番薯葉很常見，對健康有哪些益處

1樓：小趙同學

番薯又名地瓜，紅薯，是一種理想的天然保健食品，有著豐富的價值。而它的葉子，紅薯葉也被稱為「蔬菜皇后」。紅薯葉是紅薯藤的葉子，屬於旋花科甘薯植物，它是經過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種。

一開始，紅薯葉是餵養家畜的飼料，但隨著紅薯保健價值被發現，紅薯葉也進入的人們的視野，它的營養豐富，葉子翠綠，鮮嫩爽口，大部分營養含量甚至要高於菠菜和芹菜。那麼，番薯葉的作用及功能，和注意事項有哪些呢？

一、營養豐富①紅薯葉中富含維生素，可以加快人體的新陳代謝，具有預防貧血的作用。②紅薯葉中含豐富的抗氧化物質，常吃可以有效提高人體的免疫功能。③紅薯葉中富含維生素a，可以保護人們的視力。

④紅薯葉中富含膳食纖維，具有改善便祕的作用。⑤紅薯葉中富含鉀物質，可以降低高血壓。⑥紅薯葉中富含多酚物質，具有抗癌的功效，能夠減少人體的細胞發生癌變症狀。

⑦富含葉綠素，可以幫助人體排毒，使人體健康。⑧紅薯葉中富含黃酮物質，可以促進母乳的分泌。

二、功效與作用①提高自身免疫力。番薯葉能為人體補充豐富的黏液蛋白，這種物質進入人體後能轉化為免疫球蛋白，增強人體的抗氧化能力，減少自由基的生成。可以提高人體免疫力，增強身體抗病能力。

②排毒。它能加快人體內毒素代謝，能淨化血液，阻止毒素在血液中積存，降低毒素對人體的傷害。③預防高血壓。

番薯葉是一種低熱量，低脂肪的健康食物，還有豐富的微量元素，其中，鉀元素能夠維持人體內鉀鈉平衡並淨化血液，促進血液迴圈，讓人類血壓保持正常穩定狀態。

三、注意事項但並不是所有人群都可食用。番薯葉性微涼，所以腸胃不好或消化能力不佳的人群，注意少吃番薯葉，以免加重腸胃的負擔。同時，番薯葉中含有豐富的草酸，會影響人體對鈣和鋅的吸收，所以骨骼還未完全發育成熟的嬰幼兒應少吃。

番薯葉有降壓的作用，所以低血壓人群要少吃。

2樓：情感**系小企鵝老師

番薯葉可以起到促進腸道蠕動的效果，而且還可以保護視力，增強免疫力。但是如果脾胃虛寒，這類患者少吃一些，不然對於身體影響很大，容易引起腹瀉。

3樓：傾心的小北老師

番薯葉當中含有大量的維生素，還有大量的膳食纖維，而且它可以淨化血管，對於人體來說是非常好的。而且它其中含有大量的維生素，微量元素和礦物質，可以有效提高人體的免疫力。

4樓：易水墨月

番薯葉有豐富的維生素a，可以增強視力，防治夜盲症；除此以外還可以通便利尿，有很好的利尿的作用

5樓：渣小健

首先番薯葉是綠色植物，含有較高的維生素以及礦物質元素，可以起到潤腸通便，補充營養，補充鈣質的作用。而且葉子中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運轉，具有清潔腸道的作用。

6樓：珊珊菇涼

對身體的好處

1.緩解便祕

紅薯葉中含有大量的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，從而有助於緩解便祕。有便祕問題的人可以適當多吃一些紅薯葉，幫助排毒。

2.延緩衰老

紅薯葉中含有的物質可以延緩和抑制**老化，保持**光滑和富有彈性，還可以防止雀斑、老年斑的出現。而且紅薯葉含有多種營養物質，滿足人體需求，也有助於延緩身體各方面的老化。

3.幫助調整更年期症狀

紅薯葉中含有豐富的植固醇，以及多種酚，具有調整身體機能的功效。適合更年期的女性食用，改善更年期帶來的多種不適。

4.促進乳汁分泌

紅薯葉還含有黃酮類的化合物，有助於促進女性乳汁的分泌，所以哺乳期的女性可以適當多吃。

5.預防貧血

紅薯中含有豐富的維生素a,也含有鐵元素，這些營養物質都有助於幫助補血，從而預防和緩解貧血，減少貧血引起的各種問題。