑和...