1樓：匿名使用者
種類：冰酒產自於德國，由於天氣的嚴格要求現在加拿大是最大的冰酒生產國，冰酒在加拿大被譽為「國酒」。冰酒主要分為冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒兩種。
那麼有人會問了，冰紅和冰白，只是一個使用紅葡萄釀製，一個使用白葡萄釀製這點差別嗎？他們真正的差別有在哪呢？
其實冰紅和冰白的差異不僅是一個是紅葡萄釀製，另一個是白葡萄釀造這麼簡單，除了葡萄的品種不同，它們的釀造工藝也不同，冰紅葡萄酒的釀造比冰白更為複雜，這也是它相當稀少的一個原因吧，我國也僅有祁連冰谷能夠釀造冰紅葡萄酒，它主要是以紅葡萄美樂釀造，將葡萄皮中的天然花色素浸漬在葡萄汁中，這一步在釀造冰紅的時候很重要。冰紅葡萄酒液呈現紅色，口感比冰白更飽滿，適宜在12-18℃之間飲用，年份越長，溫度應該越高。冰白葡萄酒酒液呈現金黃色，口感比冰紅更加清新爽口，並帶有杏、檸檬醬、花蜜、乾果的香氣，適宜在4-10℃下飲用，溫度不要太低，會影響酒的香氣。
益處：葡萄酒中的天然原料及釀製過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。
特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素(oligoe lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧(ros)對人體的傷害(如對細胞中的dna和rna的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
2樓：我是那小誰
冰酒的種類
冰酒的種類也在逐漸增多，以往只知道紅冰和白冰，現在又有了汽泡冰酒、辣冰酒等等。
喝冰酒的好處
1.由100%的葡萄汁釀製而成的冰酒，不僅美味可口，而且營養價值非常豐富，這是其它任何飲料酒所無法比擬的。冰酒中一般含有15％-25％易被人體吸收的葡萄糖和果糖，含各種有機酸0.
3％-1.5％，各種礦物質成分0.3％-0.
5％，其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等微量元素，都能直接被人體吸收利用。硒是人體免疫系統的強化劑，也是一種很好的防癌、抗癌的微量元素。
2.冰酒中，鋅和硒的含量適中，符合人體的需要。其所含的b族維生素、維生素c等，能夠維持人體正常的代謝，是生命和健康所必需的。
3.冰酒還含有人體代謝所需的氨基酸，紅冰酒中的多酚類化合物能擴張血管，使血管壁保持彈性，提高毛細血管的擴張力，殺死細菌或病菌。喝冰酒不僅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對心血管系統有保護作用，降低心肌梗塞的風險。
3樓：
冰酒主要分為白冰酒和紅冰酒二大類：
白冰酒，一般用冰凍的維達爾(vidal)和雷司令(riesling)白葡萄釀造。酒色金黃，酒質清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質而定，大約在4℃-10℃比較合適，溫度太低會影響酒香的揮發。
紅冰酒，用紅葡萄釀製，主要以品麗珠(cabernet franc)和梅洛(merlot)品種居多，玫瑰紅色的汁液，紅莓果香，酸甜可口。酒質醇厚，口感雋永，適宜在室溫下飲用，一般在 12℃-18℃之間;年份越長的冰酒溫度適宜越高。
冰酒最大的魅力不僅在於好喝上口，更在於它對人體健康的促進作用。根據相關調查統計表明，生活在盛產冰酒區域的人們，平均壽命較長，這與當地居民經常飲用冰酒有關，所以在葡萄種植園工作的農民，平均壽命達90歲以上。而最新醫學研究結果也表明：
經常飲用冰酒，對人體有著非同小可的意義。
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喝冰酒有什麼好處
4樓：夢之冀
據有關專家測定，冰酒的營養成分裡幾乎包含了人體所必需的數十種酶和氨基酸，有養顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。
由100%的葡萄汁釀製而成的冰酒，不僅美味可口，而且營養價值非常豐富，這是其它任何飲料酒所無法比擬的。冰酒中一般含有15%-25%易被人體吸收的葡萄糖和果糖，含各種有機酸0.3%-1.
5%，各種礦物質成分0.3%-0.5%，其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等微量元素，都能直接被人體吸收利用。
硒是人體免疫系統的強化劑，也是一種很好的防癌、抗癌的微量元素。冰酒中，鋅和硒的含量適中，符合人體的需要。其所含的b族維生素、維生素c等，能夠維持人體正常的代謝，是生命和健康所必需的。
另外，冰酒還含有人體代謝所需的氨基酸，紅冰酒中的多酚類化合物能擴張血管，使血管壁保持彈性，提高毛細血管的擴張力，殺死細菌或病菌。喝冰酒不僅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對心血管系統有保護作用，降低心肌梗塞的風險。
5樓：蒹葭紫色
由100%的葡萄汁釀製而成的冰酒，不僅美味可口，而且營養價值非常豐富，這是其它任何飲料酒所無法比擬的。冰酒中一般含有15%-25%易被人體吸收的葡萄糖和果糖，含各種有機酸0.3%-1.
