1樓：熱愛健康生活的小米兔
如果將香蕉剝開，發現香蕉裡面是軟的，而且是黑的，說明它已經變質了，已經爛掉了，是不能吃的。而且香蕉是一個非常容易過期的水果，買回來的香蕉最多不能超過一週。
在正常的情況下，香蕉外面是有許許多多的小黑點的，其實很多人會說那些這些小黑點好像就意味著香蕉不健康，不能吃了，其實這些話是沒有依據的，而且在正常的情況下，這樣的小黑點是越多越好的，只要裡面沒有變色沒有變質，這樣的香蕉，就是營養很豐富的一類。
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香蕉皮變黑其實是香蕉炭疽病的表現，因與人炭疽病症狀相似而得名，病原菌是香蕉盤長孢，這種菌並不會對人體產生任何作用。這種症狀只有在香蕉成熟時才會表現出來，表皮出現黑點說明香蕉已完全成熟，此時口感和風味最好。
同時未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易導致便祕，成熟後鞣酸含量大大降低，因此表皮出現黑斑時是香蕉最佳食用時機。但當果肉也出現發黑、腐爛等現象時則不建議食用。
2樓：小嫣老師
比方說，皮是黑色的，果肉卻是完好的，色澤也與正常的香蕉一樣，這種的就是可以吃的，而那種皮是好的，剝開來發現果肉是黑色的，這種就不可以再吃了。
一般香蕉的外皮是完好無損的，如果有損爛會影響食用。不過香蕉的外皮有黑點還是比較正常的，只要沒有爛的地方就好。此外香蕉柄部有青綠色是非常常見的，因為這個部分往往成熟最慢。
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注意香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加。
造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害。此外，多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此，香蕉不宜過量食用。
3樓：cmyyy營業員
香蕉變軟後發黑就不能吃。
香蕉果肉發黑是由於受到空氣中氧氣等氧化作用的結果，發生變質了。
香蕉變軟後發黑後其口感和營養價值都大大的降低了；
香蕉不要放置在冰箱中儲存，否則更易發黑，影響口感。
4樓：紫羅蘭健健康康
正常情況下，香蕉外面有許多小的黑色點點，越多越好，只要裡面沒軟，顏色沒變，這樣香蕉最好，營養豐富。適當食用，清熱解毒，潤腸通便，降低血壓，止咳化痰，鍵脾養胃，更容易吸收。如果看到香蕉裡頭變軟，這說明已經爛，不能食用，吃了會對胃腸有害，脾胃，虛寒，胃疼腹瀉，香蕉含鈉較高，鈉在人身體會造水腫，如果腎不好，更不能多吃，成建議吃香蕉不要貪吃，一般一天2-3個為好。
5樓：囧囧每天
基本上稍微爛一點的水果都不能吃了，但此時它的細胞已經受到了損傷，而且，這時的環境也是非常適合真菌生長的，壞掉的水果最好還是不要吃。
6樓：零界點
看到香蕉表面有黑色的，剝開後只看到一部分黑的地方不能吃，其它不黑的地方可以
7樓：血刺隨風
一般熟了可以吃的熟後皮呈金黃色，果肉橙黃、清甜芬芳 http://gd.people.
如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯乾皺縮，很可能已開始腐壞，香蕉適宜在陰涼通風處，不能放入冰箱儲存
8樓：匿名使用者
爛到有點半透明狀，最好是不要吃了。怕浪費也不要吃太多，對胃不好。
9樓：gh49浮雕
香蕉壞到全黑了. 全軟了後就不能吃了。
香蕉儲存：
1，將香蕉與蘋果放在一起儲存，不久後，香蕉會變得成熟、美味。
2，香蕉儲存在8—23攝氏度之間最合適，高溫容易過熟變色，而溫度過低，易發生凍傷現象，因此天熱時放在涼爽通風的地方，天冷時用報紙等物品包奸儲存。
3，香蕉黃熟速度快。宜放在室內陰涼、乾燥、通風處，懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時，環境溫度不能低於11℃，否則容易發生凍傷。
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