5%，各種礦物質成分0.3%-0.5%，其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等微量元素，都能直接被人體吸收利用。
硒是人體免疫系統的強化劑，也是一種很好的防癌、抗癌的微量元素。冰酒中，鋅和硒的含量適中，符合人體的需要。其所含的b族維生素、維生素c等，能夠維持人體正常的代謝，是生命和健康所必需的。
另外，冰酒還含有人體代謝所需的氨基酸，紅冰酒中的多酚類化合物能擴張血管，使血管壁保持彈性，提高毛細血管的擴張力，殺死細菌或病菌。喝冰酒不僅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對心血管系統有保護作用，降低心肌梗塞的風險。
冰酒有什麼保健的功效
6樓：匿名使用者
目前主要冰酒生產國為加拿大、德國和奧地利。其中德國冰酒是靠天吃飯，平均每三四年才可以生產出一批。目前加拿大是世界上冰酒產量最大的國家，佔全球冰酒產量的三分之二以上。
冰酒含有生命所必需的23種氨基酸和多種微量元素等營養物質，在適量飲用的條件下，還能防治各種疾病，增強人體健康。根據現代醫學的理論和實踐所證實，冰酒具有以下保健功能:
(1)鎮靜作用
(2)養顏益壽
(3)開胃健脾
(4)解除「應激」
(5)防治氣管炎、肺炎、流感等疾病
(6)防治心血管病
【加上艾斯露酒莊酒】。
7樓：於雨魚
(1)鎮靜作用
(2)養顏益壽
(3)開胃健脾
(4)解除「應激」
(5)防治氣管炎、肺炎、流感等疾病
(6)防治心血管病
冰酒中，鋅和硒的含量適中，符合人體的需要。其所含的b族維生素、維生素c等，能夠維持人體正常的代謝，是生命和健康所必需的。另外，冰酒還含有人體代謝所需的氨基酸，紅冰酒中的多酚類化合物能擴張血管，使血管壁保持彈性，提高毛細血管的擴張力，殺死細菌或病菌。
喝冰酒不僅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對心血管系統有保護作用，降低心肌梗塞的風險
冰酒含有生命所必需的23種氨基酸和多種微量元素等營養物質，在適量飲用的條件下，還能防治各種疾病，增強人體健康。
8樓：夏·澤
敷在臉上有收縮毛孔的作用。讓**細膩。
9樓：校俏利
冰酒含有生命所必需的23種氨基酸和多種微量元素等營養物質，在適量飲用的條件下，還能防治各種疾病，增強人體健康。根據現代醫學的理論和實踐所證實，冰酒具有以下保健功能：
(1)鎮靜作用
(2)養顏益壽
(3)開胃健脾
(4)解除「應激」
(5)防治氣管炎、肺炎、流感等疾病
(6)防治心血管病
10樓：
不太瞭解 ，不過建議不要過量飲酒，過量傷身。
11樓：夢之冀
據有關專家測定，冰酒的營養成分裡幾乎包含了人體所必需的數十種酶和氨基酸，有養顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。
由100%的葡萄汁釀製而成的冰酒，不僅美味可口，而且營養價值非常豐富，這是其它任何飲料酒所無法比擬的。冰酒中一般含有15%-25%易被人體吸收的葡萄糖和果糖，含各種有機酸0.3%-1.
5%，各種礦物質成分0.3%-0.5%，其中的鈣、鉀、鎂、磷、鐵、鋅、硒等微量元素，都能直接被人體吸收利用。
硒是人體免疫系統的強化劑，也是一種很好的防癌、抗癌的微量元素。冰酒中，鋅和硒的含量適中，符合人體的需要。其所含的b族維生素、維生素c等，能夠維持人體正常的代謝，是生命和健康所必需的。
另外，冰酒還含有人體代謝所需的氨基酸，紅冰酒中的多酚類化合物能擴張血管，使血管壁保持彈性，提高毛細血管的擴張力，殺死細菌或病菌。喝冰酒不僅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血壓，對心血管系統有保護作用，降低心肌梗塞的風險。
冰酒適合什麼樣的人喝,它和紅酒有什麼分別~?
12樓：匿名使用者
冰酒（英語icewine，德語eiswein）顧名思義就是冰葡萄酒的意思。 跟「有機」一詞一樣，冰酒在不同冰酒的國家有不同的定義。一般說來，冰酒指的是用採摘時已經硬冰葡萄釀造的冰葡萄酒。
但在正宗冰酒產地德國、法國、加拿大、奧地利和中國，冰酒的定義強調的是自然冰凍。 冰酒（icewine）的定義是：氣溫在8℃以下，在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。
葡萄在被凍成固體狀時才壓榨，並流出少量濃縮的葡萄汁。這種葡萄汁被慢慢發酵並在幾個月之後裝瓶。在壓榨過程中外界溫度必須保持在零下8℃以下。
《中國葡萄釀酒技術規範》中對冰葡萄酒的定義是：將葡萄推遲採收，當氣溫低於-7℃以下，使葡萄在樹枝上保持一定時間，結冰，然後採收、壓榨，用此葡萄汁釀成的酒。 冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是於200年前在歐洲無意間被發現後開始流傳至今。
2023年秋，德國的弗蘭克尼（franconia）的葡萄園遭受突然來襲的霜害，為了挽救損失，釀酒師將冰凍的葡萄壓榨後按傳統的方法發酵釀酒，驚訝地發現結果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，為了紀念這個偉大的發現而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術由德國移民帶入法國、加拿大、奧地利，經當地人進一步改良，釀出的酒更獨特，更醇香。其品種主要有白冰葡萄酒和紅冰葡萄酒。
其中白冰酒顏色呈透明金黃色，素有「液體**」之美稱；散發出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口；紅冰酒呈深寶石紅色，入口圓潤、甘甜、清新的感覺，酸度飽滿；沁人心脾的果香，回味悠長有一種持久穩重的味道。是重視健康之人士的綠色食品。最佳的飲用溫度為冷藏至4 ~8 °c 。
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